-
韩国食品安全法律规制考察及中国之借鉴
来源:当代韩国 发布日期:2015-06-25
食品安全问题是一国的基本民生问题,食品安全与否关系人民生活水平与健康安全。韩国历来重视食品安全的法律规制,通过比较考察可知,韩国具有完备的食品安全法律、法规体系,其法律监管体系也较为合理,并建立有食品安全政策委员会;同时,韩国还尤为重视农、畜、水产品的安全监管与控制,强调食品安全法律规制中的信息公开与公众参与。我国应结合本国实际情况,深入思考、借鉴韩国的先进经验,从监管体制的完善、法律法规体系的健
-
我国现行食品安全风险评估和监管体系研究
来源:商 发布日期:2015-06-24
本文立足于食品安全这一视角,分析我国现行食品安全风险评估和监管体系存在的问题,通过体系建设、对策讨论等,借鉴欧盟、美国等先进经验与技术,同时又结合我国的实际情况,构建了我国食品安全风险评估和监管体系。
-
基于食品安全的食品供应链管理探究
来源:现代国企研究 发布日期:2015-06-23
食品安全问题涉及到诸多环节,因此,针对食品供应链条的复杂性和交互影响特征,监管部门应该形成有效的链条式监管体系,特别加强销售以及源头抽检,把关控制。同时,对于食品供应链条的上游环节,可以采取第三方抽检分析,对出现问题的环节进行检查,落实源头控制,可溯源式的食品安全监管。
-
加强养殖场科学规划设计 保障动物源性食品安全
来源:上海畜牧兽医通讯 发布日期:2015-06-20
养殖场科学规划设计是减少环境污染,提高动物生产性能,保障动物性食品安全的源头工程。本文就当前养殖场规划设计存在的问题进行了分析,并提出了相应的建议和对策。
-
食品安全监管失灵的法律对策研究
来源:黑河学刊 发布日期:2015-06-20
食品是人类赖以生存和发展的最基本物质条件,食品安全不仅直接关系人的生命健康,更关系整个社会的稳定与发展,具有举足轻重的地位。然而,近些年我国食品安全问题却层出不穷,食品安全不断成为社会关注的热点问题,社会质疑的矛头也屡屡指向食品安全监管者的监管失灵。虽然监管者也采取了积极的应对策略,如明确监管机构的职能、加大监管的力度、提高监管的效率等,有效遏制了食品安全问题的频发,但是我们注意到监管者在履行食品
-
完善中国食品安全风险预警体系
来源:中国公共卫生管理 发布日期:2015-06-20
目的完善中国食品安全风险预警系统,进一步提高食品安全风险管理水平。方法通过调研国内以往建立的风险预警系统情况,并借鉴国际开展风险预警的成功经验,完善中国食品安全风险预警系统。结果发现食品安全风险预警是通过危害信息收集、风险评估和信息通报,对可能发生的食品安全隐患做到早发现、早通报、早控制。高效、准确实施风险预警,体现了一个国家和地区食品安全管理水平和能力。虽然中国有多个部门曾经建立起了风险预警系统
-
吕梁市农村食品安全问题分析及对策
来源:中国卫生监督杂志 发布日期:2015-06-20
作者通过对吕梁市农村食品安全现状调研,指出了农村食品安全方面存在的问题,分析了问题产生的根源,并针对问题提出了解决对策,为解决吕梁农村的食品安全问题提供参考。
-
食品安全抓源头 监管不可忽视
来源:当代畜牧 发布日期:2015-06-20
笔者简述了食品安全的概念、食品安全的现状及存在问题,并就如何确保食品安全,特别是在监管方面,提出了建设性的建议。
-
毒理学关注阈值方法在食品接触材料风险评估中的应用
来源:食品科学 发布日期:2015-06-19
食品接触材料中包含诸多有意添加的化学助剂,在生产和使用过程中还会引入大量非有意添加物。食品接触材料中的有意和非有意添加物质种类繁多,难以得出所有物质完整的毒理学数据;而且食品接触材料中存在一些低暴露量的物质,它们对人体造成的风险较小而不必要进行传统的风险评估。毒理学关注阈值(threshold of toxicological concern,TTC)方法作为一种新的风险评估工具,可以对缺乏完整毒
-
依托特色课程进行社会服务的探索——以《食品安全快速检测技术》课程为例
来源:考试周刊 发布日期:2015-06-18
与其他课程相比,《食品安全快速检测技术》这门课程有鲜明的特点。依托这门特色课程,充分发挥这门课程的特点,积极进行为社会服务的探索。既保障人们的饮食安全,又增强人们的食品安全意识。这种服务方式在社会各界引起较好反响。
027-87841330