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食品检验在促进食品安全及其可持续发展中的作用
来源:中外食品工业 发布日期:2024-08-08
本文探讨了食品检验在保障食品安全和促进食品产业可持续发展中的重要作用。食品检验通过先进的检测技术和严格的监督抽检，有效识别食品中的潜在风险，确保食品符合国家安全标准，预防食品安全事故的发生。此外，食品检验在提升食品质量、促进绿色食品产业发展、推动食品产业技术创新、优化产业链和增强国际竞争力与合作方面也发挥了重要作用。然而，当前食品检验面临技术手段滞后、法规标准不完善和检验检测能力不足等挑战。为应对
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数字技术在品牌建设与食品安全监管融合发展中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2024-08-08
数字技术的飞速进步为品牌建设和食品安全监管带来了革命性的融合发展契机。本文剖析了数字技术在品牌建设中对消费者行为分析、市场策略制定的决定性影响，以及在食品安全监管风险预警中体现的显著价值优势,分析了当前大数据环境下品牌建设和食品安全监管的价值，以及具体应用。
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清香型白酒食品安全管理体系构建与实施探讨
来源:中国食品工业 发布日期:2024-08-08
清香型白酒在中国乃至全球范围内都享有盛誉。建立健全的食品安全管理体系是保障清香型白酒质量和消费者健康的重要举措。本文旨在探讨清香型白酒食品安全管理体系的构建与实施，提出了一系列管理措施和建议，希望能够为清香型白酒生产企业构建健全的食品安全管理体系提供参考，保障产品质量，维护消费者权益，促进行业的可持续发展。
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黑龙江全面强化校园食品安全
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-08-07
本报讯 黑龙江省市场监管局将食品安全“守护”行动列为全局市场准入服务“优化”行动、消费维权“暖心”行动等十大行动之一，力求通过“五个坚持”压责任、强监管、促共治，全力推进校园食品安全工作。行动开展以来，累计检查学校食堂、校外供餐单位及承包经营企业14392家次
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汛期餐饮服务食品安全风险提示
来源:本溪日报 发布日期:2024-08-06
为切实保障人民群众饮食安全,市场监管总局办公厅印发关于做好汛期食品安全工作的通知》,部署各地加强汛期食导安全监管工作。要求各地市场监管部门以“时时放心不下”的责任感,严格执行24小时值班和领导干部带班制度,畅通12315投诉举报渠道,及时处置食品安全问题,切实保障人民
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食品安全快速检测技术的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
近年来，食品安全问题频发，严重威胁着公众的健康与安全。快速检测技术作为食品安全保障的重要手段，正逐步得到广泛关注与应用。本文分析食品安全快速检测技术的应用意义及存在的问题，并提出改进建议，以期进一步推进快速检测技术的应用，更好地保障公众的健康与安全。
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食品中重金属残留的风险评估与监控策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
重金属是食品中常见的一类污染物，可通过食物链进入人体，对人体健康产生潜在危害。本文探讨了重金属污染的来源、毒性机理及其对人体健康的影响，并系统分析了暴露评估、剂量-反应评估和风险表征等重金属风险评估方法，同时提出了制定科学的食品安全标准、加强监管检测以及完善食品追溯体系等有效监控策略。通过全面的风险评估和有效的监控措施，为食品安全管理提供理论支撑。
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济宁市托育机构食品安全现状及管理机制研究
来源:中国标准化 发布日期:2024-08-05
现阶段，我国正着力建立、健全0～3岁婴幼儿托育服务相关的行业政策法规体系、标准规范体系以及服务供给体系，饮食安全作为婴幼儿照护的主要内容，是普惠托育服务体系建设及服务质量评价的重中之重。本文以国际经验作为参照，首先对我国婴幼儿托育服务发展现状进行深入剖析；其次，以济宁市为研究对象，重点排查托育机构运营中存在的食品安全风险点，并提出针对性的解决措施，以期探索行业食品安全规范化、标准化的新经验，以及可
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卫生服务管理视角下的食品安全监管策略探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
食品安全是关系国计民生的重要议题，对公共卫生和社会稳定具有深远影响。本文从卫生服务管理的角度，探讨了当前食品安全监管面临的挑战，提出了完善监测体系、加强人才培养、优化检测技术、强化部门协作等具体建议，以有效提升食品安全监管效能，降低食品安全风险，保障公众健康。
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食品中常见真菌毒素类型与污染防控措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
真菌毒素污染已成为危害食品安全的重要隐患。本文分析了食品中常见真菌毒素的种类、污染特点，重点探讨了温湿度、水活性、pH值、气体组成等因素对真菌产毒的影响。在此基础上，提出了控制贮藏温湿度、调节食品水活性与酸碱度、改变气体组成等防控措施，以期为真菌毒素污染治理提供参考。
027-87841330