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转基因食品安全问题的认识与管理
来源:现代食品 发布日期:2018-11-15
随着社会经济和技术的不断发展,转基因食品逐渐进入公众的生活。转基因作物的大规模生产给社会带来非常可观的经济效益,然而,转基因食品本质上是人为创造出来的非自然存在的物种,对于转基因食品的安全性尚未能确保。本文就转基因食品的安全问题进行阐述。
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金纳米材料在食品检测中的影响因素调查
来源:现代食品 发布日期:2018-11-15
基于金纳米材料的食品分析是一种简便、灵敏、特异度高的检测方法。本文归纳了金纳米材料用于食品检测时不同因素对于灵敏度的影响规律,为合理利用金纳米材料,优化检测条件提出了参考意见,以期为未来开发新型的纳米材料检测技术提供一定的理论依据。
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高职食品检测课程教学改革探索
来源:课程教育研究 发布日期:2018-11-09
本论文针对高职食品检测课程教学中存在的不足,紧密结合检测实际,对课程的教学进行了改革,包括调整教学内容、创新教学手段和方式、完善考核评价方式等,进而提高教学质量,提高学生综合分析能力,尤其是实践操作技能。
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食品检测技术的浅析
发布日期:2018-11-07
随着大健康时代的到来,人们的生活水平日益提高,人们对食品安全的关注度也逐渐提高,食品安全不仅仅关系到社会经济发展和稳定,还关系到人们的身心健康。近年来,我国出现了一系列的食品安全事件,造成了严重的影响,所以食品检测技术的创新和研发也就成为了现今社会的热点话题。做好食品检测一方面解决了食品安全问题,保障食品的质量安全;另一方面促进食品产业发展,进而提高国家经济发展。由于传统的食品检测技术具有一定的局
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基于光电技术的含脂液体食品质量安全检测关键技术研究
来源:南京航空航天大学 发布日期:2018-11-01
含脂类液体食品的质量与安全检测是食品检测领域的重点研究方向和前沿课题,然而目前现有的食品测量技术方法在小型化、仪器成本及测量速度上都存在不足。基于光电技术与传感器的检测方法具有响应快、准确度高、成本低等优点,可实现非接触性测量,且近年来光电传感器及其系统越来越趋向于小型化和自动化,因此,基于光电技术的含脂类液体食品质量安全检测的研究具有重要意义。本文根据国内外研究现状,基于光电传感技术和图像处理技
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《仪器分析》在食品检测行业“德技并修、校企共育”人才培养中的探索与实践
来源:广东化工 发布日期:2018-10-30
现代仪器分析技术在食品检测行业发挥着越来越显著的作用,通过对高职食品检测专业《仪器分析》课程内容、理论教学、实践教学进行多元改革,工学结合,校企共育,能够较好的进行德技并修的食品检测人才培养的摸索和实践。将食品相关课程内容与食品安全社会热点、职业岗位需求融合起来共同编写教材,实践教学在企业双师分组教学,力求使学生学以致用,调动了学习积极性,拓展了基础知识面,培养了学生的实践能力和综合素质,提升了食
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食品检测的发展现状及其展望探析
来源:粮食科技与经济 发布日期:2018-10-30
现阶段,随着食品行业的不断发展与进步以及社会群众对于饮食安全问题的重视度不断提升,我国政府极其重视食品检测的发展情况,并且正在积极努力地引导食品检测部门以及食品生产部门严格按照国家所制定的食品安全标准进行食品的制造与检测,其目的在于进一步提升社会群众的饮食安全性,为社会群众的饮食安全提供必要的保障。食品检测工作是保证食品安全入市的关键程序,只有在高水平的食品检测管理下,才能够为社会群众营造安全健康
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新时期流通环节食品检测存在的问题与优化措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
在这个经济快速发展的社会,人们的生活质量也在得到提高,社会公民对食品的质量安全的要求也变得越来越高,并且食品的质量安全引起了全国上下的持续性关注。本文基于新时代流通环节食品检测存在的问题提出的优化措施,在这个经济与生活水平不断提升的社会大环境下必要的。此文主要分析了现在的问题,提出了优化措施。
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气相色谱法检测食品中脂肪酸方法的优化
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
脂肪酸为脂肪族羧酸化合物,其不仅是食品的重要成分,同时也是机体能量的主要来源。近年来,食品安全问题频发,给人们生命健康造成了较大的威胁,因此食品检测受到越来越多的关注。在当前的食品检测中,脂肪酸是一项重要检测内容,具体的检测方法较多,其中气相色谱法最为常用。因此,要进一步优化气相色谱法检测食品中脂肪酸的方法,以此来提高检测的精准度,为人们合理规划饮食结构提供参考。本文从气相色谱法和脂肪酸的概念入手
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食品检测实验室风险管理探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
如今,国家和社会群众对于食品的质量与卫生安全问题越来越重视、越来越关注。食品检测实验室,必须严格落实自身的职责,保障好群众的饮食安全。为此,管理人员应当切实做好食品检测实验室的风险管理工作,防止食品检测过程当中出现任何的风险因素,保证食品检测结果的准确性。本文基于作者自身的实际工作经验与学习认识,主要就食品检测实验室的风险管理提出了部分探讨性建议,以期能为相关工作的实践提供参考。
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