-
米酵菌酸在食品检测中的研究新进展
来源:吉林农业 发布日期:2018-08-16
米酵菌酸(Bongkrekic acid,BA)是椰毒假单胞菌产生的一种毒素,食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死。20世纪30年代国外从引起人中毒的椰子发酵食品样品中提取出该毒素,并对其理化性质和致毒机制进行了大量研究,近年来BA又作为研究抗肿瘤疾病和细胞凋亡的一种工具试剂来使用。我国20世纪70年代从酵米面的毒样品中分离出一种称为"酵米面黄杆菌"食物中毒菌,其产生的外毒素-酵米面
-
β-胡萝卜素在食品检测中的研究新进展
来源:吉林农业 发布日期:2018-08-16
类胡萝卜素是四萜类化合物。在众多类胡萝卜成分之中,β-胡萝卜素作为维生素A的前体,β-胡萝卜素不仅是人体内维生素A的重要来源,而且其本身对人体具有很重要的生理功能,它可以预防、延缓和治疗某些疾病,同时也能提高机体的免疫功能。本文总结了当前β-胡萝卜素的研究新进展,希望能为今后的研究提供参考。
-
食品检测中荧光光度法的运用研究
来源:现代盐化工 发布日期:2018-08-15
近些年来,伴随人们生活水平的不断提高,人们愈发重视食品安全问题,食品检测工作也倍受社会关注。荧光光度法是应用于食品检测的先进手段之一,其操作简便、检测速度较快且较为安全,可用于测定食品当中金属元素、维生素等含量,并可对食品的农药残留进行检测,有效保障了食品安全。本文简单阐述了荧光光度法的概念,并就荧光光度法在食品检测中的运用进行了探讨。
-
流通环节食品检测问题及处理策略分析
来源:现代营销(下旬刊) 发布日期:2018-08-15
食品安全关系人们身体健康,与国家经济发展紧密相关,作为检测部门,需要从食品生产环境入手,积极明确加工到销售整个环节的检测策略,以此防患于未然,在食品检测工作开展的同时,要重视食品的流通环节,流通环节基于动态性,检测过程存在一定困难,所以,重视该环节的检测策略,是非常必要的,也是提高食品安全的重要步骤,基于此,本文进行简明阐述,以此希望能够为食品检测工作的有效开展助力。
-
试论生物工程技术在食品领域中的应用
来源:科技创新导报 发布日期:2018-08-01
生活水平与生活质量的提升,提高了人们对食品的需求,食品行业工作者需要引进先进的科学技术,满足群众的需求。基于此,本文将生物工程技术作为研究对象,分析其在食品领域中的应用,分别分析了生物工程技术在食品开发、食品检测与食品加工中的应用,生物工程技术可以促进食品资源开发、保障食品安全、提高食品的加工效率与质量,有助于食品领域经济效益与生产效益的提升。
-
网络食品安全的认知现状及监管措施
来源:现代食品 发布日期:2018-07-30
本文在分析网购食品的销售特点以及网络食品安全监管现状的基础上,结合法律法规及食品检验检测机构等对网络食品进行全面的安全监控管理,以期为消费者营造一个良好的网络食品销售环境。
-
HPLC在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2018-07-30
本文分析了高效液相色谱在食品检测中的优势和特点,并研究了高效液相色谱法在食品检测中的应用,以期为高效液相色谱更好地应用于食品检测提供参考。
-
高效液相色谱技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
目前,人们更加重视食品的安全问题。农业生产里的杀虫剂、除草剂等都含有有害物质,会通过水、土壤等进入食物链,从而影响其质量安全,因此,对食品进行检测显得尤为重要。本文主要就高效液相色谱技术在食品检测中的应用进行了分析。
-
液相色谱在食品检测方面的运用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
本文主要对液相色谱在食品检测方面的实际运用展开具体分析。结合现阶段液相色谱在食品检测中的应用情况,对液相色谱技术的应用优势、应用部件进行阐明,并在此基础上,总结与归纳液相色谱在食品检测中的具体应用。旨在提高液相色谱在食品检测中的应用水平,加大食品安全检查力度,为人们提供放心、安全的食品。
-
食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
政府每年都会加大力度主抓食品安全问题。食品检测仪器设备为检验食品安全卫生提供了有力的支持,强化该仪器设备的应用,可有效规避食品安全问题。本文首先分析了食品检测仪器设备在食品检测中的应用,接着作出展望,以表明食品检测仪器设备在食品检测中发挥的巨大作用,引导食品检测工作的实施。
027-87841330