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强化食品检验检测质量控制的相关思考
来源:现代食品 发布日期:2020-06-30
食品安全关乎我国民众的生命健康,保障食品质量是我国食品监督管理相关部门共同的责任。然而,近年来,食品安全问题层出不穷,引起了广大民众的重视与关注,为保障民众的食品安全,国家加大了对于食品监督管理力度,不断革新食品检验检测政策与技术,规范食品检验检测行业的发展。为此本文就食品检验检测质量控制展开探讨,由此为食品安全问题的改善提高借鉴。
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新食品加工技术对食品营养的影响
来源:现代食品 发布日期:2020-06-30
作为人类赖以生存的物质基础,食品为人体提供日常生活、运动等所需的营养物质。当前我国对食品质量安全的重视程度越来越高。当前食品加工技术逐渐增多,比如常见的微波处理、冷冻干燥处理等技术,不同的处理技术会从不同程度影响食品的营养。为了保证食品的营养不流失,确保食品安全,保证食品味道,应当根据食品特性合理选择食品加工技术。
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食品分析与检测关键技术研究
来源:现代食品 发布日期:2020-06-30
食品安全问题成为社会各界人士关注的重点,有效的食品安全检测技术可以保证食品的安全性并可以提升人们的生活质量。在食品安全检测过程中工作人员应充分利用科学有效的检测技术进行分析工作,确保食品检测结果的准确性,为提高人们的生活品质提供保障,有效避免因食品安全问题导致的不良事件。
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2013—2018年广州市市售食品食源性致病菌污染状况分析
来源:公共卫生与预防医学 发布日期:2020-06-29
目的了解广州市市售食品中食源性致病菌污染及分布情况,发现食品安全隐患,为制定食品安全措施提供科学依据。方法 2013—2018年共采集居民常见饮食15类共5 021份食品样品,对副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致泻大肠埃希氏菌、创伤弧菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌、霍乱弧菌等进行监测分析。结果 5 021份样品,共424份样品检出食源性致病菌,总检出率为8.44%。食源性致病菌中副溶血性弧
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转基因食品安全性分析
来源:农业与技术 发布日期:2020-06-29
转基因技术在农业生产上的应用越来越广泛,通过转基因作物生产的转基因食品出现在大众视线之中,随之而来的就是转基因食品的安全性问题。本文对转基因技术的应用、优势和弊端,以及转基因食品的安全性进行探讨。
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浅析食品真空包装机械及应用趋势
来源:科技风 发布日期:2020-06-28
随着人们健康意识的增强,食品的真空包装受到广发群众的重视,并且逐渐成为人们关注的热点话题。目前我国食品真空包装正在朝着机械化的方向和趋势发展,食品真空包装机械化生产对促进食品真空包装行业的发展有着重要意义。本文主要针对食品真空包装机械及其应用趋势展开研究讨论,对食品真空包装机械生产的优势进行详细阐述,同时在对食品真空包装机械行业的发展现状进行分析的基础上,找出食品真空包装机械钢业发展过程中存在的问
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食品多种重金属元素的检测及其应用
来源:江苏调味副食品 发布日期:2020-06-28
采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测了12类食品中Cr、Zn、As、Cd、Hg、Pb六种重金属元素。将检测结果进行分类整理,为食品安全风险评估提供理论和技术依据。
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浅析食品真空包装机械及应用趋势
来源:科技风 发布日期:2020-06-28
随着人们健康意识的增强,食品的真空包装受到广发群众的重视,并且逐渐成为人们关注的热点话题。目前我国食品真空包装正在朝着机械化的方向和趋势发展,食品真空包装机械化生产对促进食品真空包装行业的发展有着重要意义。本文主要针对食品真空包装机械及其应用趋势展开研究讨论,对食品真空包装机械生产的优势进行详细阐述,同时在对食品真空包装机械行业的发展现状进行分析的基础上,找出食品真空包装机械钢业发展过程中存在的问
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食品中甜蜜素的应用及检测方法的比较探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-06-25
甜蜜素的分析方法主要包括样品前处理方法和甜蜜素的检测方法。根据不同的基质种类,要选择合适的前处理方法来进行处理,选择合适的检测方法进行检测,这样才能够更加快速和准确地对甜蜜素进行测定,为食品安全监督和检测提供更加科学的依据。
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紫外可见分光光度计在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-06-25
近几年越来越多的人开始重视食品的安全问题,因此食品检测是十分重要的。紫外可见分光度计法是一种拥有悠久的历史且覆盖面很广的一种分析方法,是很重要的一种食品检测方法,在食品检测中具有重要作用。本文通过查阅资料以及调查研究,从不同的方面简要的分析了紫外可见分光度计在食品检测中的应用。
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