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2017年度中国食品添加剂和配料协会主要活动安排
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-07-15
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消费者对食品添加剂的风险感知研究
来源:社科纵横 发布日期:2017-07-15
近些年,食品安全事件频频发生,食品安全问题已成为世界性难题。"现代食品工业的灵魂"——食品添加剂,在食品工业中得到广泛应用,也由此引发了不良商家滥用食品添加剂行为,食品添加剂的安全风险已成为了消费者最为关心的食品安全风险之一。本文以南京地区为例,以风险感知为切入点,运用问卷的调研方式,研究发现消费者对食品添加剂的认知较低,年龄、性别以及收入影响消费者对食品添加剂的风险感知,并结合研究结论提出相关建
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欧盟发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2017-07-15
2017年6月9日,欧盟委员会发布黄蓍胶作为食品添加剂的安全风险评估报告,根据"委员会条例(EU)"第257/2010号(EFSA ANS Panel,2014)重新评估某些食品添加剂的风险,并得出以下结论 :1.本评估仅限于报告的用途(70个食品类别中的5个)和使用量;2.黄蓍胶不太可能被完整的吸收,并被肠道微生物部分发酵;
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规范食品添加剂使用
来源:北京观察 发布日期:2017-07-15
当前,我国食品安全保障取得了长足进步,但依然面临着复杂的环境和诸多困难,食品安全现状距离广大人民群众的期望还有一定差距。食品安全不仅关系到全国人民的身心健康,社会的安定团结,也影响到企业的诚信,政府的公信力,保障食品安全是关系国计民生的头等大事。民以食为天,食以安为先。食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分,它可为生活提供更
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食品添加剂有那么多 为什么超标的总是那几种？
来源:中国食品报 发布日期:2017-07-14
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食品安全标准相关问题浅议
来源:中国医药报 发布日期:2017-07-14
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生鲜食品几成谣言袭扰重灾区
来源:经济参考报 发布日期:2017-07-14
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食品标签乱象何时休
来源:中国医药报 发布日期:2017-07-14
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关于食品添加剂你应该知道的历史真相
来源:中国食品报 发布日期:2017-07-14
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国家卫生计生委举办食品安全宣传周主题日活动
来源:中国食品安全报 发布日期:2017-07-11
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