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欧美食品安全监管经验及其启示
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
美国、欧盟等国家与地区在食品监管机构改革、食品安全信息公开透明、安全监管立法、食品身份认证等方面均积累了丰富的经验。针对他们确保食品安全的做法进行深入剖析和思考,并对中国目前的食品安全监督管理现状进行反思,提出构建加强食品安全监督和管理相关部门之间协作的网络,实施涵盖从田间到餐桌的全程监制体系,逐步推进食品安全监督和管理的相关法律,从而构建良性运行的中国食品安全监督与管理机制。
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论中国食品安全监管机制的完善路径
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》将采用最严格的规定监管食品安全,但却没有将食用农产品纳入草案的监管范围,这无疑给食品监管留下了漏洞。将食用农产品纳入草案监管,在立法上不存在障碍,但因之会带来政府执法能力不足、执法成本提高、执法措施出现缺陷等一系列现实问题。因此,解决该问题的关键不在于立法,而在于立法后如何实现食用农产品的有效监管。文章探讨了问题存在的内在原因,提出了采用食品安全四方合力分类
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媒体对食品安全监督作用的法律规范
来源:食品与机械 发布日期:2015-01-18
媒体对食品安全的监督作用日益增强,但是,媒体对于食品安全事件的报道却存在不客观、不及时以及处理模式有瑕疵等问题。文章从法律规范的角度探究产生相关问题的原因,并针对这些原因的存在,指出国家应当在法律规范上明确媒体食品安全监督权力的存在,建立对恶意虚假报道的法定追责机制,对操守不良的媒体从业人员的法定隔离机制,以及建立食品安全行政监管机关同媒体间的法定双向沟通渠道等。最终使媒体对食品安全的监督作用能够
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中国食品企业诚信问题研究
来源:东华大学 发布日期:2015-01-16
对食品企业诚信问题进行研究不仅仅局限于食品安全问题在当下的重要性和紧迫性，而且也是为了解决如何保障制度的有效性、提高社会管理水平的一种尝试。从经济学角度来看，食品安全问题一方面源于信息不对称引起的市场失灵，另一方面源于监管制度激励不相容导致的政府失灵。着眼于我国现实情况，食品企业失信是导致食品安全问题的直接原因，而监管制度失效则是背后的深层原因。由此，本文在对食品安全和诚信问题经济学研究进行文献梳
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刑法规制危害食品安全犯罪的系统论思考
来源:中州学刊 发布日期:2015-01-15
刑法对危害食品安全犯罪的规制应当保持谦抑还是扩张,这一问题不是刑法自身所能回答的,应当从食品安全保障系统的整体进行研究。鉴于目前食品安全面临的严峻形势,我国对危害食品安全犯罪的刑法规制总体上应表现出适度的扩张性。我国应适当扩大危害食品安全犯罪的范围,以"罪的扩张"来强化食品安全保障,弥补现有食品安全保障体系功能之不足;应适当宽缓危害食品安全犯罪的刑罚,以"刑的谦抑"来确保公民生活的安定,避免刑法对
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白银市市售食品中食源性致病菌监测结果分析
来源:疾病预防控制通报 发布日期:2015-01-15
摘要：目的 了解白银市市售食品中常见食源性致病菌的污染状况及分布，确定高危食品类别，为食品安全风险评估提供科学依据。方法 按照《食源性致病菌监测工作手册》和中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》规定的标准操作程序，从白银市两个县区监测点采集各类市售食品进行食源性致病菌的监测分析。结果 314份12类食品中共检出致病菌35株，总检出率为11.15%。检出金黄色葡萄球菌22株，检出率为7.01
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我国食品安全现状问题及对策
来源:农产品加工 发布日期:2015-01-15
对我国食品安全现状、存在的主要问题及产生的原因进行分析,并提出解决我国食品安全问题的对策。
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食品领域中的诚信缺失对诚信教育的启示
来源:中学教学参考 发布日期:2015-01-15
食品安全问题是全国人民关注的大问题,其中涉及的诚信缺失与经济生活中的诚信教育有着密切的联系。通过深究食品安全问题,对青少年进行正确的诚信教育,符合思想政治课的学科目标。
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食品安全检测技术存在的主要问题及对策
来源:今日科苑 发布日期:2015-01-15
食品安全是关系人类健康的大事。近年来,我国食品安全形势不容乐观,给食品安全检测技术提出了更高的要求。我国的食品安制不顺、没有真正走出实验室、地区间发展不平衡等问题,亟待解决。
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规范食品安全监管档案 防控食品安全风险
来源:漯河职业技术学院学报 发布日期:2015-01-15
漯河食品工业享誉四方,食品生产的安全问题备受大众关注。从漯河市食品安全监管档案建设实际出发,对相关食品安全监管部门建档、管档、用档情况进行了调研,发现漯河市食品安全监管档案规范化建设面临涉及行业多,建档质量难以保障、多头监管,建档标准难以统一、认识不到位,档案的真正作用难以有效发挥等难题,对此提出利用食品安全监管档案有效防控食品安全风险的几点思考。
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