-
浅析食品质量安全检测与监督工作
来源:中国高新技术企业 发布日期:2015-07-01
文章主要介绍了食品安全检测与监督的相关概念、标准及目的,分析了我国食品安全检测与监督的现状,并发现了其中存在的几大问题。
-
我国快餐业食品安全监管问题研究
来源:北京交通大学 发布日期:2015-07-01
随着快餐业地蓬勃发展,随之而来的却是频发的食品安全事故,如何解决这些问题己成为迫在眉睫的事情。快餐食品安全事故的不断发生,既是社会经济转型期利益驱动下社会信仰和道德迷失的问题,更是我国快餐业食品安全监管体制问题暴露,反应了我国政府对快餐食品安全监管的失效。就我国快餐业的监管现状而言,存在监管体制不健全、法规不完善、信息披露不到位、标准不完善、处罚力度轻、社会大众参与不足等六大问题。究其原因是生产者
-
食品安全课程群建设思考
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-07-01
随着食品安全事件的层出不穷,食品安全问题已成为社会各界(如政府、企业、科研工作人员和消费者)高度关注的热点。本文以食品安全课程群为研究对象,对课程群建设思路、课程结构和建设的措施等问题进行了讨论,并从理论上阐述了对于课程群建设的认知,目的在于加强食品安全专业学生知识能力的掌握,进而培养学生的创新能力,进一步提高食品安全课程群的教学质量。
-
经济法视角下食品安全有奖举报制度研究
来源:西北大学 发布日期:2015-06-30
近年来社会主义市场经济的日益完善带动了食品市场领域的快速发展,与此同时消费者也越来越关注食品的安全问题,加之近年来食品市场领域发生了诸多的食品不安全事件,因此在此情形下完善我国食品安全有奖举报制度显得尤为重要。目前我国食品安全领域急需建立食品安全有奖举报制度,但该制度的现实状况却不容乐观,食品安全有奖举报制度未建立完善规范的法律体系、食品安全有奖举报政策引导不当受理机制不健全、食品安全有奖举报操作
-
基于信息不对称理论的农村食品安全治理分析
来源:科技广场 发布日期:2015-06-30
信息不对称是造成农村食品安全问题的根本原因。本文基于信息不对称理论,分析了农村食品安全信息不对称现象、原因及危害,并提出了解决农村食品安全信息不对称的对策。
-
襄阳市部分食品镉污染状况及膳食暴露评估
来源:公共卫生与预防医学 发布日期:2015-06-30
目的了解近年来襄阳市部分食品中镉的污染水平,评估居民的镉膳食暴露量。方法 2011-2013年通过食品安全风险监测网络,随机采集市售的8类食品,用石墨炉原子吸收法测定各类食品中镉含量,采用点评估的方式,计算居民的实际镉摄入量水平。根据FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的暂定每月可耐受摄入量(PTMI),评价襄阳市居民膳食摄入镉的安全性。结果 2011-2013年采集8类共74
-
面向食品安全的新词发现和热词排行方法的研究与应用
来源:中山大学 发布日期:2015-06-30
近年来,国内频繁发生重大的食品安全事故,但互联网上关于食品安全的舆情信息却鱼龙混杂,若不能及时发现并处理,将会严重影响到社会公众对政府监管部门的信任。词语作为信息传播中的重要载体,简短精炼的反映了网络热点信息。准确掌握互联网上食品安全相关的关键词,有助于提高发现网络舆情的速度,对于食品安全监管部门及时做出应对措施,保证食品质量有着十分重大的意义。本文工作依托于“十二五”科技支撑项目,立足于农产品范
-
含品安全行刑衔接问题研究
来源:西北大学 发布日期:2015-06-30
历来,食品安全领域的实际情况以及发展水平客观反映了这个国家发展水平和人民的富裕程度。在我国,党和国家始终高度重视民生问题,特别是老百姓的“菜篮子”、“米篮子”等食品安全问题。为了更好地净化百姓餐桌,我国政府在食品安全领域建立了一整套监督管理机制,即将食品生产、流通、经营、消费等各环节拆分,建立由不同部门管理,辅之以对食品品种的监管,由政府进行宏观的、统一的领导,政府所属各个行政机关、机构相互配合、
-
我国食品安全检验制度问题研究
来源:西北大学 发布日期:2015-06-30
食品安全检验是食品安全监管的重要环节,对保障食品安全有着不可替代的作用。我国食品安全检验体系是以多部门分段监管模式为基础构建的。由于近年来食品安全事件频频发生,食品安全形势依然严峻,多个监管部门分段监管的模式已经不适应当前食品安全发展的新形势,有必要对现行的《食品安全法》进行修改。而新修订的《食品安全法(草案)》中,最大的亮点就是对当前我国食品安全监管体制进行了大幅度的改革,即由多部门分段监管模式
-
价值工程在食品冷链物流企业低碳运营中的应用研究
来源:北方工业大学 发布日期:2015-06-30
本文的研究对象为食品冷链物流企业,通过对食品冷链物流企业低碳运营现状的分析,发现了其在运营过程中存在的问题与不足之处。引入价值工程的理论和方法,寻求其有待改进和优化的突破口,从而为食品冷链物流企业有效地开展低碳运营及提高其经济效益与社会效益提供了参考与建议。 首先,结合食品冷链物流的定义、特点以及运营目标、运营内容、运营流程等方面进行了综合分析,明确了食品冷链物流是三位一体的,三位即设备、人员和流
027-87841330