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陕西省榆林市2018年市售食品中化学污染物监测结果分析
来源:医学动物防制 发布日期:2020-04-28
目的了解榆林市市售食品中化学污染物现况,发现食品安全监管中的重点食品、重点污染物和重点环节,为监管部门制定科学、可行的监管策略与措施提供依据。方法在榆林市12个县、市、区采集市售食品,定量检测各类化学污染物,分析检测结果。结果小型餐饮店、农贸市场、商店、网店共采集15类56种197份样品,检测元素、农药、兽药、食品添加剂共85项化学污染物,检出111份,总检出率为56.35%。农贸市场采集的鸡蛋中
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消费升级背景下的食品品牌标志升级设计研究
来源:上海包装 发布日期:2020-04-28
标志作为食品品牌视觉元素的核心,能传递出品牌很多的内涵和信息。随着消费升级时代的来临,企业内部在不断的发展变化,互联网时代下的消费模式和大众审美也都产生了变化,标志需要根据市场的变化,通过从繁复走向简洁,从地域化走向国际化来实现设计的升级,并且在升级设计中要保持与过去的联系,让消费者能更好的接受和理解。
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国家食品安全监督抽检中微生物抽检现状及问题分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
根据市场监督管理局发布的食品抽检信息,微生物超标是导致食品不合格的主要因素。本文从微生物抽检情况及发现的问题着手,分析微生物不合格的原因及解决方案。
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关于加大食品检验检测质量管控力度的分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
食品安全始终是我国经济的重中之重。随着我国人均收入的大幅提升,经济水平的不断提高,人们对食品安全和卫生的关注度越来越高。所以,食品质量检验检测方面的工作需要尽快实施,但检测中仍有较多的疏漏和不足,而且这些情况都给目前检验检测工作的落实带来了影响,使食品的安全和卫生不能得到有力保证,鉴于此,本文从食品检验检测的质量管控上入手,具体分析研究,并给予相应建议,以提高食品检验检测的综合质量和效率。
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食品生产中微生物危害的分析与控制
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
近年来,随着我国经济的迅速发展,食品安全问题已经成为一个社会性话题,对我国社会的稳定发展具有重大影响。我国食品加工生产过程中会受到非常多不确定因素的影响,而目前最主要的影响食品生产的影响就是微生物的危害,因此,如何严格控制好食品生产中的微生物危害是十分重要的事情。本文综合阐述了食品生产中的微生物危害并找到相应的解决措施,从而控制好我国食品生产安全质量问题。
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探讨食品检验机构选择检验方法时应注意的问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
检验机构出具的检验报告具有法律证明作用,检验数据是否真实,检验结果是否可靠,与能否正确选择检验方法密不可分。因此,探讨如何正确的选择检验方法很有必要。
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食品快速检测技术研究及发展
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
随着生活水平和综合素质的提高,人们越来越关注食品安全问题,对现代食品也提出了更高的要求,既要营养美味又要安全健康,这就迫切需要提高当前食品快速检测技术。本文主要介绍了食品快速检测技术,同时分析了以后的发展方向,以确保有效检测出食品的安全问题。
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食品中亚硝酸盐检测方法对比分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
亚硝酸盐作为一种常见的食品添加剂,具有强烈的毒性和致癌作用。如果食品中渗入的亚硝酸盐含量过高,会对身体造成严重损害。本文归纳总结了常见的亚硝酸盐检测方法,不同检测方法在操作繁琐程度、准确率、环保等方面各有优劣。对食品中亚硝酸盐检测方法进行对比分析,为食品中亚硝酸盐的科学检测提供合理借鉴。
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食品生产加工小企业小作坊质量安全监管办法研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
"民以食为天",食品安全关乎百姓的生命安全和健康,也是社会稳定和国家发展的重大问题,所以,食品质量安全尤为重要,而其关键环节是提高食品加工小作坊的质量安全水平。本文对食品生产加工小作坊质量安全监管进行简单的阐述,以期能够对提升食品质量安全有所帮助。
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食品中多环芳烃的研究进展综述
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-04-25
本文主要介绍了多环芳烃在不同基质食品中的检测情况和检测方法,以期为控制多环芳烃在食品中的生成提供一定的理论参考。
027-87841330