-
食品安全消费意识与消费行为的调节因素研究
来源:中国软科学杂志社 发布日期:2015-12-12
食品安全对于消费者具有重大的影响力,其中引申出消费意识与消费行为的关联性。台湾近年来食品安全问题层出不穷,本文以台湾民众为研究对象,从食品安全消费意识方面入手,以消费行为为因变量,探讨消费者性格的内外控与敏感度、经济能力的强弱、教育程度的高低对于食品安全消费行为的影响。通过实证调研,本文发现其影响显着。
-
消费信心的波动对食品安全认知的影响
来源:中国软科学杂志社 发布日期:2015-12-12
食品是消费的重心,而消费信心是消费市场的动力,直接影响着情绪及认知。近年来,台湾食品安全问题频频触礁,因而以台湾民众为研究对象,消费者信心为自变量,食品安全认知的欲望为因变量,探讨食品安全消费信心的强弱对负面情绪的影响及负面情绪的波动对食品安全认知欲望的影响。通过实证调研发现其影响显著。
-
从食品安全角度论企业伦理建设对策
来源:品牌 发布日期:2015-12-11
本文将对市场经济条件下,企业伦理建设的宏观、微观环境入手,分析食品加工企业伦理道德建设的现状及成因,试图找出解决食品安全问题的有效对策。
-
我国食品供应链风险管理现状调查与分析
来源:经济研究参考 发布日期:2015-12-11
本文采取实地调研、访谈和问卷调查相结合的方法,以435份有效调查问卷为基础,概略分析了调研样本企业的基本特征,详细分析了被调查企业食品供应链风险管理基本情况。调查结果显示,约85%被调查企业的供应链风险管理状况处于初级阶段或发展完善阶段,约45%被调查企业供应链风险管理水平仅为"一般"、"较差"或"很差"的水平;约20%被调查企业供应链风险管理的效果评价为"一般"、"不太明显"和"基本没有"。本文
-
甘肃省城乡居民食品安全KAP现状调查及其影响因素分析
来源:中国初级卫生保健 发布日期:2015-12-10
目的了解甘肃省城乡居民对食品安全知识的认知、态度与行为(KAP)现状,分析其影响因素,为在居民中开展食品安全干预研究提供科学依据。方法采用自制居民食品安全KAP调查问卷,对777名城乡居民进行问卷调查。用Epidata 3.0建库并录入数据,采用SPSS 18.0软件进行统计分析。结果城乡居民食品安全知识、态度与行为平均得分分别为(7.42±1.13)分、(3.31±1.42)分和(3.91±1.
-
苏北农村地区行业协会参与食品安全监管的实证研究
来源:江苏科技信息 发布日期:2015-12-10
文章以苏北五市的农村地区为样本,调查了该地区行业协会在农村食品安全监管中的现状和存在的问题,阐述了在政府对农村地区监管乏力的情况下发挥行业协会作用改善苏北农村食品安全现状的对策和建议。
-
我国食品安全科学研究现状及“十三五”发展方向
来源:农产品质量与安全 发布日期:2015-12-10
本文回顾了"十五"计划以来我国食品安全关键技术的研究发展情况,总结了近年来我国食品安全科学技术研究应用的重大进展和成效,提出了"十三五"期间我国食品安全科学技术重点研究思路及主攻方向。
-
高校学生食堂食品安全问题探析
来源:赤峰学院学报(自然科学版) 发布日期:2015-12-10
高校食堂的食品安全关系到学生身心健康、学校和谐发展及社会安全稳定.面对当前少数高校食堂的偶发性细菌性食物中毒、动植物性食物中毒和化学性食物中毒等食品安全隐患,高校后勤部门应该引起高度重视,重点分析原因,采取有力措施,努力构建高校食堂食品安全卫生体系,确保学生食堂就餐的身心安全.
-
论我国消费者食品安全教育的完善
来源:中国经贸导刊 发布日期:2015-12-10
消费者食品安全教育建设是我国食品安全保障体系的一项基本工作,是实现食品安全社会共治的基础。消费者食品安全教育存在着缺乏专门立法,没有形成系统性、持续性的工作机制,教育基础薄弱、教育体系不健全等问题,完善消费者食品安全教育必须从夯实基础入手解决上述问题。
-
2014年绵阳市食品安全风险监测结果分析
来源:现代预防医学 发布日期:2015-12-10
目的分析2014年绵阳市食品安全风险监测结果,了解绵阳市食品安全现状,对食品监测中发现的突出问题进行预警,为食品安全监管提供参考。方法按照国家食品安全风险监测方案的要求进行采样检测,对监测数据进行分析。结果 2014年共抽检食品样品467份,总合格率为92.93%(434/467),合格率最低是饮料/饮用水/食用冰64.86%(24/37),其次是肉与肉制品80.00%(32/40)。理化指标检测
027-87841330