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现代近红外光谱技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
本文综合了各个食品检测领域应用近红外光谱技术的应用技巧,并且简单地阐述了近红外光谱技术的优点,介绍了应用红外光谱技术给食品检测工作带来的好处,分别从酿造食品、牛奶制品以及其他食品检测方面进行了应用分析。
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气相色谱检测食品中反式脂肪酸的方法分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
当前,食品安全问题备受关注,其直接影响着人们的生命健康。为保证人们饮食安全,食品安全监管部门应加强对食品安全质量的检验,对多种有害物质进行检测,一经发现,应禁止此类食品流入市场,为人们营造一个健康而安全的消费环境。反式脂肪酸是一种对人体有害的物质,为保证人们饮食的安全性,可选择气相色谱法来对反式脂肪酸进行科学的检测,这是保证食品安全的重要途径。对此,本文就气相色谱检测食品中反式脂肪酸的方法展开了分
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论提升食品检测准确性的方法与策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
目前,我国对于食品安全的重视程度越来越高,在食品进入普通消费者的餐桌前,必须要经过相关部门的严格检验。为了确保食品检验的权威性,必须提升检验结果的准确性。通过对提升食品检测准确性的方法与策略进行研究,以期提升食品检测工作效率,保证检测工作顺利开展,并为食品检测行业的未来发展提供有益的探索与尝试。
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食品检测仪器设备的应用及展望分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-25
在社会不断发展的过程中,食品产业也获得了一定程度的进步,现如今食品安全已经受到社会各界人们的广泛关注。由于食品安全与人们的日常生活密切相关,所以就需要切实保证食品安全,这样一来就需要使用相应的食品安全检测技术和设备,保证食品当中不存在有害物质和重金属,严控农药残留等问题,提高食品的安全性。基于此,本文对食品检测仪器设备的应用进行详细分析,以供参考。
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谈食品检测实验室的质量管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-07-15
随着人们生活水平的普遍提升,百姓对于最基本的衣食住行的要求也都有了质的飞跃。过去只在乎最基本的"吃饱穿暖",而现在更崇尚精益求精。在食品安全问题上也有了较过去更为普遍的重视和关注。同时,随着快节奏生活带给百姓生活质量上的提升,相继也出现了一些环境污染问题,看似较为遥远的环境污染问题时刻侵袭着我们的生命健康,鉴于此,对于食品检测这一举措就显得尤为重要,它是作为百姓生活安全的基本保障。
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电化学免疫传感器在食品安全检测中的研究进展
来源:畜牧兽医学报 发布日期:2018-07-15
电化学免疫传感器将传统免疫技术与现代电化学分析技术结合在一起,成为如今的一大研究热点。该传感器表现出免疫测定的高选择性和电化学分析高灵敏度的特征,此外还具有其他优点,如体积小、便捷、成本低、制备简单、实时在线检测等,并在环境监测、医疗临床试验和食品分析领域得到广泛应用。本文依次对碳纳米材料和近几年新研发的电化学免疫传感器在食品安全检测中的研究应用现状进行了简单介绍,旨在通过对电化学免疫传感器的总结
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食品检测中的快速检测技术实际应用
来源:现代食品 发布日期:2018-07-15
本文主要对食品快速检测技术进行概述,进而分析了快速检测技术在食品检测领域中的实际应用,以此提高我国食品检测的效率,保障人们的身体健康。
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食品检测中生物技术的研究进展
来源:安徽农业科学 发布日期:2018-07-05
传统的食品检测技术主要为化学分析,有些方法存在分析时间长、分析步骤繁琐等问题。随着各领域的科学技术发展,在食品检测中,有一些新型的检测手段可以满足快速、方便、准确和灵敏的要求。综述了食品检测中应用生物技术的意义和当前主要应用的几种生物技术,并简述了它们的应用原理和优缺点。
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核磁共振纯化学位移谱方法在食品检测中的应用
来源:厦门大学 发布日期:2018-06-30
灵敏度和分辨率,作为衡量谱图质量的两大重要参数,一直都是NMR工作者所研究的热点问题。随着NMR硬件技术的高速发展,灵敏度已经提高了不止一个数量级。但由于基础分辨率只能通过提高磁场强度来提高,相对于灵敏度的显著提升,基础分辨率的提升显得相对缓慢一些。近些年,一些新型的消除同核偶合裂分以减少谱峰重叠的纯化学位移方法(Zangger-Sterk decoupling,PSYCHE decoupling
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食品检验检测体系的现状及对策
来源:现代食品 发布日期:2018-06-30
食品安全是关系到千家万户的民生大事,随着生活水平的不断提高,人们对食品安全的重视程度越来越高,但近年来频频出现的食品安全问题,对人们身体健康产生了威胁,在社会上造成了严重的不良影响,因此,对食品检测检验体系加大研究力度,提高检验检测水平,更好地为食品安全提供保障,有力地促进社会和谐、稳定地发展。
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