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液相色谱法(HPLC)测定食品中防腐剂
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
食品安全问题一直是民众关注的主要问题,液相色谱具有所需样品剂量少、检测精度、灵敏度高等优点,被广泛应用于食品安全检测中,用以保证食品的安全性。本文以豆制品中防腐剂的测定为例,探讨了液相色谱法检测防腐剂的过程,以期为食品中防腐剂的测定提供参考。
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食品中有机磷农残前处理及检测分析技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
本文简单介绍了食品中有机磷农残前处理技术,分析了食品有机磷农残检测分析技术,希望相关检测人员可以对食品有机磷农残前处理和检测分析有清楚全面认识,提高处理和分析有效性,更好地保障食品安全。
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中国传统酿造食品微生物生态学研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
对于我国传统酿造食品来说,其生产过程通常是在外界条件比较粗糙、开放度比较高以及微生物大量存在的微生态空间下完成的。在这一过程中,其具有微生物种类多、生产原料成分比较多、工艺比较繁杂、代谢反应比较复杂以及产品组成比较复杂等特点,这样一来也就导致在阐述传统酿造食品微生物的代谢机理过程会面临比较大的挑战,所以,本文主要对中国传统酿造食品微生物的生态学进行研究。
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食品农药残留检测中样品前处理技术探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
我国农业在社会经济的推进下获得了快速发展,同时与之相伴的问题就是食品安全问题。人们为了保障农产品产量,一般都会采用喷洒农药的方式来实现保产目标,因而农药残留问题已经屡见不鲜,使得人们受到食品安全的威胁。因此,相关食品安全部门不仅需要加强农产品安全检测的力度,还需强化食品农药残留检测技术,而样品前处理对优化农残测试尤为重要。
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功能化Fe_3O_4的制备及其在食品/环境样品中染料和真菌毒素的应用研究
来源:南昌大学 发布日期:2019-04-25
磁性纳米材料(Magnetic nanoparticles,MNPs)不仅具有比表面积大可提高吸附容量和超顺磁性易于快速分离的特性,而且具有环境友好、制备简单、可多次重复使用等优点。此外,MNPs表面有较多活性基团,可对其表面进行功能化修饰,实现对目标化合物高选择性吸附富集,在样品前处理和分析应用中受到广泛关注。本文以Fe_3O_4纳米材料(Fe_3O_4 nanoparticles,Fe_3O_
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食品安全抽样问题及解决建议
来源:食品科技 发布日期:2019-04-20
食品抽样是食品安全监督抽检中的第一步,也是最重要的一步。按"十三五"规划要求,食品抽样检验量大大提高,随之带来的抽样问题也越来越多。文章旨在讨论食品安全抽样过程中的计划、人员、设施设备等问题,对监管单位和抽样部门提出解决问题的有效建议。
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生物检测技术在食品检测中的实际应用
来源:现代食品 发布日期:2019-04-15
食品检测技术已经得到了很大的发展,特别是生物检测技术极大地促进了食品检测行业的发展,其贯穿于整个食品检测的各个环节,是食品检测中非常有效便利的检测方法,具有良好的发展前景。本文对生物检测技术在食品检测中的实际应用展开讨论和研究,以促进食品检测的发展。
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高职食品检测技术专业学生技能水平提升的研究与实践
来源:现代食品 发布日期:2019-04-15
本文主要从学情分析、食品检测技术专业综合技能项目的分析与确定、方法的选择、项目实施效果的评价4方面进行叙述与分析,旨在为高职院校同类专业的改革提供可借鉴的经验。
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网络食品交易第三方平台责任制度问题与建议
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2019-03-30
目的分析网络食品交易第三方平台责任制度的内涵,针对这一制度存在的问题进行讨论,为完善网络食品交易第三方平台责任制度提供合理建议。方法通过分析相关法律条文,明确第三方平台应承担的义务和责任。运用案例分析法,说明第三方平台履行义务的重要性。结合实践,探究网络食品交易第三方平台存在的问题。结果网络食品交易第三方平台责任制度存在法律条文不明确、信息未有效共享、缺乏落实审查义务的内在动力及责任边界不明确等问
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食品检验检测机构质量管理体系运行中的常见问题分析
来源:现代食品 发布日期:2019-03-30
本文着重于对食品检验检测机构质量管理体系运行中常见问题进行分析,从而更好地优化相应的工作措施进一步落实。
027-87841330