-
我国农村餐饮业食品安全现状及对策
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2015-02-20
农村餐饮行业已成为农村创业的重要形式之一。但由于农村经济发展相对滞后、农民专业技能和法律意识相对淡薄,加之安全监管不到位,农村餐饮业的快速发展也带来了严峻的食源性疾病问题,严重威胁着农民的生命健康。文章对我国农村餐饮行业存在的食品安全问题进行分析,对提高餐饮业食品安全性,降低食源性疾病的公共卫生管理进行了详细探讨。
-
中国食品安全刑法改革的系统性思路与进路
来源:理论学刊 发布日期:2015-02-15
食品安全刑法应当保持谦抑还是扩张,不仅仅是刑法自身所能回答的问题。应当从食品安全保障系统整体进行研究。中国食品安全刑事立法总体上应表现为适度的扩张性,具体应当是罪的适度扩张与刑的适度谦抑的统一。就罪的扩张而言,主要涉及食品范围界定之适当扩大与犯罪行为方式之适当拓展;就刑的谦抑而言,应在坚持轻刑化原则基础上扩大罚金刑和资格刑的适用。在刑事立法上扩大食品安全犯罪圈的同时应保持刑罚制度的适度宽容性;在刑
-
论我国食品安全监管法律制度
来源:经济研究导刊 发布日期:2015-02-15
食品安全监管法律制度是保障国家食品安全,打击和预防食品安全问题的有力保证,建立和完善食品安全监管法律制度是维护社会稳定和保持国民经济健康有序发展的重要前提。为此,论述了中国食品安全监管法律制度的现状和不足,为健全和完善中国食品安全监管法律制度提供相应的参考建议。
-
浅析食品安全政策执行问题
来源:经营管理者 发布日期:2015-02-15
食品安全对人类健康特别重要,而我国食品安全政策在执行时还存在很多问题,所以有必要提出科学合理的解决对策。本文以我国食品安全政策执行的影响因素入手,分析食品安全政策执行中存在的问题,最后根据这些问题和我国的客观情况提出了解决对策。
-
论我国食品企业危机公关中的媒体策略——以蒙牛黄曲霉素事件为例
来源:吉林广播电视大学学报 发布日期:2015-02-15
随着社会的发展,人们的生活水平的提高,对食品质量安全的要求越来越高。但近几年食品安全问题的频频出现,加之媒体的大肆曝光,使得食品企业面临着前所未有的困境。本文以2012年蒙牛黄曲霉素事件为例分析我国食品企业危机公关在应对媒体方面存在的通病。针对问题,提出了相应的媒体对策,以供中国食品企业进行参考借鉴。
-
构建食品安全社会共治模式的法治逻辑与路径
来源:南京社会科学 发布日期:2015-02-15
单一政府监管模式是产生食品安全风险的体制障碍,从单一的政府监管模式走向社会共治模式,是我国食品安全监管模式改革的必然选择。构建一个科学合理的食品安全社会共治体系主要由主体体系、行为体系、责任体系以及制度体系构成。推进我国食品安全社会共治的基本思路就是简政放权,强化执法责任,引入社会力量参与食品安全执法检查。当务之急就是培育第三方食品安全社会监理主体以及第三方独立检测机构,减轻政府食品安全的监管压力
-
论食品安全问题的法律规制
来源:陕西青年职业学院学报 发布日期:2015-02-15
解决食品安全问题的最佳途径,就是通过法律制度的构建与完善,形成一种经济社会与管理的常规法律机制,以法律来规范企业经营者的行为,进而激发公民对道德因素的认识,上升到法律的境界。只有这样才能彻底改善我国的诚信缺失现状,解决好食品安全问题。
-
浅谈抗菌薄膜包装材料化解食品安全危机(上)
来源:塑料包装 发布日期:2015-02-15
食品抗菌包装膜可以说是人们密切关注健康与健康食品的环境下的必然产物,其研究价值非常高,是社会进入健康饮食的具有标志性的一个研究课题。针对抗菌薄膜材料对食品包装起着重要的作用,介绍了食品包装抗菌膜的类型和抗菌包装体系,分析了食品包装抗菌材料的作用机理,研究了食品抗菌包装薄膜的类型及制备方法,同时指出了食品包装抗菌技术的研发和应用。
-
学生餐营养和食品安全研究进展
来源:实用预防医学 发布日期:2015-02-15
随着学生餐的普及,学生餐的营养和食品安全状况越来越受到社会关注。本文对目前国内外学生餐的供餐状况、膳食结构和营养价值状况、食品安全状况、学校群体性食物中毒事件发生情况进行了综述。
-
食品中硼酸、硼砂的分析方法研究进展
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2015-02-15
对硼酸和硼砂对人体的危害及食品中硼酸和硼砂的来源、非法添加目的和范围做了简要的阐述;对食品中硼酸、硼砂的常用分析方法进行剖析,并比较不同国家/组织药典对硼酸、硼砂的检测方法,探讨其优缺点;介绍分析近年国内建立的检测硼酸和硼砂的新方法,为食品中硼酸、硼砂的快速检测提供技术方面的参考。
027-87841330