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食品添加剂的“泪”
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
近几年我国食品安全问题层出不穷,引起了社会公众的恐慌。俗话说"民以食为天"。2015年新出台新《中华人民共和国食品安全法》以及近些年来相关食品安全政策,说明我国正在致力改善食品安全现状。在治理过程中出现了一个普遍问题。对出现食品安全的企业或产品,有很多人归咎于食品添加剂。再加上很多电视广告宣传自己食品中"不含防腐剂""不含色素""不含香精"等,广大消费者对食品添加剂认识不清晰,
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食品添加剂对螺旋藻C-藻蓝蛋白光保护的研究
来源:常熟理工学院学报 发布日期:2017-07-20
本实验研究了不同食品添加剂对螺旋藻C-藻蓝蛋白的光保护作用,挑选出了对藻蓝蛋白有光保护作用的食品添加剂,包括糖类、维生素、苯甲酸钠和柠檬酸钠.糖类光保护试验中能产生光保护作用的浓度有3%葡萄糖、3%蔗糖、5%蔗糖和7%蔗糖;维生素C光保护试验中能产生光保护作用的浓度按其保护作用大小依次有2.00 mg/ml,1.00 mg/ml>3.00 mg/ml,0.50 mg/ml>0.25 mg/ml,0
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锦州市食品摊贩监督管理办法
来源:锦州日报 发布日期:2017-07-20
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我国进口食品安全状况总体稳定
来源:中国食品报 发布日期:2017-07-18
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2016年进口食品安全状况白皮书发布
来源:国际商报 发布日期:2017-07-17
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消费者对食品添加剂的风险感知研究
来源:社科纵横 发布日期:2017-07-15
近些年,食品安全事件频频发生,食品安全问题已成为世界性难题。"现代食品工业的灵魂"——食品添加剂,在食品工业中得到广泛应用,也由此引发了不良商家滥用食品添加剂行为,食品添加剂的安全风险已成为了消费者最为关心的食品安全风险之一。本文以南京地区为例,以风险感知为切入点,运用问卷的调研方式,研究发现消费者对食品添加剂的认知较低,年龄、性别以及收入影响消费者对食品添加剂的风险感知,并结合研究结论提出相关建
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2017年度中国食品添加剂和配料协会主要活动安排
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-07-15
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规范食品添加剂使用
来源:北京观察 发布日期:2017-07-15
当前,我国食品安全保障取得了长足进步,但依然面临着复杂的环境和诸多困难,食品安全现状距离广大人民群众的期望还有一定差距。食品安全不仅关系到全国人民的身心健康,社会的安定团结,也影响到企业的诚信,政府的公信力,保障食品安全是关系国计民生的头等大事。民以食为天,食以安为先。食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分,它可为生活提供更
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欧盟发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2017-07-15
2017年6月9日,欧盟委员会发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告,根据"委员会条例(EU)"第257/2010号(EFSA ANS Panel,2014)重新评估某些食品添加剂的风险,并得出以下结论 :1.本评估仅限于报告的用途(70个食品类别中的5个)和使用量;2.黄蓍胶不太可能被完整的吸收,并被肠道微生物部分发酵;
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上半年河北食品安全形势总体稳定
来源:中国食品安全报 发布日期:2017-07-15
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