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两会传真:代表共议食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-04-05
今年的"两会"于3月5日如期在北京召开,"食品安全"依旧是代表们热议的话题之一。记得去年两会期间,崔永元与方舟子的"转基因论战"、"食品安全法配套标准体系的建设"以及"加快建设农产品全程冷链"等话题,均引起了与会代表的广泛关注。而今年的两会上,从"食品安全法的修订"到"共建舆论监督机制",从"农产品的安全"到"餐饮行业的发展",这些都成为了代表们关注的焦点。本次两会上代表们也一致表示:希望能够通过
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不宜代替的3种食品
来源:保健医苑 发布日期:2015-04-05
薯条薯片代替煮或炒土豆:土豆除含有较多淀粉外,还含有较多维生素、矿物质以及膳食纤维。它们本来是最值得推荐的食物之一,但是(炸)薯条薯片不但破坏了大部分维生素,还要添加大量油脂和食品添加剂,结果变成了典型的高能量低营养、含有较多人工合成添加剂的垃圾食品。超高温消毒液态奶代替巴氏消毒奶:超高温消毒奶保质期长,不用冷藏,十
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转基因食品安全法律规制研究
来源:甘肃农业 发布日期:2015-04-05
转基因食品是一种新兴事物,随着转基因生物技术的研究开发,转基因食品已经走进了人们的生活。但转基因食品的安全性问题仍然是个急需解决的问题。法律手段无疑是人类控制和应对转基因食品安全风险的重要工具和明智选择。我国转基因食品立法相对滞后,不利于转基因食品的正常发展亦不利于对人类健康的保护。本文介绍了我国转基因食品的发展现状和安全性问题,具体分析了我国转基因食品安全立法现状,结合欧美立法经验,提出借鉴意见
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所谓食品添加剂中的“白富美”
来源:化工管理 发布日期:2015-04-01
如今一提起"食品添加剂",很多人觉得它不是"好东西",希望食品都能"零添加"。可是,有一些食品添加剂被称为不会危害健康,甚至加了比不加更有益的所谓"营养强化制",即添加了矿物质(钙、铁、锌、硒等)和其他营养物质(深海鱼油、乳铁蛋白等)的食品、佐料、饮料等,有人把它称为食品添加剂中的"白富美"。这些"白富美"添加剂的"发明"基于一个简单的想法,人体每天需要42种营养素,不可能从一日三
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食品安全之殇
来源:新产经 发布日期:2015-04-01
食品安全问题屡亮红灯,人们面对琳琅满目的食品忧心忡忡,食品安全已刻不容缓。我们经济发展了,社会进步了,大家的日子都好过了,但是我们在咀嚼一日三餐之时却多了些许担忧。近些年的食品安全问题见诸媒体已不再是新闻,几乎每年都有重大食品安全事件闯入公众视线,这不仅严重影响到了人们的身体健康,也给我们国家经济造成了损失。食品怎么了近年来接二连三爆出食品安全问题:敌敌畏泡过的火腿、福尔马林泡出的干货、硫磺熏白的
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2015年食品展览会预告
来源:食品工业科技 发布日期:2015-04-01
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2015年开年食品行业热词聚焦
来源:食品工业科技 发布日期:2015-04-01
刚刚进入2015年,食品行业就涌现出不少热词,如三农、倒奶、金箔入酒、火箭蛋等。本刊聚焦2015年开年最受瞩目的关键词,梳理行业关注点。热词1三农近日,2015年中央一号文件发布。在这份全名为《中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》的文件中,连续第12年聚焦"三农"。中共中央在1982年至1986年连续5年发布以农业、农村和农民为主题的中央一号文件,对农村改革和农业发展做
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食品药品监管总局公布2015年第一期食品安全监督抽检信息
来源:长寿 发布日期:2015-04-01
今年春节前的2月16日,国家食品药品监督管理总局公布了2015年第一期食品安全监督抽检信息。期间全国共抽检了24类食品,主要包括粮食及粮食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、糖果及可可制品、调味品、饮料等。从抽检的第一批46 140批次样品看,肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒类等18类产品的抽检合格率超过95%,其中
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食品中氧化锌纳米颗粒与其他食品添加剂的复合毒性研究
来源:上海大学 发布日期:2015-04-01
随着纳米技术的飞速发展,金属纳米氧化物已经在食品添加剂领域得到了广泛的应用,并引起了科学界的广泛关注。现今有关食品添加剂的使用标准是基于单一添加剂的毒性效果评估的,金属纳米氧化物与其他食品添加剂之间的复合效应研究还刚刚起步。氧化锌纳米颗粒(Zn O NPs)作为营养强化剂广泛应用于各种食品中,经过我们对市场的调研发现常见的与Zn O NPs共同添加在婴幼儿食品中的有维生素C(Vc)和酪蛋白磷酸肽(
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河南省人民政府食品安全委员会办公室、河南省食品药品监督管理局、河南省教育厅《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》
来源:中国食品 发布日期:2015-04-01
第一章:总则第一条:为进一步加强全省各级各类学校食堂餐饮食品安全监督管理,规范学校食堂经营行为,保障师生饮食安全,防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》等规定,结合我省实际,制定
027-87841330