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食品安全第三方检测的必要性与实施路径
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-07-25
实施食品安全第三方检测的主要路径分析国务院连续发出文件将第三方检测定义为高技术服务业、生产性服务业和科技服务业,所以才有社会化三方检测机构参与的机会,也为进一步发展提供政策保障。但就目前来看,我国第三方检验机构起步较晚,受整体经济社会环境制约,多数第三方食品检验机构及检验市场发展空间有限,人才资金短板一时难以补齐,社会认可度低,遭受政府背景的或是国际品牌检验机构
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历年食品安全宣传周主题活动
来源:中国防伪报道 发布日期:2017-07-25
2011年:人人关心食品安全家家享受健康生活2011年5月,国务院食品安全委员会办公室印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》,确定每年6月份举办食品安全宣传周。2011年6月13日至20日是第一个宣传周。食品安全宣传周主题为"人人关心食品安全家家享受健康生活"。食品安全宣传周期间,各地区、各有关部门广泛动员社会各方面力量,搭建各种宣传平台,利用
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我国食品安全预警系统与危险性评估研究
来源:中国卫生产业 发布日期:2017-07-25
随着社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品安全问题的关注度越来越高,然而地沟油、苏丹红等事件却使人们对食品安全问题产生了极大的担忧。食品安全问题关系着国计民生,一旦出现问题会影响社会的稳定和政府的公信力,因此相关部门应当积极采取措施,对食品安全监管的第一道关卡—食品安全预警系统予以健全和完善,近些年来,针对食品安全问题,我国借鉴国内外经验提出了食品安全预警系统以及危险性评估技术,这
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代谢组学技术在食品安全风险监测中的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-07-25
代谢组学是一种基于高通量检测技术的大数据分析方法,广泛应用于药物研究、临床诊断、环境保护和植物育种等工作中。随着食品安全形势的不断变化发展,人们对食品质量的要求不断提高,在常规的符合性检验出现局限性的情况下,代谢组学技术显示出了巨大应用潜力,在食源性致病菌的检测、食品掺假及品质鉴别、食品产地溯源以及转基因食品安全等方面得到了广泛应用。组学技术具有高通量、高准确性、全景分析、技术灵活等特点,可以作为
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食品质量链协同系统中的序参量识别研究
来源:系统工程理论与实践 发布日期:2017-07-25
序参量是协同系统演化中表明系统新结构宏观有序程度的参量.针对食品质量链协同系统中的序参量问题,提出一种基于灰色关联度与属性约简的食品质量链协同系统序参量识别方法.首先,分析序参量原理在食品质量链协同系统中的作用.然后,确定食品质量链协同要素,建立表征食品质量链系统的状态参量,接着提出本文的序参量求解方法.该方法基于灰色关联度定义和求解各状态参量的参量重要度,定义状态参量重叠关系以使属性约简的结果中
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我国农产食品质量安全问题及对策
来源:农技服务 发布日期:2017-07-23
随着物质生活水平提高,人们对农产食品安全越来越关注,对农产食品的质量要求也越来越高。基于此,本文分析了我国农产食品面临的质量安全问题,并重点研究了如何解决我国农产食品质量安全存在的问题,旨在加强我国农产食品的质量。
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洛阳市涧西区食品中食源性致病菌污染状况分析
来源:中国校医 发布日期:2017-07-20
目的调查洛阳市涧西区食品中食源性致病菌污染状况,了解本地区引起食源性腹泻的常见病原菌,为本地流行病学研究和食源性腹泻的预防控制提供理论依据。方法依据《2012年河南省食品安全风险实施方案》,回顾性分析洛阳市涧西区食品检验检疫中心对本地区流通的400份食物样品检测结果,进行8种食源性致病菌监测,并对不同食物中检出的致病菌种类进行统计分析。结果 400份食物中共检出致病菌64份(16.0%),其中食源
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如何做好检测技术在食品检验中的研究
来源:民营科技 发布日期:2017-07-20
对食品安全检验过程中的相关事项进行了探究和说明,进一步提出了提高食品安全检验技术的利用效益的相关措施与策略。
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我国食品安全监管现状及发展建议
来源:农业工程 发布日期:2017-07-20
改革开放以来,随着社会的进步、经济的发展、生活水平不断提高,人们餐桌上的食品也越来越丰富。不过随之而来的食品质量及相关问题也在方方面面影响着人们的生活。我国食品安全事故多发,不仅对食品行业影响深远,也危害着人民的身体健康和切身利益,是关系到国家未来发展的重大民生问题。为了更好地保证食品安全,规范和监管食品市场,《食品安全法》在2015年正式施行。论述了食品安全的监管现状及在《食品安全法》背景下如何
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论食品安全风险评估中专家理性与公众参与的协调
来源:重庆理工大学学报(社会科学) 发布日期:2017-07-20
专家评估与公众认知在食品安全风险治理中均具有重要作用。专家自身具有的局限性可能会导致食品安全风险评估结果失真。公众主体的复杂性及其认知的非专业性会对食品安全风险治理产生负面效果。因此,应从形式合理性和实质合理性入手协调专家评估与公众认知之间的关系,通过公众参与克服专家评估的部分局限性,通过专家理性引导社会公众对食品安全风险治理的正确认知。
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