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“瘦肉精”的危害与食品安全
来源:今日畜牧兽医 发布日期:2017-09-25
食品安全关系到人类生命的延续,是公共卫生健康所面临的最主要问题之一,必须受到重视,并且刻不容缓。近几年各国的食品安全问题源源不断,不管是食品加工的过程还是食品的原材料问题都备受关注,其中要数食品添加剂问题尤为突出。猪肉十分受中国人民的喜爱,所以对猪肉以及肉产品的监控与把关是非常重要的,不仅要保证猪源的健康、要有合格证明更要对猪是否使用了"瘦肉精"进行严格把控。
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食品添加剂中重金属元素前处理与检测方法研究进展
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
食品添加剂是很多产品生产中添加的非营养物质。为了保障添加剂使用的合理性,做好其检测成为了一项非常重要的工作内容。本文研究食品添加剂中重金属元素前处理与检测方法,以供参考。
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肉制品保藏中食品添加剂的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-09-25
本文分别从硝酸盐与亚硝酸盐、防腐剂、抗氧化剂三方面,探讨肉制品保藏中常用食品添加剂的功能特性与实际应用,希望能为此领域应用研究提供一些参考。
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我国建立食品安全标准体系 涵盖1200多项国家标准
来源:化学分析计量 发布日期:2017-09-20
从国家卫生计生委举办的食品安全宣传周活动上获悉,我国历时7年建立起现行的食品安全标准体系,完成了对5000项食品标准的清理整合,共审查修改1293项标准,发布1224项食品安全国家标准。这些食品安全标准大致包括8个方面,主要有食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药
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食品添加剂何时不再乱添加
来源:企业家日报 发布日期:2017-09-19
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食品添加剂部分氢化木松香季戊四醇酯的测定与表征
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-09-18
建立了食品添加剂部分氢化木松香季戊四醇酯定性表征和定量分析方法。采用红外光谱法、环球法对部分氢化木松香季戊四醇酯进行定性分析,采用化学滴定法对其酸值进行定量分析,结果表明食品添加剂部分氢化木松香季戊四醇酯红外光谱与FCC标准谱图一致,软化点及酸值也符合FCC要求。
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食品安全：盯住“五大环节”精准发力
来源:黑龙江日报 发布日期:2017-09-14
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我市开展专项监督检查
来源:渭南日报 发布日期:2017-09-12
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企业主:食品安全是大事，企业再不敢胡来了
来源:法制日报 发布日期:2017-09-12
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集安市打击非食用物质和食品添加剂滥用行为
来源:中国食品安全报 发布日期:2017-09-09
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