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W市食品安全监管研究
来源:大连海事大学 发布日期:2015-03-01
食品是人类生存发展的必需品,食品安全关乎人民的身体健康、生命安全,关乎经济发展和社会稳定。然而,近年来食品安全问题频现,显示我国正处于食品安全风险高发期和矛盾凸现期。作为中国食品安全监管最基本的行政单元的县级政府,是城乡的结合部,面向基层,面向农村,管理范围广。县级政府采取的食品安全监管体制与方式效果如何,将直接影响到我国广大农村地区人民群众的饮食安全和健康状况,对其进行研究具有重要的意义。本文运
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整体性治理视阈下的中国食品安全监管研究
来源:云南大学 发布日期:2015-03-01
食品安全问题不仅事关公民的生命健康,更关系到食品行业的有序发展和国家的繁荣稳定。中国饮食文化源远流长,食品安全问题一直是我国关注的重点领域,保障食品安全、推动食品安全监管质量和效率提升,更已经成为世界各国普遍关注的重大课题。近年来,伴随我国经济体制、政治体制改革不断纵深推进,食品安全问题也已从“温饱”阶段过渡到“卫生”、“健康”和“品质”阶段,但由于政府主导治理方式的灵活性较低、食品安全法治环境建
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科学传播视野下的食品安全问题研究
来源:中原工学院 发布日期:2015-03-01
近年来,在我国经济社会快速发展的同时,食品安全问题也日益突出,并呈现出高发态势。食品安全问题使得政府的公信力受到直接的影响,增强了社会的不稳定性因素,造成了全社会的信任危机,食品安全问题的背后是群众对政府、对社会的怀疑,在这种形势下,加强食品安全已成为当务之急。本文首先阐述了食品安全问题发展的阶段性,从中探寻食品安全问题在发展过程中呈现出的一般特征。即:媒介化特征、技术风险特征和社会化特征。同时具
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我国的食品安全伦理与法律规制问题研究
来源:安徽医科大学 发布日期:2015-03-01
人类的生存和发展离不开食品这一最基本的物质条件,然而食品安全问题在我国已经成为广大人民群众普遍关注的社会问题,解决食品安全问题成为我国政府和企业所要面临的首要问题。要想解决食品安全问题,只依靠法律并不能够解决根本问题,只有将法律与伦理道德结合在一起,发挥道德“外塑于形,内化与心”的作用,方能从根本上解决食品安全问题。本文将现行的《食品安全法》中确定的食品安全法律规制体系作为研究对象,通过食品安全治
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食品安全管控机制研究及条件支撑平台设计
来源:昆明理工大学 发布日期:2015-03-01
近年来,由于食品安全问题频发,人民群众生命安全受到威胁,使得食品安全监管成为热点问题。本论文结合我国食品安全的实际国情,重点分析食品安全管控的关键点,构建我国新型的食品安全的管控机制模型及条件支撑平台设计。论文主要研究工作如下：1、食品安全监管体系分析。介绍我国食品安全监管体系框架及构成要素。从生物性、化学性和物理性三个方面,对食品生产、加工、储运、消费等环节存在的危害及质量安全要素进行分析,得出
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我国食品安全多元主体协同治理的研究
来源:苏州大学 发布日期:2015-03-01
食品作为人类生活的必需品,食品安全问题关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,是我国当代公共管理过程中的亟待解决的重要问题。当前,由于人们过分追求经济发展而忽视食品质量和安全,影响了食品贸易的全球化以及食品新资源和新技术的应用,使得食品安全形势越来越严峻。为此,我国已经出台了一系列政策法规,旨在进一步完善食品安全法律法规,健全各项工作机制,加强督促检查,严格落实各项制度。然而,我国政府、市场与社会
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转基因食品安全性的科技伦理研究
来源:中原工学院 发布日期:2015-03-01
科学技术是一把双刃剑,在推动人类社会向前发展的同时,也带来了破坏生态环境、危及人类生存的负面效应。自1983年世界首例转基因生物诞生以来,转基因食品作为尖端科技转基因技术的产物,在全球范围内逐步普及,转基因食品的种类不断地增长,使得人们的经济得到了巨大的提升,转基因食品呈现出蓬勃发展的局面。但它在造福人类的同时,也引发了一系列现实科技伦理问题,尤其是在其潜在风险和安全性未得到完全确证的情况下商业化
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我国食品安全风险规制制度研究
来源:上海师范大学 发布日期:2015-03-01
我们生活在风险社会里。风险无处不在,存在于食品安全、环境等领域。其中,食品安全风险是我国应对食品安全问题所不可忽视的一个重要方面。食品安全历来是全世界都十分关注的热点问题。民以食为天,确保食品安全就是保证我们舌尖上的安全。很多食品安全事件都是由食品安全风险演变而来。因此,保障食品安全,最根本的就是要从根源上来减少食品安全风险隐患,规制食品安全风险,进而保证食品质量,维护人民权益。食品安全风险具有潜
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浅谈铁路餐车食品经营的安全管理与发展愿景
来源:铁路节能环保与安全卫生 发布日期:2015-02-28
随着现代餐饮经营模式的普及,既有餐车食品经营存在的体制、机制不活,发展战略不清晰,相关标准、规范不健全,餐车食品加工和食品配送风险环节多,控制手段不力等诸多问题,已制约了普通列车餐车食品经营的健康发展。应加强管理,采取进一步完善经营模式,健全食品安全管理体系,简化、规范餐车食品加工环节,推行餐车切割菜(半成品)、消毒餐具配送和提高信息化管理水平等综合措施,提升餐车食品经营的安全管理水平,更好地为旅
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从上海福喜事件看食品供应链质量管理
来源:普洱学院学报 发布日期:2015-02-28
上海福喜食品事件让再次人们认识到食品安全的重要性,食品安全关乎每个消费者利益,食品安全必须实行食品供应链质量质量管理。实施食品供应链质量管理必须构建食品供应链质量管理模式,该模式由核心企业质量管理、供应链、质量链三部分构成,通过信息机制和信任机制使得三部分有机集成,实现同步化运作。选择合适的供应商,与供应商建立战略合作伙伴关系,核心企业与供应商的信息共享,及信息追溯机制有效保障了食品供应链质量管理
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