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我国与澳大利亚食品召回制度的比较研究
来源:中国卫生政策研究 发布日期:2016-11-30
本文对澳大利亚食品召回制度的法律法规、分类与分级、运行机制及食品召回现状进行详细分析,就我国食品召回制度在以上四个方面的现状与问题进行对比研究。并就完善我国食品召回制度提出建议:健全法律法规体系,加强各级监管;提高召回工作专业性,完善召回运行机制;加强食品召回宣传教育,建立良好沟通交流机制;建立食品召回信息系统,建设权威信息公示平台。
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食品中黄曲霉毒素B_1的检测分析
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
黄曲霉毒素B_1是污染食品的常见物质,提高检测方法及质量对食品安全具有重要意义。本文主要对食品中黄曲霉毒素B_1的检测方法进行了研究、分析,旨在为黄曲霉毒素B_1的测定提供参考。
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基于移动物联网技术的食品安全追溯管理系统研究
来源:计算机与网络 发布日期:2016-11-30
随着科学技术的快速发展,移动物联网技术被越来越多地应用在实际产品的生产销售环节中。首先介绍了物联网技术的概念和主要内容,然后对食品安全追溯管理系统的内容、要求和特点进行了研究,最后对基于移动物联网的食品安全追溯管理系统构建的技术路线进行了分析,并给出了具有可行性的构建方法,对基于移动物联网的食品安全追溯管理系统研究具有一定的参考价值。
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几种粉状谷物食品原料中铝含量的测定分析
来源:轻工科技 发布日期:2016-11-30
铝由于种植、加工、运输保藏等方面原因在食品中广泛存在,但铝毒蓄积性明显,在以谷物为主食的情况下,我们必须要重视谷物中铝含量现状。采用检验方便快速的铬天青分光光度法测定玉米粉等几种谷物原料铝含量,确定铬天青法测定的分析条件并对玉米粉等共计7种样品进行铝含量分析测试,实验结果表明,铝离子浓度在0~0.4μg/m L时,实验条件稳定,测得样品铝含量在15~35mg/kg,建议多食用玉米面制品。
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食品检验实验室管理与检验质量控制的强化思考
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
食品的检验工作能够从根源发现食品安全问题,是保证食品安全的关键所在。但目前的食品检验实验室管理及食品检验质量还存在一些问题,基于此,针对食品检验实验室管理问题与检验质量控制展开研究和讨论。
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风险社会下我国食品安全民事责任预防机制的建构
来源:学习论坛 发布日期:2016-11-30
处于社会转型期的中国面临着诸多不确定的社会风险。食品安全已成为世界各国高度关注和积极应对的全球化公共安全议题。在传统公法主导治理模式面临治理失灵风险的背景下,食品安全风险私法治理已成为多元化共同治理中的重要一极。与私法治理的救济功能相比,强化私法治理的预防功能和机制显得更为重要。而食品安全民事侵权责任制度预防功能的充分发挥有赖于惩罚性赔偿、食品召回、连带责任、免责条款在相关立法中的合理运用和相互协
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食品安全检验检测体系问题与对策分析
来源:当代化工研究 发布日期:2016-11-30
随着三聚氰胺、苏丹红等食品安全事故的发生,人们对食品安全问题加强了重视。无论是从食品种类还是从污染源上来看,很多食品都存在着安全隐患。若不能对食品安全隐患及时发现并处理很可能导致食品中毒,危及人们的身体健康。食品检验检测是控制危险食品进入市场的重要途径,必须要予以重视。本文分析了我国食品检测的内涵和意义,研究我国食品安全检验检测体系中存在的问题以及问题出现的原因,最后针对如何完善我国食品安全检验检
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我国食品安全形势分析
来源:食品与发酵工业 发布日期:2016-11-30
食品安全形势是政府调整食品安全监管体制机制、设定监管力度的判别依据。文中根据国家卫计委公布的食物中毒数据,运用统计描述法对我国食品安全形势进行了深入分析,发现在1999~2014年期间表现为"前期不断恶化、后期逐步好转"的变化特征,病原微生物和有毒动植物及毒蘑菇是引起食物中毒的主要原因。表明我国政府应当稳定现有监管体制,继续完善监管机制,加大监管力度,提高监管效率,确保消费者饮食安全。
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《食品质量控制学》课程的探索、思考与实践
来源:教育现代化 发布日期:2016-11-30
通过对《食品质量控制学》课程中存在的问题进行探索与思考,找出此课程目前存在的问题以及改善方案。在理论结合实践,教学结合案例,对案例进行深入剖析的基础上,做到理论知识有实践的验证,实践操作有理论的支撑。
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论媒体与食品安全风险评估
来源:中国卫生标准管理 发布日期:2016-11-30
本研究采用对比分析法,将我国与国外食品安全风险评估体系进行比较,通过分析认为,我国食品安全风险评估体系不完善的重要原因是大众缺乏对食品安全风险评估重要性的认识,因此,媒体作为一个信息交流的媒介,与食品安全风险评估体系的完善有着密不可分的关系。本研究旨在提高媒体对食品安全风险评估的关注度,借助媒体监管食品安全,吸收国外先进经验,推进构建食品安全风险评估体系的进程。
027-87841330