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表面等离子共振生物传感器在食品检测中的应用现状
来源:粮食与食品工业 发布日期:2017-08-15
表面等离子共振(SPR)生物传感器可实现免标记、实时、高灵敏度、定量、同时动态监测多个生物分子间的相互作用情况。近年来,SPR传感技术在食品安全检测、环境监测、医学诊断等方面的应用快速发展。本文简述了SPR生物传感器的基本原理,重点展示SPR生物传感器近年来在食品检测,主要包括食品品质、成分、安全等方面的应用,特别是致病菌、过敏原等方面的应用现状。
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高效液相色谱法在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2017-08-15
高效液相色谱法主要指的是利用物理化学方法对食品中的成分进行分离。这种检测方法具有灵敏度比较高、检测限制少等优点,高效液相色谱检测法现阶段已经被广泛应用于食品的检测过程中。
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生物检测技术在食品检测中的实际应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
食品安全检测越来越成为消费者关注的社会重点问题,随着技术进步,利用生物检测技术检测食品安全,逐渐提高食品安全检测的效率和成果,对我国食品安全提供重要推动作用。本次研究介绍几种主要的生物检测技术,针对工作原理、食品检测中的应用效果及优劣势,为我国食品安全的发展提出有效解决措施。
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气相检测在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
人们生活质量和生活水平随着科学技术的发展和进步显著提升。但在食品安全方面,食品问题一直得不到有效控制解决,影响人们的身体健康。为更好保证人们的食用安全,在食品生产领域内,完成相应检测技术,提升食品质量安全管理,可以有效检验出食品中各种不安全物质,这种技术深受人们喜爱。气相检测是食品检测技术的一种,本文就其在食品检测中的应用分析研究。
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如何提高食品检测结果的准确性
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
随着社会不断发展,经济科技水平不断提高,人们对物质生活的质量要求不断升高,人们对日常饮食的关注程度不断升高。食品安全与人们生命安全以及健康是息息相关,在我国食品只用通过国家有关部门检测确定安全后才能流入市场,供于消费。在食品检测过程中,准确性是一个非常重要的指标。在食品制造过程中,或多或少会加入食品添加剂,根据以往数据显示,国内食品添加剂超标现象时有发生,严重影响民众身体健康。为保证食品安全,需要
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食品化学污染物检测现状与解决途径
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
食品安全隐患是我国民生的大问题,对食品检测过程中发现,其中化学污染物种类多、含量多、安全隐患大、风险等级高,这说明检测工作质量有待提高,检测标准、检测途径都需要科学明确规定。因此,在检测经费投入、能力建设、制度建设和机制完善等方面,专业人员需要做的事情还有很多。食品化学污染物检测现状重金属污染我国粮食、蔬菜、肉类和乳制品等老百姓日常生活中的必备食品中存在不
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食品检验相关问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
食品是人们赖以生存的基础,随着科学技术不断提高,人们对现有食物不断研究发展,研发出多种更加美味的食物。食用食物时,必须保证食品卫生和安全,保证人们身体健康。因此,食品相关检测技术也在不断发展,相关检测体系也在不断完善。本文主要分析食品检验过程中的一些问题。在当今世界,人们倡导绿色食品和健康食品。然而,有些食品仍然存在着较大的安全隐患,食品安全问题影响着人们的健康和生命财产安全,
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介电特性在食品品质检测中的研究
来源:民营科技 发布日期:2017-07-20
工业化快速发展的今天,对食品的研究不仅仅局限于其外观、色泽与口味的感官评价,对其物性学的探讨已成为食品工业发展的必然趋势。食品作为具有电介质特性的物料,其中的电荷由于受到强大的束缚力而不能移动。但当其处于电容器产生的电场中时,不同的电介质会产生不同的介电特性。根据介电的特性分析了食品检测中的影响因素及介电特性在食品检测中的相关应用,以供参考。
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我市农贸市场食品监督快检全覆盖工程启动
来源:包头日报 发布日期:2017-07-13
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浅谈药品检测实验室开展食品检测的常见问题
来源:今日药学 发布日期:2017-06-30
目的分析药品检测实验室开展食品检测的常见问题,探讨改进方案。方法分析药品检测实验室从事食品检测中出现的管理体系、人员、标准、实验用水、滴定液、设备、标准物质、样品、质量控制、结果报告及复验等常见问题,提出食品检测与药品检测的不同要求。结果食品与药品检测无论在检测体系还是法律法规方法均有许多不同的要求。结论实验室应根据相应的检测执行不同的标准,同时完善实验室管理体系,以确保食品检测规范可靠。
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