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浅谈影响食品检验准确性的相关因素
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-05-25
近几年,食品安全问题层出不穷,消费者对其的关注度也越来越高。食品检验是对食品质量进行全方位评定的主要手段,因此食品检验的准确性也就至关重要。影响食品检验准确性的因素有很多,比如样品采集、样品制备、检验设备、操作过程等都会影响检验结果的准确性。样品采集和样品制备样品采集在样品采集过程中一定要遵循采样原则:所采集的样品要均匀、具有代表性,能反映出所有样品的卫生状
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食品不符合相关标准成维权热点
来源:质量探索 发布日期:2015-05-25
去年3月15日,新修订的消费者权益保护法正式实施。同日,《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》开始施行。这意味着,消费者可以"知假买假",索要三倍赔偿。食品安全法还规定了十倍赔偿的激励。在上述因素的影响下,过去一年间,消费领域的维权呈现了新动向。这一新动向,从法院受理的涉及消费者纠纷案件中可见一斑。
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浅谈食品检验准确性的控制因素
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-05-08
食品安全是现在社会的热点问题,而食品检验作为食品质量安全控制的主要方法,其准确性、可靠性也随之成为关注焦点。食品检验多一分准确,食品安全就多一分保障。为提高食品检验的准确性,食品检验工作人员需要了解食品检验准确性的影响因素,并根据经验积累,总结分析如何控制检验准确性的影响因素,以此提高检验准确性,更好的实现食品检验职能,降低食品安全风险,确保食品安全。因此,笔者将食品检验的影响因素划分为五大方面,
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国外的食品召回制度是怎样的?
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-05-05
德国以《食品法》、《食品和日用品管理法》、《HACCP方案》和《指导性政策》构建起食品安全监管的四大法律支柱,彼此互相对应、互为补充,组成了成熟的食品安全法律体系。该国在20世纪80年代初建立了分为"重、中、轻"3个等级的召回制度,其中"重级"指可能导致难以治疗甚至死亡的危及健康的产品;"中级"主要针对可能对健康产生影响但可以消除的产品;"轻级"是指那些不会威胁健康,但内容与说明书不符的产品。如果
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新法体现社会共治精神 为食业健康发展保驾护航
来源:中国食品报 发布日期:2015-04-30
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我国食品安全面临的挑战与选择
来源:国家智库 发布日期:2015-04-30
粮食和食品安全是关系我国经济社会发展全局、实现全面建成小康社会奋斗目标的重大问题。保障粮食和食品安全,对提高我国城乡居民生活水平、改善城乡居民生活质量、完成全面建成小康社会的目标任务具有重要意义。对于粮食和食品安全问题,党和政府一直给予高度重视。1996年在联合国粮农组织召开粮食首脑会议期间,我国政府提出了国家粮食安全概念,发表了《中国的粮食安全状况》白皮书,向国际社会作出了承诺。进入新世纪以来,
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关于食品检验问题的探析
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-04-28
吃是人类亘古不变的主题。吃可以吃出健康,吃也可以吃出疾病,关键在于所吃的食品的安全性。都在关注着食品质量和安全。在全人类都在关注健康的今天,食品安全显得尤为重要。如何确保食品安全,怎么证明食品安全也就越来越受关注。食品检验是证明产品质量安全的重要方法。为了确保检验的食品的质量安全,在检验过程中需要逐项检验分析确认,确保检验结果的准确性,检验合格后方可放行或是出具相关的检验合格证明。目前,我国在不断
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“史上最严”保卫餐桌安全
来源:检察日报 发布日期:2015-04-27
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新《食品安全法》的制度创新与现实意义
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-04-26
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中华人民共和国食品安全法
来源:中国食品安全报 发布日期:2015-04-26
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