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食品安全法中风险预防原则适用的完善
来源:湖北警官学院学报 发布日期:2015-08-15
风险预防原则源于20世纪的德国环境法,在食品安全问题频发的今天逐渐被引入食品安全领域。风险预防原则是一项以科学的不确定性为前提的适用规则,其模糊性往往导致了原则的滥用,造成其他替代性的风险。因此,风险预防原则需要从风险评估的科学性、风险管理的比例性、风险预防的透明性以及举证责任倒置的有限性四个方面着手进行改进与完善,以保障风险预防原则在食品安全法中的良性适用。
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基于HACCP的冷链物流食品安全管理应用研究
来源:物流技术 发布日期:2015-08-15
从HACCP实施原则和冷链物流流程入手,对各环节进行危害分析,确定关键控制点(CCP)及关键限值(CL),再制定监控与纠偏措施,完成HACCP的记录与验证。同时还针对HACCP的实施提出了加快物流设备、技术的信息化应用;建立产品追溯及食品安全管理信息平台;组建企业HACCP专家队伍;HACCP实施的制度化;建立健全HACCP绩效评价体系;对员工进行职业培训,提高员工忠诚度等六点保障措施。
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食品安全犯罪现状与治理
来源:中国人民公安大学学报(社会科学版) 发布日期:2015-08-15
各种社会因素的融合引发了我国食品安全犯罪高发,并严重危害到人民群众的生命财产安全和社会稳定。从目前来看,食品安全犯罪已经广泛蔓延,整个生产链条都受到侵蚀,作坊式与规模化生产并存,并从实体空间延伸到网络空间,犯罪手法不断翻新。究其原因是多方面的,一是社会管理体制机制不健全;二是现代市场经济体制不完善;三是法律体系不完备;四是行政执法监督有漏洞;五是侦查力量薄弱。因此,应通过创新机制、重构社会管理体制
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食品安全监管中信息资源共享问题
来源:中外企业家 发布日期:2015-08-15
食品安全事故频发,充分突显出我国食品安全监管所遭遇的困难和瓶颈。监管效率不高,成效甚微,重要原因之一即是我国食品安全监管信息资源共享水平低下。促进信息资源共享,已成为加强食品安全监管,应对食品安全问题的迫切需要。
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CAS理论下食品安全监管的协调机制研究
来源:卫生软科学 发布日期:2015-08-15
通过对行政监管体制机制的辩证分析,将复杂适应系统理论(CAS理论)引入食品安全领域,并在其指导下积极构建食品安全领域的复杂适应系统-机制模型,以期在充分利用有限公共行政资源的基础上,为我国政府在食品安全方面的国家治理和相关工作思路提供理论思考与支撑。
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浅析我国食品安全监管主要问题及对策
来源:福建农业 发布日期:2015-08-15
当今社会食品安全问题层出不穷,比如目前发生的销往食品油加工企业,制成食品和火锅底料的地沟油、添加过量三聚氰胺的三鹿牌奶粉、在牛奶中添加"皮革水解蛋白"等事件。食品质量安全监管工作受到上亿大众的严重质疑。各级政府监督部门作为食品质量安全监管的主体必须要找到食品安全问题产生的根源,制定合理的管理计划,建立有效的治理方案,采取强而有力的措施积极应对食品质量安全问题。
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食品安全惩罚性赔偿制度的演化博弈研究——以激励消费者维权意识为视角
来源:河南商业高等专科学校学报 发布日期:2015-08-15
食品安全关系国计民生。新修订的《食品安全法》对惩罚性赔偿制度进行了重要完善,从两方面确保了赔偿金额的提高,体现了立法的科学性与进步性。但从激励消费者维权意识的视角分析,现行惩罚性赔偿制度忽视了消费者维权成本的降低,尤其在降低消费者举证成本、减轻消费者举证责任的问题上,尚有不小的进步空间。
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产地检疫对动物性食品安全的作用
来源:中国畜牧兽医文摘 发布日期:2015-08-15
动物的产地检疫直接关系到人民群众的身体健康问题,加强动物产地检疫是一个非常有必要的工作。文章首先阐述了动物产地检疫的概念及其分类;然后分析了产地检疫对动物食品安全的作用;最后提出了几点加强产地检疫的措施。
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非政府组织参与食品安全监管研究
来源:江西社会科学 发布日期:2015-08-15
近年来,我国被多次曝光的食品安全事件,撼动了老百姓对于食品安全保障的信任,食品安全形势变得日益严峻。实际上,单靠政府的力量往往很难解决食品安全这一重大问题,因而需要依靠非政府组织的大力协助。非政府组织利用其自身的优势,积极投入到食品安全监督活动中,能够大幅度改善食品安全问题。目前,我国非政府组织在食品安全监管方面存在着立法缺失、实力欠佳以及与政府存在管理冲突等问题。因此,可以通过健全相关法律法规、
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我国食品安全检测体系中存在的问题及其分析
来源:轻工标准与质量 发布日期:2015-08-15
分析了国内食品安全检测体系中存在的问题,从切实提高食品安全检测的科技含量、完善优化食品安全管理体系和完善食品检测法律法规三个方面对进一步优化食品安全检测体系提出了应对措施。
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