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发达国家公益组织参与食品安全监管的经验及启示
来源:食品工业 发布日期:2015-08-20
公益组织参与监管是食品安全社会共治的重要一环,而公益组织参与严重不足是我国食品安全形势不容乐观的重要原因之一。在公益组织参与食品安全监管方面,美国、德国等发达国家积累了丰富的实践经验,取得了显著成效,为我国推动公益组织参与监管提供了有益启示。
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基于物联网技术的食品冷链物流研究
来源:食品工业 发布日期:2015-08-20
以食品冷链运输过程为研究客体,阐述了我国食品冷链物流存在的问题,运用物联网技术体系,为食品冷链物流提供切实可行的对策。
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我国食品安全强制投保机构法律问题初探
来源:鸡西大学学报 发布日期:2015-08-20
通过论述食品安全强制投保机构的概念和存在的意义,在借鉴其他强制保险中强制投保机构应负职责的基础上,提出了应当由工商行政管理局作为食品安全强制投保机构,并由其建立登记备案制度、履行及时通知义务和对没有在一定期限内投保的义务主体采取一定的惩罚等措施来实现强制投保的法律建议。旨在为食品安全强制投保实现路径提供一种可行的方案。
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食品安全责任保险立法模式的比较与选择
来源:法学 发布日期:2015-08-20
食品安全是中共十八届四中全会确定的新时期我国重点领域的立法内容,食品安全责任保险又是立法中的重要方面。域外关于食品安全责任保险的立法模式包括四种:作为政府福利保障补充的食品安全责任保险、与惩罚性赔偿相配合的食品安全责任保险、与政府监管职责相结合的企业团体保险以及食品安全责任强制保险。在我国推行食品安全责任保险具有重要意义,虽然目前尚不具备直接实施食品安全责任强制保险(以下简称食品责任强制险)的诸项
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餐饮食品安全监督笔录书写质量分析与探讨
来源:中国公共卫生管理 发布日期:2015-08-20
目的对餐饮食品安全监督笔录的书写进行评价,有针对性地提出规范化的要求。方法抽取哈尔滨市四个主城区和三个县(市),作为课题调研的抽样区域。结果监督笔录的书写内容不齐全,书写项目较少;书写流于形式化、表面化;对于违法行为的描述不规范。结论制定哈尔滨市餐饮监管人员书写现场监督笔录的规范要求,加强专业培训学习,开展多种形式的监督笔录书写培训和研讨,鼓励在职职工继续教育。
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森林食品生态化生产经营行为的影响因素分析
来源:农林经济管理学报 发布日期:2015-08-20
以安徽省六安市3县区的191户林农为样本,采用Logistic模型分析影响林农森林食品生态化生产经营的主要因素。结果表明:是否了解生态化生产经营扶持政策、是否参加技术培训、是否加入专业合作社及林农的森林生态功能认知和生态化生产认知状况等5个因素对林农生态行为决策具有显著影响。这表明,进一步促使林农实行生态化生产经营,提高林农生态认知、加大林农技术培训以及加强政策帮扶尤为重要。
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《食品质量与安全管理》课堂教学改革的几点思考
来源:教育教学论坛 发布日期:2015-08-19
《食品质量与安全管理》这门课程教学目的是使学生在了解食品安全的基本理念和树立正确的食品安全观念的同时,了解各国的食品安全监管经验并掌握相关的食品安全管理技能。本文根据多年的教学实践,从团队式案例教学、现代化微课教学手段、教学与职业考证结合及考试方式多元化等四个方面深入探讨了课程改革的经验与思路。
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浅谈食品检验资源的现状及对策
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-08-18
衣食住行关系着百姓的日常生活,食品更是百姓每天不可缺少的生活必需,社会的发展、经济的增长,使人们的物质生活水平逐渐提高,人们对食品的需求量不断增加。市场经济条件下,食品安全问题是人们普遍关注的话题,而食品的的质量和安全又让人们无比担忧,这个问题,引起了各级政府和社会的普遍关注。文章深入分析了目前我国食品检验资源现状与条件,在此基础上,进一步探寻出食品检验过程中存在的薄弱环节和问题,同时提出有利于我
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国外食品安全监管研究
来源:合作经济与科技 发布日期:2015-08-16
食品安全关乎民生,是保证人类生命健康和生活质量的基础。通过食品安全规制保证食品的质量安全不仅是一个技术问题,同时更是一个重要的经济、社会课题。本文通过对美国、加拿大等欧美发达国家监管体系分析,选出三种较为重要的监管形式进行研究,并提出为我国加强食品安全监管治理带来的启示。
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消费者食品安全风险感知与应对策略探究
来源:经济研究导刊 发布日期:2015-08-15
近年来,由于我国重大食品危害事件的频繁发生,严重激发了消费者的风险感知,甚至引起了消费者的恐慌心理,影响了消费者的购买决策,进而造成了消费市场的波动以及对相关食品产销链的传导性冲击。因此,政府和企业应在科学把握消费者对食品安全感知规律的基础上,积极建立应对策略,引导消费者养成科学理性的风险认知。这对于危害事件过后缓解消费者的恐慌心理,重建理性消费思维,平抑消费市场波动,树立政府公信形象,实现双向的
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