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糕点类食品菌落总数测量结果不确定度的评定
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
糕点类食品是人们生活所需的常见食品,其食品质量直接关系人们身体健康,菌落总数能直接反映该糕点食品的卫生质量。按ISO/IEC 17025:2005《检测和校准实验室能力的通用要求》规定:适当时,要对测量结果的不确定度进行评定。当客户索要不确定度时,实验室在发出检验报告时,还应给出测量结果的不确定度。本文通过对某一糕点食品样本的重复检测和实验室多份糕点食品检验技术档案分析,探讨糕点食品中菌落总数测量
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食品检验中PCR技术的应用实践
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
最近几年,食品安全成为人民最为关注的问题。三聚氰胺事件给人们敲响了警钟。同时,由于微生物及微生物产生的各种毒素引发的食品污染也是层出不穷。在这样背景下,PCR技术的运用成为提高食品微生物检测质量的重要方式之一。在食品微生物检测的各个领域中,PCR技术发挥着其独特的优势,特别是在困难细菌培养检测和抗原结构复杂的细菌检测上,都显示出其快、准的优势。
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如何提高食品检验的准确性
来源:世界最新医学信息文摘 发布日期:2016-11-30
食品安全是当今社会被广泛关注的一个问题,而检验工作是保障食品安全的最后一道防线,所以检验工作受到了各方面的高度重视。影响食品检验结果的因素有很多,包括检验人员、检验方法、仪器、环境等多个方面,只有对症下药,严格按照规范进行操作,才能从根本上提高检验结果的准确性。本文将着重对提高食品检验准确性的对策进行分析。
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食品检测中应关注的问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全是一个全球性问题。要保证食品安全,食品检测必不可少。在食品检验过程中,必须关注样品抽取、检验方法、温度控制和操作技巧等方面,确保检测结果的高度准确性,为食品安全奠定基础。随着人们生活水平不断提高,人们越来越关注食品安全问题。民以食为天,食品安全问题与人们生活息息相关,山西假酒事件、瘦肉精事件、禽流感、毒大米和转基因食品等食品安全事件给人们敲响警钟,健全食品安全措施已成
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关于食品药品检验标准特点的探讨
来源:中国药事 发布日期:2016-11-30
目的:总结食品、药品检验标准各自的特点,为正确理解和使用食品、药品检验标准提供参考。方法:从标准的体系、选择、执行、判定4方面总结食品、药品检验标准各自的特点。结果与结论:食品和药品有各自的产品属性,二者的标准体系具有不同的特点,检验人员应掌握各自标准的特点,正确使用标准。
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食品检验中绿色分析测试技术的推广与应用
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
人们的生活水平在不断地提高,对于食品的要求也在不断的提升。近几年来,健康食品是我们所探讨的,对于人体更加的健康。市场的食品的总类繁多,怎样才能够对于这些食品进一步的分析,什么样的才是最好的,其中的绿色分析技术就是很好的一个方面与角度。当前这项技术已经取得了很多方面的收获,对于食品安全方面将有很大的帮助。
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食品检验准确度的影响因素与控制方式分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
最近几年,我国不断出现食品安全危机,人们对食品安全的要求日益增高,对食品安全的质疑日益增多,自从三聚氰胺事件爆发之后,人们对于诸多关键的物资都是谈之色变,对很多生产厂商也一直保持怀疑态度。为此,食品检验准确度的重要性显得越发重要,食品安全关系到人们的生活和健康,同样,食品检测结果的准确度也关系到人们安全和健康。影响食品检验准确度的因素检测仪器在检测食品中,相关仪器的质量和精准度对于检测结果是最为可
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食品检测教学模式转变的探讨
来源:西部皮革 发布日期:2016-11-30
食品检测是保障食品质量安全的重要手段。针对近几年来国内外频发的重大食品安全事件,21世纪对食品安全检测人才提出了更高的素质要求。为提高教学质量,调动学生学习的主动性、积极性,培养学生的实践创新能力,以适应社会对人才培养的需求,应该不断更新实验内容,构建全新的实验教学模式。本文在多年课程教学实践的基础上,对于传统的实验教学存在的问题和如何进行食品检测实验教学模式的转变进行了简单的分析和探讨。
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食品检验检测体系现状与对策探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品检测检验是关系到国计民生的大问题。因此,在检测检验过程中,相关部门要不断提高自身检验检测技术水平,完善相应的食品检验检测体系,加强对一线检测检验人员的培训,提高他们的综合素质,保证检验检测的结果的准确性。本文首先分析了食品检验检测体系的现状,接着提出相应的解决对策。食品检验检测体系现状及存在问题
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食品安全法律法规与标准课程教学改革探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全法律法规与标准是食品质量与安全专业重要基础课程。本文通过新常态下食品安全法律法规与标准教学内容更新,结合近年来的食品安全案例剖析,组织学生参与相关的社会普法活动等,对食品安全法律法规与标准教学改革进行了一些探讨。为认真贯彻落实教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见中提出"加大课程建设与改革的力度,增强学生的职业能力"的要求,
027-87841330