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基于RASFF通报分析我国食品接触材料安全
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-11-20
基于2014年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System of Food and Feed,RASFF)对我国出口食品接触材料的通报数据,分析了我国食品接触材料存在的主要问题,比较了欧盟食品接触材料监管与我国食品相关产品监管体系差异,并为提高我国食品接触材料的整体安全水平,增强我国贸易市场竞争力提出了具体建议。
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某校大学生食品安全意识现况及影响因素分析
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2015-11-20
目的:了解大学生食品安全意识现况,分析其影响因素,为制定切实有效的干预措施提供依据和参考。方法:2014年7月对宁波大学三个校区的大学生进行现场拦截问卷调查。结果:只有25.3%的大学生食品安全意识合格,仅7.6%的学生看过《食品安全法》,有2/3以上的大学生经常或较多地去路边摊购买食品、吃油炸或烧烤的食品。多因素Logistic回归分析显示不同专业、生源地、热点关注度是影响大学生食品安全意识的主
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2014年欧盟RASFF对华食品通报分析研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-11-20
根据2014年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System of Food and Feed,RASFF)通报我国输欧食品安全情况,总结我国被通报食品种类、风险因素以及通报国家的分布,并探讨对我国食品安全监管的启示。
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一起不符合食品安全标准肉品案件的查处经验探讨
来源:中国动物检疫 发布日期:2015-11-20
畜产品质量安全日益成为全社会及媒体关注的焦点和热点。本文以一起案件的查处及其成效为出发点,围绕以法治保障"舌尖上的安全"为主题,对相关问题进行了思考与探讨,以期为保障畜牧业生产安全、畜产品消费安全和公共卫生健康安全提供有益参考。
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食品安全保障体系中的检查细节与监管成效
来源:学海 发布日期:2015-11-20
食品监管体制调整为一元化并未产生预期效果,中外食品安全监管的实效差异根源在于食品安全检查的细节设置。政府负责制引发食品监管的独立性危机。社会力量参与较少,经费投入不足,基层监管力量薄弱,对问题食品主要源头的黑窝点整治乏力。对食品不法行为惩处力度小、随意性大,缺乏威慑力。借鉴国际先进的食品安全检查制度,依靠社会组织,树立预防为主的理念,整治食品供应端口。吸纳美国最佳惩处额计算公式,实现食品不法行为惩
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我国食品供应链的发展现状及安全管理对策
来源:中国农村卫生事业管理 发布日期:2015-11-20
当前食品安全问题已成为世界性公共卫生问题。腐败变质的农产品及食品成为影响消费者健康的重要因素。这些不安全食品的出现都与初级农产品原料向终端产品转化的食品供应链管理有着密切关联。因此,从食品供应链的角度去研究食品安全问题有利于解决从"田头"到"餐桌"整个流通过程中出现的突出问题。该文对我国食品供应链的现状进行了分析,探讨了我国食品供应链的结构及其对食品安全的影响,提出了对目前食品供应链管理体系改进的
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对我国食品安全规制协调的探讨
来源:东北师大学报(哲学社会科学版) 发布日期:2015-11-20
当前我国食品安全规制协调中暴露出协调意识薄弱、协调机制无序以及事故问责不到位等问题,对其规制效率造成不良影响。究其原因,可以归结为规制体系中缺少权威协管机构,规制主体间缺乏统一检测标准,规制主体内部缺乏多元分工监管方式,基层规制部门间缺乏清晰隶属关系,以及规制体系缺乏多元外部支持等5个方面。尽快建立基于国家安全委员会的权威协调机构,确立"分类监管"与"分段监管"相结合的部门分工,统一基层规制部门的
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山东检验检疫食品安全整合平台的研究与建设
来源:食品研究与开发 发布日期:2015-11-20
对信息系统整合进行研究,以信息系统平台框架为基础,通过框架本身所具有的开放性特征,实现将现有系统(食品安全卫生监控系统-FSCS、中国出口肉类官方兽医电子监控系统-VET2006、出口食品现代化管理系统、山东出口动植物源性食品追溯监控系统、山东残留监控电子监管系统)逐步进行整合的目标,最终实现系统的统一和数据的一致。用户可以通过单一入口透明地访问信息系统的所有授权资源。在统一的资源管理下,数据实现
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食品安全抽样监测资金绩效评价探讨
来源:财会学习 发布日期:2015-11-19
本文针对食品安全抽样监测资金绩效评价管理相关内容首先介绍了食品安全抽样监测绩效评价内容,接着分析了绩效评价指标及评价方法、评价管理原则,指出了抽样监测资金中买样费的列支问题供探讨,最后分析了绩效评价的作用,可以为食品安全抽样监测绩效评价提供一定的参考。
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政府食品安全规制嵌入机制的构建研究
来源:宏观经济研究 发布日期:2015-11-18
我国食品行业目前所面临的严重市场失灵现象凸显了政府实施食品安全规制的必要性和重要性。令人遗憾的是,现有的规制俘获、规制缺位与错位、规制制定标准滞后等一系列问题使得政府规制部门在付出了巨大的政府规制成本后,却难以达到预期的目标。本文将品牌食品加工企业的自律行为与政府食品安全规制的制定和实施有机地结合在一起,建立起一个多层次的动态的食品安全规制嵌入机制框架,为政府未来食品安全规制的制定和实施提供一个可
027-87841330