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食品添加剂在加工中存在的问题及对策
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-06-25
随着现代食品的快速发展,食品添加剂已经成为食品产业中必不可少的角色,并成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。然而,同时由食品添加剂带来的对消费者身体健康和生命安全的食品安全问题凸显了出来。一些企业为降低生产成本,超范围、超限量地使用食品添加剂,危害食品安全,或在食品生产和食品添加剂生产中违法添加非食用物质,影响人们的身体健康。掌握食品添加剂的正确使用方法,按国家相关法律法规、国家标准严格控制
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论食品安全监管制度的完善
来源:法制博览 发布日期:2015-06-25
近年来,我国食品安全问题屡禁不止。这严重影响了我国国民的身体健康、国家产业安全和社会稳定。我国食品监管制度不完善是所有食品安全问题原因的源头,因此借鉴国外先进食品安全监管经验,完善我国的食品安全监管机制,迫在眉睫。
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抚顺地区高校校园食品安全现状及分析
来源:辽宁师专学报(自然科学版) 发布日期:2015-06-25
食品安全问题近年来一直被社会所关注,尤其是大学校园的食品安全问题,更是受到各方关注.以抚顺地区几所大学校园食品安全状况为主要调研对象进行调查,发现存在的问题,提出相应的解决措施,以期为高校的食品安全管理提供方法和依据.
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我国食品安全犯罪刑事立法政策研究
来源:法制与社会 发布日期:2015-06-25
食品安全犯罪严重影响了我国社会主义市场经济秩序以及人民群众的身体健康权。面对我国逐步突显的食品安全问题,国家在刑事立法上做出了相应的反应。食品安全犯罪的刑事立法政策在定罪上呈现出犯罪化,在制刑上呈现出重刑化。我们在针对食品安全犯罪的刑事立法过程中必须以"宽严相济"为指导思想,以保障人权原则、预防性原则、协调性原则、科学原则作为刑事立法的基本原则。
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公众食品安全消费科普知识的调查与对策——以无锡市为例
来源:无锡商业职业技术学院学报 发布日期:2015-06-25
通过调查无锡市公众食品安全消费科普知识的掌握程度,了解目前无锡市公众食品安全消费现状。对此,政府应营造公众教育的氛围,充分发挥现代信息技术和公众媒体的作用,食品安全消费科普知识走进基层,通过积极开展"食品安全宣传周"等各种活动普及食品安全消费知识,增强无锡市民对安全食品的消费意愿及其风险感知能力,进而实现公众食品安全消费的目标。
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淮安市“五维联动”食品安全监管体系的构建
来源:食品与发酵科技 发布日期:2015-06-25
调研了世界发达国家和我国现行的食品安全监管体系的现状,发现食品安全监管的规律和问题,分析了其不足和制约因素,建立了一种具有淮安特色的"五维联动"食品安全监管体系。"五维联动"食品安全监管体系是以政府监管为主导,以市场监管为基础,以第三部门监管为主体,以社会监管为支撑,以生产为根本,合理配置食品安全监管的权力,实现监管效用优势的互补,以降低社会监管成本,实现社会福利最大化、可持续性化的一种监管体系。
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重大活动食品安全监督保障工作探讨
来源:医学动物防制 发布日期:2015-06-25
重大活动食品安全风险较一般的供餐活动大,通过对重大活动食品安全进行监督保障,防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,从而确保重大活动期间不发生食品安全事故。
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从水产养殖疾病的防控与用药谈食品安全
来源:中国农业信息 发布日期:2015-06-25
食品安全是当下百姓最关心的问题之一,频发的食品安全事故严重影响到人们的日常生活,其中也不乏水产食品问题。如何在养殖阶段保证水产品的绿色环保,把握好生产环节的健康与安全是文章重点探讨的问题。
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浅论食品安全的刑法保护——以食品安全犯罪本罪的立法完善为视角
来源:法制博览 发布日期:2015-06-25
近年来,国内发生的几起食品安全事故给人们带来巨大伤害的同时,也使人们开始越来越关注食品的安全问题,现阶段严峻的食品安全问题下,我们应及时有效的应用法律这一工具,来进行自我保护。在这种情况下,我国修改了刑法修正案,将食品安全中的本罪进行了重新的定义和完善,同时还增加了一项内容,专门将食品安全监管者的不称职行为进行定罪,这一项法律的设立有效促进了保护食品安全的进步。然而现阶段我国刑法在食品安全问题的规
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食品安全专业学生的专业认同与职业选择
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-06-25
目的了解食品安全专业学生的专业认同对其职业选择的影响。方法本研究采用问卷调查的方法,运用SPSS13.0软件,采用t检验和多元回归分析,对国内食品安全专业学生的专业认同度、专业认同的影响因素及与职业选择的关系进行分析。结果性别、高校层次、生源地等因素对专业认同没有显著影响(P>0.05),但学生学历及所处年级则具有显著影响(P<0.01,),且专业认同与职业选择显著相关。结论研究结果说明食品安全专
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