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保障消费者权益 共同维护食品安全
来源:中国消费者报 发布日期:2024-09-24
2024年全国食品安全宣传周活动启动在即，9月19日，中国消费者报社、中国个体劳动者协会及河北省消费者权益保护委员会联合组织企业在京开展食品安全倡议活动。本次倡议活动以“保障消费者权益 共同维护食品安全”为主题，邀请行业专家和来自全国各地的17家企业代表齐聚一堂，
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“诚信尚俭 共享食安”
来源:东莞日报 发布日期:2024-09-24
本报讯 （记者 冯欢）一年一度的食品安全宣传周就要来了!记者昨日从市市场监督管理局了解到，根据《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》有关要求，将于9月下旬启动2024年全国食品安全宣传周活动。 宣传周确定六大宣传重点 民以食为天，食以安为先。2024年
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市民“即领用” 监管“即响应”
来源:济南日报 发布日期:2024-09-24
本报9月23日讯（记者 卢虹）民以食为天，食品安全问题一直是老百姓关注的头等大事之一。今天下午2:30，济南市政府新闻办召开新闻发布会，市市场监管局介绍通过向社会发放“一券三卡”（食品抽检券、监管卫士卡、执法卫士卡、助力服务卡），鼓励市民深度参与食品安全建设的有
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苏州吴江区开展校园食品安全“沉浸式”监管
来源:中国食品安全报 发布日期:2024-09-24
本报讯 武珍 韩依依 记者 李黎 发自江苏 自秋季开学以来，江苏省苏州市吴江区的市场监管人员按计划，有序走进辖区学校，开展校园食品安全“沉浸式”监管。该项行动以全流程参与学校食堂经营、全方位现场指导为路径，实现从“结果监管”向“过程监管”的转变，也使吴江区校园
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食品安全监管存在的问题及对策研究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-09-23
食品安全关系着人民群众身体健康，也关系着社会健康稳定发展。我国现有的食品安全监管体系中，食品安全监管全链条全环节都有一套完备的标准和制度做保障。但近年来，食品安全事件屡有发生，表明目前我国的食品安全工作形势仍旧较为严峻。本文通过探讨当前食品安全监管的现状，分析其存在的问题，比如农村、学校、网络餐饮平台等重点领域监管难度大，数字经济背景下食品安全监管面临的困境以及监管主体间协同监督效应差，并针对以上
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高职食品专业课程思政教学探索与实践——以食品安全与质量管理课程为例
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
专业课程中融入思政元素，打破传统课堂概念与授课思维，既教书，又育人。高职院校的食品安全和质量管理课程事关食品安全和民众健康，思政元素的融入尤为重要。本文构建“食品专业知识—思政元素”的交融，全面改善食品安全课程思政的教学质量，从而培养学生的食品安全责任感和使命感。
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传统中餐烹饪技艺与现代食品安全标准的冲突与改良
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
本文立足于传统中餐烹饪技艺，探讨了其在腌制技艺、风干技艺以及发酵技艺等方面与食品安全标准之间存在的冲突，并在此基础上，从食材选择、烹饪过程、调味方式及刀工技巧等方面提出了具体策略，以期在确保食品安全的前提下，更好地传承和发扬中餐烹饪技艺。
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完善食品安全监管体系的原则与措施
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
食品安全监管制度作为保障食品安全的基石，对巩固全民饮食安全具有举足轻重的地位。本文将着重论述建设高效率食品安全监管体系的必要性，对当今食品安全监管现状进行全面剖析并吸收国际领先经验，提出具体的实施策略，涉及明确地方法规监管权责、社会信用评级制度的重构与完善，以强化食品产业信息公开透明，为改进我国的食品安全监督机制提供参考。
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网络直播营销中食品安全监管问题与治理对策
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
在新媒体快速发展的背景下，网络直播营销模式应运而生。然而，这一模式在实际应用中却面临着食品安全监管方面的挑战。为此，本文深入分析了网络直播营销中的食品安全监管意义、问题与治理策略，包括加大食品安全监督力度、构建完善的监管体系等，以推动直播行业的健康发展，提高消费者的自我保护能力，最终实现食品安全监管目标。
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食品安全风险监测与食品卫生监管的协同机制研究
来源:中国食品工业 发布日期:2024-09-23
保障食品从农田到餐桌的每一步安全，是政府、企业及社会各界共同的责任与挑战。然而，面对复杂多变的食品安全环境，现有监测与监管体系尚存信息孤岛、响应滞后等问题。因此，构建高效协同的食品安全风险监测与监管机制，成为提升我国食品安全治理能力的关键。本文将从食品安全风险监测与食品卫生监管的内涵、现状、问题及协同机制构建等方面进行深入探讨，以期为完善我国食品安全监管体系提供理论支持和实践指导。
027-87841330