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全媒体时代我国食品安全报道的问题与对策
来源:科技传播 发布日期:2015-07-23
全媒体时代,我国食品安全报道在新的形势下有了新的变化,同时也出现了不少问题。本文对全媒体时代我国食品安全报道出现的报道的噱头化、报道的污名化及报道的虚假化进行分析,并提出传播者需践行新闻专业主义、政府应该进行严加管控两组改进策略,以期促进我国食品安全报道的健康发展。
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基于研学理念的《食品安全与检验》实验教学改革与探索
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-07-22
《食品安全与检验》是食品质量与安全专业重要的基础课程。实验教学是《食品安全与检验》课程教学的重要组成部分。从加强实验中心建设,更新实验仪器设备;更新实验教学内容,增加综合性和设计性实验;改进实验教学模式,强化实验技能;综合评定实验成绩四方面进行改革与实践,为提高食品安全与检验实验教学质量,培养学生独立思考和创新思维提供参考。
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食品安全责任保险模式选择
来源:保险研究 发布日期:2015-07-20
近年来,我国食品安全事故频发,成为影响社会稳定的重大问题。建立食品安全责任保险刻不容缓。在具体模式选择上,主要存在自愿说、强制说和折中说。从我国具体国情看,自愿说和折中说存在诸多不足,难以实现设立食品安全责任保险的根本目的,采取强制说较为合适。
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基于食品安全的绿色可持续包装设计策略
来源:包装工程 发布日期:2015-07-20
目的探寻基于食品安全的绿色可持续包装设计策略。方法以国内外现有的优秀食品包装设计案例为基础,分析绿色生态包装设计的手法,提出可持续设计策略。结论通过食品包装材料的绿色化、包装视觉传达要素的精简化、包装造型结构的减量化、绿色设计理念及社会责任的普及化来实现食品包装的安全、绿色、环保以及美观。
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食品标签冲突检测的防碰撞控制
来源:华侨大学学报(自然科学版) 发布日期:2015-07-20
提出一种基于冲突检测的食品安全标签防碰撞控制方法.对标签批量读取,进行数据的层次化融合,描述食品安全标签的冲突信号生成模型,分析食品安全追踪标签冲突信号的超宽带特征,实现对食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动的安全控制.通过食品安全标签射频识别技术(RFID)进行冲突分流控制,达到防碰撞控制的目的.仿真实验表明:文中方法可加快防碰撞的识别效率,降低标签防碰撞的机率,提
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食品中肉类成分的法医学种属鉴别方法
来源:江苏警官学院学报 发布日期:2015-07-20
食品安全事件不仅使消费者的权益受到损害,往往还会对相关行业和国家声誉造成负面影响。目前,肉类食品的掺假、造假现象成为食品安全中突出问题,对食品中肉类成分的种属鉴别也成为法医的一项常规工作。为此,本文对食品中肉类成分的种属鉴别方法进行了综述。
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从食品安全事件看我国社会法律意识之强化
来源:行政与法 发布日期:2015-07-20
当前,我国频繁发生的食品安全事件令人反思。特别是在食品安全事件发生后,相关部门往往以行政包揽的方式谋求解决问题的路径,忽视了法治的功能。可以说,食品安全事件所引发的关于立法、执法、守法的思考都应归于法律意识这一核心问题。因此,只有不断强化全社会的法律意识,增强食品生产企业的社会责任感,才能最大程度地推动经济发展和社会进步。
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大学生食品安全问题关注度调查
来源:中国校医 发布日期:2015-07-20
目的了解大学生食品安全问题关注情况,分析其影响因素,为制定切实有效的干预措施提供依据和参考。方法 2014年7月对宁波大学3个校区的大学生进行现场拦截问卷调查。结果仅25.3%的大学生食品安全意识达标,只有35.0%的大学生对食品安全问题较为关注,但食品安全事件知晓率较高。大部分学生对当前国内食品安全形势表示担忧和失望。多因素logistic回归分析显示食品安全认知合格与否、学习相关课程意愿程度是
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针对食品检验检测中技术的应用
来源:民营科技 发布日期:2015-07-20
食品检测工作对于人们的身体健康乃至生命安全都有着十分重要的作用。所以,对于食品检验检测中技术应用的研究具有十分重要的意义。主要阐述了食品检测技术的研究现状,并对食品检验技术的应用进行了研究。
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新形势下食品安全民事责任体系之完善
来源:云南社会科学 发布日期:2015-07-20
我国食品安全监管历来重政府监管,轻市场功能,重行政、刑事手段,轻民事责任机制,导致监管实效不佳。在食品安全监管体制改革的大背景下,监管体系有待完善,监管机制有待创新。为此应转变法律监管思维,重视和加强食品安全民事责任机制建设,通过无过错责任原则、惩罚性赔偿机制、连带责任的合理适用及因果关系、损害要件证明要求的调整,加重违法者的民事赔偿责任,消除其违法动因,从根本上治理食品安全问题这一社会顽疾。
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