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浅析我国食品质量安全检验监督管理存在的问题及对策
来源:现代食品 发布日期:2020-01-15
随着社会经济政治的发展,人们的生活水平也在不断提高,饮食观念也在发展变化,对食品质量安全的要求也逐渐提高。近些年来我国食品安全质量问题也日益突出,这些食品安全问题严重威胁到了人们的生命安全。本文主要从我国食品质量安全检验监督管理的现状入手,简述了我国食品质量安全检验监督管理中存在的问题,重点阐述了应对这些问题的详细对策,为更多的部门进行食品质量安全检验监督管理工作提供借鉴。
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关于加强食品检验检测质量控制的探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-01-15
近年来,我国的食品安全监督检查工作的规模在不断扩大,这与我国社会经济水平的提升以及人们消费能力的提升有直接关系。食品质量的检验检测工作在实际操作的过程中会出现很多问题,从而导致食品质量安全检验检测的综合准确性得不到保证。因此,本文对加强食品检验检测质量控制的对策进行探讨分析,为完善食品检验工作提供参考。
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浅析国家税率调整对零售食品行业的影响
来源:纳税 发布日期:2020-01-15
国家推进增值税减税政策,从2019年4月1日起调整部分税费,目的是通过减税降费刺激经济活力。本文选取市场上主要的14个大类的1152个SKU食品商品,通过税率调整政策执行前后的上述商品的成本价格对比、分析,发现大部分商品都能根据国家的政策执行减税行动,部分商品受宏观因素的影响无法全部执行国家减税政策,但仍有少部分商品未有效履行国家减税政策。从总体来说,国家的减税政策起到了减税降费的效果,能惠及零售
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食品流通环节自建快检室运行中存在的问题及建议
来源:现代食品 发布日期:2020-01-15
食品流通环节中存在种类繁多、成分多样、监管力量较薄弱等问题,为保证流通环节中食品的质量、安全,自建快检室是必要手段。本文总结了食品流通环节自建快检室运行中存在的问题,并提出合理化建议。
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食品控释抗菌包装膜的控释机理研究进展
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2020-01-15
食品控释抗菌包装因其释放起始点和释放速率的可控性、针对不同食物和菌种的靶向性以及安全性已成为食品包装的研究热点。作者通过对前人综述和最新研究的总结,将食品控释抗菌包装的控释机理归纳为激发控释和调速控释两大类,对其中较为复杂的调速控释机理进行了深入的阐述,推进食品控释抗菌包装的进一步研究。
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欠发达地区高职食品类专业有机化学教学初探
来源:化学工程与装备 发布日期:2020-01-15
有机化学是食品类专业的基础课程,对后续课程的学习有很重要的支撑作用。本文以我校实际出发,结合人才培养目标从教学内容、教学方法等方面进行了探讨
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食品卫生与安全监管现状及改进措施研究
来源:医学食疗与健康 发布日期:2020-01-10
食品的卫生与安全监管是非常重要的,目前我国的食品卫生与安全监管现状逐渐趋于规范化,但是仍然存在大大小小的安全问题,形势比较严峻。相关的卫生安全管理部门也存在着管理机制不完善、不健全等问题,另外,相关的法律与法规在细节问题的管理上也有缺陷。基于此,本文讨论了食品卫生与安全监管现状以及相关的改进措施,希望能够全民推行相关的操作规范,加大食品抽查的力度,最大程度上提高管理与监督的水平。
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超临界CO_2萃取技术在食品中的应用
来源:粮食与油脂 发布日期:2020-01-10
主要介绍超临界CO_2萃取技术的分离原理,技术特点以及在食品工业中的应用,最后对其发展前景进行展望。
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2018年绍兴市越城区食品中化学污染物和有害因素监测分析
来源:中国卫生检验杂志 发布日期:2020-01-10
目的了解绍兴市越城区食品中主要化学污染物和有害因素的污染水平和趋势,及时发现食品安全隐患并确定危害因素的分布和可能来源,为采取相应的风险管控和监管措施提供科学依据。方法从绍兴市越城区不同地点食品流通环节购买食品样品,按照《食品安全国家标准》和《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》等的相关检验方法进行检测分析。结果共检测食品类样品427份,其中合格398份,合格率为93. 21%;不合格样品和
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固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素
来源:安徽农业科学 发布日期:2020-01-09
[目的]建立固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法同时测定食品中8种禁用色素(碱性橙2、碱性嫩黄O、碱性橙21、碱性橙22、罗丹明B、罗丹明6G、分散红1、柑桔红2)。[方法]样品经乙酸铵和甲醇提取,经固相萃取柱净化,用液相串联质谱测定。测定8种禁用色素同时进行了液相色谱条件及质谱条件的优化,选择最佳条件进行测定,优化的条件下进行测定每种色素,计算出浓度。重复测定5次,计算方法精密度。[结果]碱性橙2
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