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2014年第二阶段食品和食品添加剂监督抽检结果(冷冻饮品、罐头、饮料、调味品、焙烤食品)
来源:消费指南 发布日期:2015-01-15
2014年12月5日,国家食品药品监督管理总局发布了2014年第二阶段19类食品和1类食品添加剂的国家监督抽检结果。本刊于2014年12月期发布了14类食品和1类食品添加剂的监督抽检结果,本期发布冷冻饮品、罐头、饮料、调味品、焙烤食品5种产品的监督抽检结果。
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食品添加剂;没你不行
来源:人民文摘 发布日期:2015-01-15
这就是食品添加剂,即为了改善食品的色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。喝饮料的时候,看到配料表上密密麻麻的添加剂,有网友发问:"超过10种添加剂一口喝下,你考虑过肝的感受吗?"食品添加剂真的有毒?担心之余,大家竞相追逐那些号称"无添加""纯天然"的食品,可真相呢?纯天然?不可能2014年初,美国卡夫公司打了个官司,起因是有民众投诉其"天然"饮料并
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食品标签与食品安全惩罚性赔偿的司法处断
来源:人民法院报 发布日期:2015-01-14
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食品安全如何走出“屡查屡犯”怪圈
来源:上海企业 发布日期:2015-01-10
近日,国家食药监管总局公布了去年第二阶段19类食品及食品添加剂监督抽检信息。791种各类饮料被曝不合格,不合格率超过两成。其中饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶(桶)装饮用水样,抽检样品不合格就达775种,占97.97%。不合格样品中,也不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。事实上,这已不是娃哈哈、怡宝等品牌桶装水首次被曝不合格。近年来,湖
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食品添加剂新国标将于5月24日起执行
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
本刊讯(记者孟雯)2 0 1 4年12月,国家卫计委发布了新版《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),这份新标准将在今年5月24日正式实施。新国标中,对于食品添加剂的范围有删减,对某些添加剂有更严格的要求,但也放宽了部分添加剂的适用范围。比如,曾经非法的双氧水成功翻身,将成为合法的食品加工助剂。
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专家点评:2014年发生在食品行业的那些事儿
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
回顾刚刚过去的2014年,食品安全呈现一种波澜起伏之态,虽有一系列的法规相继出台,但也出现了许多公众不愿意看到的食品安全事件。食品安全在过去的一年依旧是大家热议的话题。从百度统计数据来看,"食品安全"作为搜索关键词的平均指数为1523,除了2014年春节之外,民众对食品安全的关注度一直居于高位。本刊记者日前从在京召开的2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会上了解到,中国食品科学技术学会自2014
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2014食品安全热词会议在京举办
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-01-05
本刊讯(记者申海鹏)1月14日,2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会在北京举办。中国食品科学技术学会连续第4年组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读,有4位院士,10位教授、研究员、博士共14位老中青优秀专家参与讲解。
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现阶段中国清真食品状况及认证标准研究——以甘肃清真食品现状为例
来源:中国社会科学出版社 发布日期:2015-01-01
清真食品在中国是回族、维吾尔族、塔吉克族、柯尔克孜族、哈萨克族、保安族、东乡族、撒拉族、塔塔尔族与乌孜别克族等信仰伊斯兰教的少数民族所有食品的统称。在中国一般把信仰伊斯兰教的少数民族统称为穆斯林(意为顺从安拉的人)。因此,清真食品也可以说是穆斯林食品。目前中国信仰伊斯兰教的少数民族共10个,其他民族也有信仰伊斯兰教的,其中新疆、宁夏等以穆斯林为主实行民族区域自治的地方共达24个,其中自治区2个,自
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读懂食品中的“白富美”
来源:烹调知识 发布日期:2015-01-01
很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望"零添加"。也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,所以要选择"纯天然"。但他们或许不知道,有些食品添加剂加了比不加好,甚至你巴不得多加一点,也有些食品添加剂本来就是"天然成分",比如在我国合法使用的2 000多种食品添加剂里,不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质,也有各种高大上的"植物精华"赫然在列。
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抚顺市打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治工作成效明显
来源:中国食品 发布日期:2015-01-01
为进一步规范餐饮服务环节食品添加剂使用行为,严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为,切实保障公众的身体健康和生命安全,辽宁省抚顺市食品药品监督管理局从2014年4月末开始,在全市范围内开展打击违法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。专项整治工作以提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位,集体用餐配送单位和中央厨房为重点监管单位,对食品添加剂使用情况实施重点
027-87841330