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食品中残留农药检测方法与结果分析
来源:化工管理 发布日期:2020-03-01
农药的应用对于保证农作物产量、减少农业损失发挥着重要作用,然而不恰当使用农药导致的农药残留超标会严重威胁环境和人体健康,因此文章简要介绍了食品中残留农药检测前处理与检测方法,再结合大米与蔬菜中残留农药检测方法与结果进行了分析。
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益生菌在食品中的应用现状及其功效
来源:现代食品 发布日期:2020-02-29
益生菌可以调节人体肠道菌群平衡,是一类对人体有益的微生物调节剂,应用价值十分广泛,为促进人类健康和营养做出了卓越贡献。文中就益生菌的定义、种类、功效、作用机制及其在食品加工中的应用状况进行了综述,为拓宽益生菌的应用领域,研发新型高端益生菌产品提供一定的理论基础。
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第三方食品检测机构特点及其食品专业实习生需求分析
来源:农产品加工 发布日期:2020-02-29
探讨第三方食品检测机构实习生需求及其原因,为定向输送食品专业人才提供参考。以广东和广西主要城市的第三方食品检测机构实习生招聘信息为基础进行计算分析。结果表明,广州和深圳聚集有较多的第三方食品检测机构,但以小型民营企业数量居多;多数第三方食品检测机构招聘实习期为3个月以上的食品专业大专或本科实习生,并提供实习薪酬;大型第三方食品检测机构招聘数量较多的实习岗位和实习生,提供较好的实习待遇,但实习期较长
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食品中重金属检测技术发展
来源:化工设计通讯 发布日期:2020-02-28
随着社会的不断发展,人们生活水平日益提升,食品安全备受瞩目,食品检测力度增强。在食品安全领域,重金属污染是不容忽视的内容,一旦被污染食品进入流通市场,势必严重威胁人身安全。因此,要重视食品重金属检测,明确重金属的来源,掌握其危害性,合理应用重金属检测技术,强化食品检测质量的提升,维护食品安全性与可靠性,为社会稳定与和谐奠定坚实的基础。
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2015—2019年定西市食品中食源性致病菌监测分析
来源:疾病预防控制通报 发布日期:2020-02-28
目的了解甘肃省定西市食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的监管和控制提供科学依据。方法2015—2019年按季度采集定西市市售食品七大类共计481份,依据《食品卫生微生物学检验》GB/T 4789的规定方法,检测9种常见食源性致病菌。结果 481份食品样品中检出致病菌107株,总检出率21.0%;检出致病菌分别为阪崎肠杆菌(18.8%)、单核细胞增生李斯特菌(11.7%)、致泻大肠埃希菌(1
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廊坊市3～8岁儿童家长家庭食品安全知信行分析
来源:中国学校卫生 发布日期:2020-02-27
目的了解廊坊市3～8岁儿童家长家庭食品安全知识、态度及行为习惯现状及其影响因素,为引导儿童家长树立科学合理的食品安全观念提供科学依据。方法采用随机整群抽样方法,选取廊坊市3所幼儿园和2所小学1 246名学生家长进行家庭食品安全知识、态度及行为习惯问卷调查。结果儿童家长家庭食品安全知识平均得分为13.24分,家长文化程度越高,食品安全知识得分越高(F=19.89,P<0.01)。关于家庭食品安全问题
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食品理化检验中的质量控制方法
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
在实际检验过程中,由于受到多种因素的影响,导致食品理化分析检验结果出现比较大的误差。为此,在开展食品理化检验分析时,必须要加强对影响因素的合理控制,提高食品理化检验分析质量水平,减小误差,确保我国食品安全。
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食品中沙门氏菌检测现状分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
随着社会的发展,人们的生活水平在不断提升,其对于相关食品的需求也在逐渐提高,食品可以提升人们的生活舒适度。如果食品存在有关问题,会直接导致人们出现身体疾病,因此,要保证食品的安全和卫生。目前的食品检测中沙门氏菌是较为严重的致病细菌之一,所以,需要对食品进行沙门氏菌检测,检测方法主要为传统方法、ELISA法、免疫荧光标记法、PCR法、电阻抗测定法以及生物发光法等,全面对其进行系统化分析,可为食品中沙
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食品中菌落总数测定的注意事项
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
本文通过分析总结影响食品中菌落总数检测结果的因素,交流探讨提高实验检验数据准确性和可靠性的措施。
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探究食品分析检测中的重要技术
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-02-25
随着人们生活质量的不断提升,对于健康的认识更加深刻,逐渐认识了到健康的重要性,对于食品安全的关注度也越来越高。本文将对食品分析检测的现状进行简要的阐述,通过了解其当前存在的不足,分析有效的检测技术,致力于提升食品安全,为人们的健康饮食提供保障。
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