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FIC2016秋季展开幕在即 主办方诚意与您相约广州——本届展会不仅在以往基础上突出“保健食品、功能性食品配料及食品机械设备”比重;并首次专设“生鲜配送及冷链、冷冻、冷库相关技术设备展区”
来源:中国食品添加剂 发布日期:2016-11-30
展出时间:2016年11月9日~11日展出场馆:广州中国进出口商品交易会展馆琶洲新馆B10-1馆展出地点:广州市阅江中路382号主办单位:中国食品添加剂和配料协会《中国食品添加剂》杂志社有限公司北京中食添会展中心优化供给:强化"保健食品、功能性食品配料和食品加工机械"展出新增"生鲜配送及冷链、冷冻、冷库相关技术设备展区"
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高效液相色谱法同时测定碳酸饮料中13种食品添加剂
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
目的采用高效液相色谱法建立同时检测碳酸饮料中防腐剂、抗氧化剂、稳定剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂(安赛蜜、糖精钠)和9种着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝和赤鲜红)的分析方法。方法将待测饮料样品经水稀释到合适的浓度,离心过滤后,以10 mmol/L醋酸铵溶液-10mmol/L醋酸铵甲醇溶液作为流动相在ZORBAX SB-Aq(3.0 mm×150 mm,3.5μm)色谱
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浅谈食品着色剂的发展使用和管理
来源:基层医学论坛 发布日期:2016-11-30
在我国的饮食文化中,色、香、味被摆在重要位置,大家对各种食品的偏好在一定程度上主要决定于对食品外观的感受,比如色泽、光鲜度。但是,大多数食品其本身色泽在被加工、贮存以及运输过程中,因受到了外界因素(如光照、加热、酸碱腐蚀等)的影响,自身原来的颜色就会发生褪变,进而影响到食品的外部感观和性状,让人误以为食物变质了。所以,长期以来为了保持食品诱人的色泽,经常会添加一些食品着色剂(色素),使食品具有美观
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处罚与保护并重——解读新《食品安全法》
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
新《中华人民共和国食品安全法》加大了对食品违法生产行为的处罚力度,体现了对食品生产者合法权益的保护,完善了法律救济渠道。对食品生产经营者的保护新《食品安全法》强化了监管机关对食品生产的监测,但同时规定,不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用,降低企业不必要的支出。新《食品安全法》明确了食品生产经营者的救济途径新《食品安全法》第八十八条规定了以下内容:第一,复检的机构是原做出抽检结果的食品药品监督
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我国食品添加剂企业赴日参加“第二十一届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifiaJAPAN 2016)/第十四届日本健康食品、功能食品展览会和会议(HFE JAPAN 2016)”
来源:中国食品添加剂 发布日期:2016-11-30
本刊东京讯:第二十一届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifiaJAPAN 2016)/第十四届日本健康食品、功能食品展览会和会议(HFE JAPAN 2016)于2016年5月18日~20日在东京Big Sight国际展览中心举行。这是中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会第十二次组织企业赴日参展,展团由国内24家企业50余人组成,展出面积为240平方米。
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食品原料在我国功能性食品中的应用研究进展
来源:食品科学 发布日期:2016-11-30
功能性食品(又称保健食品)在法规上被认为是一种食品。因此,食品原料在功能性食品中应当被广泛应用。这里所说的食品原料包括普通食品、食品添加剂以及新食品原料。本文以国家食品药品监督管理总局数据查询网站为数据源,对2005—2013年审评通过的所有功能性食品原辅料进行了统计,对普通食品原料、食品添加剂和新食品原料在这些产品中的应用频率进行了计算。统计结果表明:在2005—2013年期间审评通过的所有功能
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食品添加剂行业发展的政策环境研究
来源:食品工业科技 发布日期:2016-11-30
本文全面梳理了我国食品添加剂产品生产许可制度发展历程,详细介绍了食品添加剂标准体系现状,并在此基础上阐明食品添加剂行业所处的政策环境,进而探讨了这种政策环境现状对食品添加剂行业发展的影响,以期为食品添加剂行业发展和产品研发创新活动指明方向并提供政策参考。
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澳蜂蜜含毒报告引争议食品局建议孕妇哺乳期妇女应注意
来源:广西质量监督导报 发布日期:2016-11-30
近来有研究报告称澳大利亚蜂蜜中的有毒物质吡咯里西啶类生物碱含量较高,澳大利亚和新西兰食品标准局对此回应说,通常情况下食用相关蜂蜜不会导致健康风险,但孕妇和哺乳期妇女还是应当注意。学术刊物《食品添加剂和污染物》刊登的一项研究报告说,对59份澳大利亚蜂蜜样本进行了分析,发现其中41份样品中含有吡咯里西啶类生物碱。这种简称PA的物质如果被人体大量摄入,会损伤肝脏等器官,严重情况下可能造成肝癌等后果。
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对食品添加剂不必“谈虎色变”
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
7月9日,生态文明贵阳国际论坛2016年年会在贵阳开幕。在"大数据时代的食品安全"分论坛上,国家食品药品监督管理总局副局长滕佳材表示,多数民众视食品添加剂为"猛虎",但实质上食品添加剂只是现代食品产品中的必需品。"食品添加剂是为了增加食品的满意度,但是什么食品能加,什么食品不能加,加多少,都是有严格控制的,都是有科学的标准来衡量的,所以大家不要说到添加剂就视为祸害。"滕佳材
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新时期环境下的食品检测探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
现今的社会生活水平日益提高,人们对于食品安全的需求变得越来越苛刻,因此,想要制造出符合人们要求的食品,就需要好的食品检验手段来对食品的生产与制造进行监督管理。在进行食品检验时,应利用食品工程的专业知识,比如运用有关于食品安全的基本理论,还要依托物理化学、生物化学等专业技术,制定专门的技术标准,对食品的原材料、辅助材料和成品的质量进行高效检验。本文就是对现阶段我
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