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食品中硒形态测定的不确定度评价
来源:热带农业科学 发布日期:2019-11-25
硒是人体不可缺少的微量元素之一,通过对食品中亚硒酸、硒酸、硒胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸及硒蛋氨酸5种硒形态的不确定度进行评定。分析前处理过程和测定方法流程,建立测量不确定度的评定模型并对不确定度进行评判。结果表明:亚硒酸、硒酸、硒胱氨酸、硒代乙硫氨酸及硒蛋氨酸的测量结果及扩展不确定度分别为(2.96±0.23)、(0.63±0.06)、(4.39±0.40)、(6.52±0.72)、(10.48±0
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食品及食品接触材料中烃类矿物油分析技术进展
来源:分析测试学报 发布日期:2019-11-25
食品和食品接触材料中矿物油的潜在危害性引起了国内外的普遍关注和深入研究。矿物油是石油提炼过程中的副产物,成分复杂,为分析检测带来了很大的挑战,也促使相关检测技术不断向前发展。目前,针对不同样品基质,已有多种提取、净化方法;国内外也先后建立起了固相萃取/气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-气相色谱联用法、二维气相色谱法、核磁共振等测定方法。该文将对食品和食品接触材料中矿物油检测技术的应用及进展进
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动物源性食品中兽药残留的检测技术
来源:畜牧兽医科技信息 发布日期:2019-11-25
近年来,肉、蛋以及奶等各种动物源性食品已经成为人们日常生活过程中不可或缺的食物,因而对其来源以及加工渠道的安全性进行保障已经成为当前食品安全监管工作的一项重要内容。动物源性食品不仅基质较为复杂,同时种类繁多,其在理化性质方面存在着较大的差异。在对动物源性食品中兽药残留进行检测过程中,如何简单处理分析检测方法,有效提高检出率已经成为当前兽药残留分析工作的一项重要研究内容。
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PCR技术在食品微生物检测中的应用分析
来源:科技经济导刊 发布日期:2019-11-25
随着我国社会经济的快速发展,人们对食品安全的要求也在不断提高。在传统食品微生物检测的过程中,主要针对细菌、病毒、寄生虫、生物毒素进行检测。由于微生物能够通过空气、原材料、人员、设备、容器等多种途径对食品产生污染,传统的微生物检测技术并不完善。PCR技术作为一种微生物检测技术,能够对难以培养的细菌和抗原结构进行全方面的检测,在食品检验中应用具有非常良好的效果。本文通过对PCR技术在食品微生物检测中的
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“货到人”拣选系统在某食品企业自动化车间的应用
来源:制造业自动化 发布日期:2019-11-25
以某食品企业投入运营的一套"货到人"拣选系统为例,介绍了"货到人"系统在食品行业拆零拣选的适用性。通过对方案设计、软硬件配置、业务流程的简单介绍,分析了系统主要的难点和特点,讨论并总结"货到人"系统的优势,为未来同行业或其他行业的"货到人"工程应用提供参考。
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食品及环境样品中双酚类物质的前处理及检测方法研究进展
来源:色谱 发布日期:2019-11-20
双酚类物质作为一种环境内分泌干扰物,广泛存在于食品包装材料及环境介质中,对生态环境造成污染,也对人体健康产生一定危害。双酚残留是目前重要的食品安全问题,检测食品和环境样品中的双酚类物质的含量对人体健康具有重要的意义。由于残留目标物浓度通常较低,且实际样品存在基质干扰,因此需经一定的样品前处理,并结合仪器分析方法,提高检测效率,增强分析灵敏度与可靠性。常用的前处理分析方法主要有液液萃取、微波辅助萃取
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干燥方式对保健食品中丹酚酸B含量的影响
来源:食品工业 发布日期:2019-11-20
丹参是中国传统中药中十分重要的一种药材,常用于保健食品的原料,其中丹酚酸B的含量是研究丹参药性很重要的依据,在丹参的炮制中有不同的干燥方法,对丹酚酸B的含量有很大的影响,试验采用热风干燥、真空干燥、热风真空干燥、真空冷冻干燥四种干燥方式,分别在40, 45, 50和55℃进行干燥,通过HPLC高效液相色谱法进行丹酚酸B含量的检测以及相关分析,得出真空冷冻干燥对丹酚酸B保留效果最好,其次是50℃的真
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地方师范院校“食品俱乐部”的建设思考
来源:智库时代 发布日期:2019-11-18
高校学生社团对大学生素质的拓展作用越来越明显。本文以"食品俱乐部"为对象,分析其面临的困难和问题,探索其建设措施,期望引领其健康有序发展,从而提高学生综合素质,提升专业魅力,塑造学院形象。
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浅谈发明构思在食品领域案件检索中的应用
来源:中国发明与专利 发布日期:2019-11-16
检索是获得现有技术的重要途径。本文从发明构思的内涵、以发明构思指导食品领域专利检索案件的重要性、如何正确确定发明构思以及在具体案例中的应用,探讨了其在关键词选择、检索式构建方面的作用。其中,正确理解发明构思有助于掌握发明实质,提高检索效率、审查质量。
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改善胃肠道功能类中成药及食品中非法添加化学药物的检测方法研究进展
来源:现代食品 发布日期:2019-11-15
改善胃肠道功能类的中成药中及食品中存在非法添加化学药物的情况,检测标准不完善,有必要对相关检测方法进行研究。本文介绍了可能非法添加于此类产品中的化学药物,对近年来文献报道的检测方法做了总结。常见的检测方法有薄层色谱法、高效液相色谱法,液相色谱-质谱联用法、荷移反应法与液相色谱-近红外光谱仪联用法等。这些方法的开发和研究,可为非法添加物的检测提供参考,打击相关非法行为,保障消费者合法权益。
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