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浅谈如何促进食品生产企业生物害虫防治效果的提升
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-06-18
目前食品安全事故频发,食品安全问题成为社会关注焦点,如何确保食品安全成为了食品生产企业的头等大事。食品安全危害的三大类之一是生物性危害,其中生物害虫防治是生物危害控制的重要内容。明确生物害虫防治对于食品安全的重要性,分析食品生产企业生物害虫防治的现状及存在的问题,制定食品生产企业生物害虫防治的有效措施,有利于提升食品生产企业的生物害虫防治效果,降低食品安全隐患。
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浅谈我国食品安全标准体系
来源:轻工标准与质量 发布日期:2015-06-15
介绍了我国食品安全标准体系,指出该体系的不足之处,基于此从重视标准制定的前期研究、加强食品安全标准体系的动态管理、建立食品安全标准中的可追溯制度、完善食品安全标准法律体系和借鉴西方国家食品安全标准方面的成功经验5个方面对食品安全标准体系的改革和完善提出建议。
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对食品安全问题的法律思考
来源:法制博览 发布日期:2015-06-15
近些年来食品安全问题层出不穷,从苏丹红鸭蛋、沈阳毒豆芽、染色馒头、三鹿毒奶粉到双汇的"瘦肉精"、台湾"塑化剂"、地沟油等,一次次将食品安全问题推到舆论的风口浪尖。食品安全问题的严峻现状使我们迫切希望政府采取各种措施解决此类问题,让人民群众能够不再谈"食"色变。
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食品安全危机感是媒体炒作造成的吗——评部分食品专家对媒体的批评
来源:学术界 发布日期:2015-06-15
在全力整治食品安全问题的形势下,部分食品专家对媒体的严厉吐槽值得引起注意:食品安全危机是媒体炒作出来的,食品添加剂被媒体妖魔化了,媒体的报道影响了食品安全形势的发展。事实充分证明上述指责是不实之词。食品安全形势虽有好转,但依然很严峻,问题客观存在,媒体为促进食品安全的发展做出了极大贡献;食品添加剂被妖魔化是一个伪命题,由于超标、超量使用,产生了不少食品安全问题,自然引起了消费者的担忧,随着社会的发
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食品供应链模式发展及其安全风险分析
来源:物流技术 发布日期:2015-06-15
基于技术环境角度,将食品供应链划分为传统供应链模式和基于物联网的供应链模式两个发展阶段,并重点针对这两种不同技术环境下供应链模式的食品安全问题风险因素进行了详细分析。研究对于食品供应链安全管理具有基础理论支持作用。
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在线外卖食品安全问题的研究
来源:湖北函授大学学报 发布日期:2015-06-15
最近几年随着网络的发展,一种新型餐饮行业—在线外卖不断发展壮大,但随之而来的是一系列食品安全问题。本文通过对在线外卖的产生发展进行梳理,探寻在线外卖目前存在的主要问题及原因所在,进而提出了完善法律法规、提高准入门槛、加强舆论监督等建议。
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国内外食品安全标准体系比较研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-06-15
食品安全是我国政府的一个工作重点,提高我国食品安全管理水平,加强监管机构负责食品安全的监督管理,直接对国民的饮食安全负责,是保障广大民众的食品安全的重要途径。因此,更好地促进我国食品标准体系与国际食品法典标准和发达国家标准体系的协调,建立合适的食品安全监管机构及对其赋予明确的职责,也就成了我国政府的改革重点。
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基于环签名的食品质量安全匿名举报方案
来源:仲恺农业工程学院学报 发布日期:2015-06-15
以食品质量安全为研究对象,通过引入可验证环签名技术,提出了一种食品质量安全匿名举报方案.该方案在整个签名过程中巧妙地配置了举报者和政府监管部门的操作,举报者既可以隐藏自己的身份信息,又可以揭示自己的身份信息.政府监管部门只进行两次双线性对运算,极大地提高了网络的整体响应效率,有利于加快问题食品的监管效率.结果表明,该方案保证了举报者身份的隐私,保护了举报者的利益;同时,该方案也可以揭示举报者的身份
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酶联免疫吸附测定技术在食品卫生检验中的应用
来源:生物技术世界 发布日期:2015-06-15
酶联免疫吸附技术是一种酶联免疫技术,能够对包裹在固相板孔中的待测抗体或者抗原进行监测。该方法操作简单,针对性强,快速有效,因此常被用于食品的安全检测当中。本文就酶联免疫吸附测定技术在食品卫生检验中的应用进行了综述,希望对酶联免疫吸附测定技术的进一步发展和应用起到一定的参考作用。
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论食品安全的行政许可后续监管
来源:四川职业技术学院学报 发布日期:2015-06-15
通过对我国食品安全现状的分析发现食品安全的行政许可后续监管存在监管机构设置不均衡、监管主体单一、对监管主体的监管不严等问题,这些问题是导致食品安全事故频发的重要原因。为解决上述问题,保障公民的人身健康,提出了合理分布监管机构、推进食品安全的社会共治、健全信息公开制度、加强对食品安全的监管主体的监管等解决办法。
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