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3种食品添加剂联合对小鼠生殖腺的组织学影响
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2015-02-15
目的研究常见3种食品添加剂联合使用对小鼠生殖腺组织学的影响。方法从方便面和火腿肠联合食用问卷中选出不同品牌使用频率最高的3种食品添加剂,用L16(45)正交表设16个实验组,每组6只成年小鼠,体重18~22g,雌雄各半;设对照组和染毒剂量低、中、高组,剂量为:山梨酸钾250、1 250和2 500 mg/kg,谷氨酸钠100、500和1000mg/kg,亚硝酸钠20、100和200mg/kg;每天
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食品标签应增列“食品最佳食用日期”——访首都经济贸易大学法学院教授高桂林
来源:中国食品 发布日期:2015-02-15
最近,我国法学界人士针对《食品安全法》修订,提出在食品标签上增列"食品最佳食用日期",这引发我国食品界、商界和广大消费者的极大关注。《中国食品》:什幺是"食品最佳食用日期"?高桂林:随着社会的发展,经济收入不同的民众对食品的需求也呈现多元化的趋势,收入较高的阶层希望吃到更新鲜、风味更好和营养价值高的食品;收入较低的群体希望吃到经济实惠、质量可靠有保证的食品。
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卫计委解读《食品安全国家标准 包装饮用水》
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-15
近日,国家卫生计生委对《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)进行了问答解读。关于该标准的制定情况,是根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》(卫办监督发〔2010〕106号),浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》
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国家卫生计生委办公厅《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》
来源:中国食品 发布日期:2015-02-15
各省、自治区、直辖市卫生计生委,新疆生产建设兵团卫生局,农业部、质检总局、食品药品监管总局(国务院食品安全办)办公厅,国家中医药管理局办公室,各有关单位:根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》,经审核,拟批准金箔为食品添加剂新品种,现公开向社会征求意见。
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三明市2011—2013年食品添加剂监测分析
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2015-02-15
目的了解三明市2011—2013年食品添加剂使用情况,指导合理使用。方法以12个县(市、区)的超市、农贸市场、批发或零售商店、小型餐饮店或街边摊点为采样点,随机抽取熟肉制品、酱腌菜、油饼油条、馒头包子、凉皮凉粉、蜜饯、果冻、饮料等8类食品样品,对6种食品添加剂使用情况进行检测。结果共检测976份样品的食品添加剂,合格率为86.5%(844/976),合格率由高到低依次为山梨酸(97.5%)、苯甲酸
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哈尔滨开展冰雪节春节期间餐饮食品安全大检查
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-02-15
1月15日,黑龙江省哈尔滨市食品药品监管局下发《关于加强冰雪节、春节期间餐饮食品安全大检查的通知》,利用1个月时间,在全市范围内开展餐饮企业食品安全大检查。通知要求,辖区各监管部门重点对快餐型、商场内档口型餐饮企业的原料采购、餐具消毒和人员健康证情况进行检查,防止交叉感染。特别是冰雪景区、农家院的特色山野菜、冷冻蔬菜;要实行登记备案及食品留样制度。要
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国内外用于界定食品添加剂使用范围的食品用油脂分类体系现状及我国面临的挑战
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-02-15
收集了国内外用于界定食品添加剂使用范围的食品用油脂分类体系情况。中国、CAC、欧盟和澳大利亚新西兰相关法规中建立了相对完善的食品用油脂分类体系、加拿大、美国和日本的相对简单,综合上述情况,本文提出了我国用于界定食品添加剂使用范围的食品用油脂分类所面临的挑战。
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FIC 2015秋季展将移师福建厦门为全行业再筑服务与交流的平台——2015年第十五届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC 2015秋季展)将在厦门国际会展中心展馆举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-02-15
(FIC2015秋季展)去年FIC秋季展在武汉成功收官之后,根据全行业广大会员和参展商的要求,2015年第十五届全国秋季食品添加剂和配料展览会(FIC2015秋季展)将移师福建厦门,于2015年11月11日~13日在厦门国际会展中心展馆举行。厦门地处福建省东南部,濒临台湾海峡,面对金门岛,风景秀丽,气候宜人,环境优美,是一座国际性海港风景城市和海峡西岸重要的中心城市。厦门是中国最早设立的经济特区之
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理性、科学地直面中国食品安全持久战(下)——2014年食品安全热点科学解读
来源:食品工业科技 发布日期:2015-02-15
继2012年初启动年度食品安全热点媒体沟通会后,中国食品科学技术学会连续第4年组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读,4位院士,10位教授、研究员、博士等14位老中青优秀专家整体参与,其阵容强大、专业、权威,新出炉的对2014年食品安全解析的"科技界共识",再次集体发声。
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食品添加剂甘草酸盐等四项标准及行业发展趋势研讨会在京举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2015-02-15
本刊北京讯:受食品安全国家标准审评委员会的委托,协会于2015年1月6日在京组织召开了食品添加剂甘草酸盐等四项标准及行业发展研讨会。协会理事长齐庆中、副理事长兼秘书长薛毅、副秘书长孙瑾,以及协会秘书处工作人员,食品安全国家标准审评委员会秘书处张俭波博士、王华丽博士、骆鹏杰博士,食品安全国家标准审评委员会专家李惠宜教授、胡国华教授,甘草酸一钾、甘草酸三钾、甘草酸铵和甘草抗氧化物四项标准的承担单位新疆
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