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高效液相色谱法测定食品中溴硝醇残留
来源:现代食品 发布日期:2024-05-15
建立高效液相色谱法测定食品中溴硝醇残留的分析方法。样品经乙醇提取，0.22μm有机滤膜过滤，Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱分离，高效液相色谱法检测。结果表明，在优化实验条件下，溴硝醇在0.02～10.00μg·mL-1具有良好的线性关系，相关系数大于0.999 9。在0.050μg·mL-1、0.
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食品安全检测技术应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-15
食品安全检测是评估食品质量状况，保障食品质量安全和消费者身体健康的有效手段。在食品安全检测环节，检测技术的应用是否科学、规范，会直接影响到食品安全检测结果的准确性，因此规范应用食品安全检测技术意义重大。本文概述食品安全检测的必要性，探讨食品安全检测技术及其应用要点。
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流动注射分析与多种检测方法联用在食品检测中的应用研究进展
来源:粮食与油脂 发布日期:2024-05-10
综述了近年来流动注射分析与化学发光法、分光光度法、火焰原子吸收光谱法(FAAS)技术和电化学分析法串联在食品检测中的应用研究进展，以期为进一步拓展流动注射分析技术在食品检测领域的应用提供参考。
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核糖在食品中的功能与应用探讨
来源:中国食品工业 发布日期:2024-05-08
核糖是一种五碳糖类,具有独特的甜味、良好的水溶性以及抗氧化性,在食品开发中具有多方面的功能和应用潜力。本文通过分析核糖的基本特性和在食品生产中的积极作用,深入探讨了核糖的具体应用领域与实施方法,为其进一步研究与应用提供参考性意见。
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2020—2022年河南省开封市食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析
来源:现代疾病预防控制 发布日期:2024-05-06
目的 调查2020—2022年河南省开封市部分食品受单核细胞增生李斯特菌污染的状况，为单核细胞增生李斯特菌引起的食源性疾病的防控提供科学依据。方法 按照GB 4789.30—2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特菌检验》的方法对采集的8类276份食品样品进行单核细胞增生李斯特菌的分离和鉴定。结果 2020—2022年共检出单核细胞增生李斯特菌33株，检出率为11.96%，其中
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标准化检测技术对食品安全保障的影响与可持续发展
来源:品牌与标准化 发布日期:2024-05-06
食品安全一直以来都是人们关注的焦点，涉及人类健康和社会稳定的重要领域，随着食品供应链的全球化和生产技术的不断发展，确保食品安全成为一项日益复杂而紧迫的任务。本文通过探讨标准化检测技术在食品安全领域的关键作用，全面梳理其在食品安全保障中的应用，着重从经济、社会和环境效益等多个维度展现其重要性，旨在为决策者、学者和从业者提供有力的理论支持，促进食品安全管理水平的不断提升。
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超高效液相色谱法在药品食品检测中的应用
来源:品牌与标准化 发布日期:2024-05-06
目的：探究和分析超高效液相色谱法在药品食品检测中的应用价值。方法：以六盘水市检验检测中心2022年1—12月进行检验的40种药品食品作为研究对象，采用随机数字表法将其分为对照组和观察组，每组20种。对照组应用高效液相色谱法检测，观察组应用超高效液相色谱法检测。对比两组药品食品彻底分离率、检测准确率、平均分析时间、检测时间。结果：观察组药品食品彻底分离率、检测准确率高于对照组；观察组药品食品平均分析
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食品检验检测存在的问题及对策
来源:现代农村科技 发布日期:2024-05-06
本文分析了食品检验检测中存在的问题，提出了具体的应对措施，以期提高食品检验检测水平。
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农贸市场食品来源大肠埃希菌的耐药性及其ESBL耐药基因的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-05-05
目的：调查云南省保山市农贸市场售卖畜禽肉蛋和蔬菜超广谱β-内酰胺酶(Extended-Spectrum β-Lactamase，ESBL)大肠埃希菌污染情况，研究样品分离获得的大肠埃希菌ESBL耐药基因类型。方法：收集农贸市场食品样本，分离鉴定样品中的大肠埃希菌并进行药敏试验，扩增大肠埃希菌的ESBL基因，对扩增产物进行测序和同源性比对分析。结果：245份食品样本中分离获得大肠埃希菌75株，其中产
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食品检测实验室数字化转型和物联网技术应用标准化的探讨
来源:中国标准化 发布日期:2024-05-05
为提升食品检测实验室数字化水平，加快信息化建设，将物联网技术应用到传统实验室流程中，在采样阶段、受理阶段、检测阶段、报告阶段及实验室安全的关键环节，通过USB、RS232、LAN、WIFI、GPRS等扩展接口将检测仪器、监测设备和智能终端同LIMS相结合，基于ADAS、Internet、RTSP、ONVIF、NLP等协议进行数据的传输和利用，构建食品检测实验室物联网系统。该系统降低了人员参与度，提
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