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食品检验技术问题与优化路径之研究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
保证食品安全的重要方法之一就是检验食品技术,食品安全关系着人们的日常生活,改进食品检验技术的重要性不言而喻,本文主要介绍一些食品检验技术目前尚且存在的问题和解决方案。
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食品检验准确性因素的研究
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
在当今高科技迅速发展的时代,人们在享受社会带来便利的同时,也会关注身边的食品安全,尤其是最近经常出现的食品安全问题,比如地沟油、三鹿奶粉、黑心作坊等等,然而保障食品安全就要需要检验人员对食品进行精确地检验。本文从影响食品检验准确性因素出发,进而提出了对食品检验准确性的探讨,保证食品的准确性检验,为下一步研究做准备。
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确立监管主体完善食品安全可追溯制度的法律思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
本文结合新颁布的《食品安全法》,界定了食品安全的监管主体,详细分析了食品安全可追溯制度的概念和内涵,并提出了完善食品安全可追溯制度的四点建议,具有较高的理论价值和实践指导意义。新《食品安全法》对监管责任主体的认定新的食品安全法明确了食品安全的监督管理责任主体,即县级以上地方人民政府,这一点和2009年所颁
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河南省食品安全协会成立大会
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
2016年7月17日,在河南省人民会堂南隆重召开河南省食品安全协会成立大会暨一届一次会员大会,大会选举产生了河南省食品安全协会第一届理事会会长、常务副会长、副会长、秘书长。据了解,首先发起成立协会的成员和成员单位是河南省食品药品监督管理局原巡视员王应峰、原副局长郭
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食品检验技术常见问题及策略分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品的质量问题关系着我国人民的生活质量和生命健康。食品检验技术是保障食品质量安全的可靠措施,是保障食品在生产、加工、流通、消费各个领域中的安全举措。食品检验技术在实际应用中,虽然发挥着巨大的作用,但是也有着部分缺点,本文从食品检验技术常见的问题入手,探讨一下如何从策略和技术上加以改进。随着我国市场经济的繁荣和人民生活水平的提高,人们对食品的需求
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超市食品监管要点与控制对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着社会经济的发展,超市已经成为居民生活中不可缺少的一部分。超市是食品供应链的末端,根据我国《2005年超市食品安全现状调查报告》,超市已经逐渐取代了传统的农贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道。超市食品安全已成为食品安全的重要内容,对超市食品安全进行监管,完善食品监督管理,能够为居民提供安
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完善我国食品检验检测体系建设的几点思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
一直以来,食品安全都是社会上关注的一个热点问题,并且在人们日常生活中占据十分重要的地位。为能使食品安全得到保证,需要进行食品安全监测。从当前实际情况来看,我国食品检验检测体系建设仍不够理想,需选择有效措施对我国食品检验检测体系进行完善。当前我国食品检验检测体系建设中存在的问题食品检验检测机构缺乏统一市场准入制度
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加拿大食品安全管理体系
来源:上海质量 发布日期:2016-11-30
在第18届中国国际工业博览会质量创新论坛暨第十一届上海国际质量研讨会上,加拿大食品检验局国内检查部门主任汤姆·格瑞汉姆在大会演讲中提到了当今消费社会对食品安全的高度重视,呼吁通过合作共同承担食品安全责任。他分享了基于HACCP原理的加拿大食品安全加强计划,指出其优势在于食品安全管理体系实现了从应对型向预防型的转变,认为以结果为导向的管理体系是未来质量控制的重点方向,以及现代化的安全监管是有效提升食
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核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
在国家经济水平和居民生活质量不断提升的背景下,人们对于食品安全的重视程度也逐渐提升。同时,在相应的食品安全方面也得到很大发展,诞生一些新的食品安全的检测技术。较之常规的食品安全检测技术,新技术在时间、经费、准确性和操作简易度上都在很大程度上得到改善。基于此,以核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用为中心展开细致的分析探讨,旨在提供核酸探针和PCR技术应用于食品检验的理论参考。
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浅谈食品安全国家检验标准体系的建设
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全监管的技术支撑主要是依靠国家颁布的食品安全标准以及国家经过调查研究探讨而形成的食品检验检测体系。最近几年,我国在食品安全的监控方面取得了较大的进展。本文主要是从食品监管体系出发,具体探讨了目前我国食品安全检测检验体制的建设以及监管情况,分析了在这个体系中存在的问题,并提出解决办法,为食品安全体系的建设提出一些合理的建议。伴随着社会主义现代化的发展,人们对食品的要求已经不仅仅在于填饱肚子,更
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