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我国食品安全国家标准逾1200项
来源:经济日报 发布日期:2017-07-11
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你了解饮料中的食品添加剂吗
来源:中学生数理化(七年级数学)(配合人教社教材) 发布日期:2017-07-10
食品添加剂是指为改善食品品质、防腐、保鲜和加工工艺的需要等而加入食品中的人工合成物质或天然物质,一般不能单独作为食品来食用.目前我国的食品添加剂有两千多个品种,下面请任老师谈谈饮料中的食品添加剂.当我们喝饮料的时候,看看它的配料表,就会发现多数饮料都包含下面几种食品添加剂:阿斯巴甜,羧甲基纤维素钠,柠檬酸,柠檬酸钠,D-异抗坏血酸钠,维生素C,
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我市加强对大排档食品安全监管
来源:芜湖日报 发布日期:2017-07-07
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高效液相色谱法同时分离检测食品添加剂
来源:化学研究 发布日期:2017-07-06
建立了一种同时分离检测没食子酸丙酯(PG)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)和苯甲酸等食品添加剂的高效液相色谱(HPLC)分析方法.通过对流动相、流速、柱温、检测波长等色谱条件的优化,确定了最佳的分离检测条件:甲醇(B)和水(A)(0.1%的乙酸溶液)作为流动相,梯度洗脱:0~6 min,60%B,流速0.3 m L/min;6~9 min,60%~100%B,流速0.6 m
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读懂食品标签做健康“吃货”
来源:中国妇女报 发布日期:2017-07-06
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某市公众对食品添加剂的安全风险认知调查研究
来源:中国卫生产业 发布日期:2017-07-05
目的在山西省某市范围内对食品添加剂的安全风险认知情况进行调查,掌握公众对食品添加剂的了解程度;分析公众获取食品安全信息的渠道,在此基础上深入挖掘影响公众认知的各方面因素。方法采用随机抽样的方法,在2016年1—2月对山西省某市600名居民进行自填式问卷调查。结果山西省某市公众对食品添加剂的关注程度较高,但认知程度较低;对食品添加剂的使用不太信任,担心其安全性和科学性;公众最信任的获取信息的渠道为官
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六家专业机构联合发布科学共识
来源:中国食品报 发布日期:2017-07-04
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别混淆食品添加剂和非法添加物
来源:健康报 发布日期:2017-07-03
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几种合成食品添加剂与DNA的相互作用及其对DNA构象的影响
来源:南昌大学 发布日期:2017-06-30
食品添加剂对改善食物色、香、味、形,提高食物的品质,延长食品的保存期具有重要作用,是现代食品工业的重要组成部分。近几年来,一些企业尤其是小食品作坊为了一味追求食品的形态、口感等,不按国家标准规定使用食品添加剂,以致生产出的食物不合格,对人体健康造成损害。因此,必须按照食品安全国家标准严格控制食品添加剂的加入量。DNA作为人体遗传信息的携带者,参与蛋白质及酶类的合成、复制及转录等过程。同时,DNA又
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基于Citespace的食品添加剂可视化分析
来源:现代食品 发布日期:2017-06-30
查找对Web of science数据库中有关食品添加剂的文献,目的在于更好分析食品添加剂的研究热点和趋势,从而提出如何防止消费者谈"添"色变的建议。利用Citespace软件,检索Web of science数据库内2001—2015年的相关文献,其内容包括文献的年度分布、研究机构、关键词和研究国家的可视化分析。利用Web of science数据库,一共检索到了824篇文章。分析食品添加剂研究
027-87841330