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动物性食品安全问题及对策探讨
来源:畜禽业 发布日期:2021-03-18
随着生活水平不断提高,人们对于食品的要求早已超越了满足温饱,更希望食品健康、安全,动物性食品因其味道鲜美且营养丰富深受人们喜爱,但如今存在多种动物性食品安全问题,对其安全问题进行探讨分析并提出相应对策。
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食品安全管理体系在乳品质量控制中的实践探究
来源:现代食品 发布日期:2021-03-15
食品安全一直是社会各界广泛关注的焦点,与人们的生活紧密相关,直接影响着经济的发展与社会的稳定。为提升食品安全水平,相关部门和乳制品生产厂商必须履行食品安全中的责任与义务,采取合理措施,有效提高乳制品生产质量和安全。对此,本文重点分析了现阶段乳制品行业存在的一些不足,并提出有效的解决策略,以供相关的人士参考和借鉴。
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有毒、有害食品概念的刑法解构
来源:美食研究 发布日期:2021-03-15
生产、销售有毒、有害食品罪的认定首先需要厘清有毒、有害食品。食品的第一构成要素是供人食用或饮用的功能性,从成分上看包括成品和原料,食品添加剂并不全部都属于食品原料,即便超出添加剂的使用范围,由于性质上不属于有毒、有害性,也有不作为犯罪处理的诸多案件,因此对食品添加剂危害的认定实践应遵从实质的违法判断标准。对有害性的理解分歧较大,司法解释对添加有害非食品原料未做量的要求,但仍应遵循实质违法的判断标准
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食品安全监管源头控制的主要措施及操作规范可行性分析
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-03-15
食品安全的源头控制是食物链中最关键的控制措施,对保障食品安全至关重要,也是保障食品安全最基本的措施。能做到这一步可以大幅降低食品安全风险,因此本文对食品安全源头控制的5个主要措施进行了系统分析,以期通过这些分析为食品安全源头控制提供参考规范。
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论食品添加剂对食品安全的影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-03-05
在当今飞速发展的时代,食品安全问题愈发被广大消费者所关注,其中,食品添加剂的使用与添加更引发了消费者的思考。食品添加剂的使用是否符合国家规定、标准要求等,已成为食品行业能否健康顺利发展的重要因素之一。因此,需加强对食品添加剂的管理,从而确保食品安全。
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日本食品安全监管体系及其对我国的启示
来源:中国管理信息化 发布日期:2021-03-01
食品安全事关公众健康和社会稳定,一直是全社会关注的焦点。文章从法律法规、监管主体、标准体系、监管机制和保障制度5个维度对日本食品安全监管体系进行了系统分析,总结归纳了日本食品安全监管体系不同维度的特点特征,提出了完善我国食品安全监管体系的对策和建议。
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食品安全监督管理中快速检测技术的运用试析
来源:现代食品 发布日期:2021-02-28
食品安全问题直接关系到人们的生命健康,需要引起高度重视,也要落实好食品安全监督管理工作,保障食品质量安全,避免食品安全问题对人们造成不良影响。另外,做好食品安全监督管理工作,需要运用好各项检测技术,严格执行相关部门所提出的标准与要求。本文分析了快速检验技术在食品安全监督管理中的运用情况,并提出了相关的改进性意见,以期快速检测技术水平实现进一步提高,更好地为食品安全保驾护航。
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动物检验检疫对食品安全作用的探讨
来源:现代食品 发布日期:2021-02-28
改革开放以来,我国的畜牧养殖业发展迅速,养殖的规模越来越大,对推动经济发展、促进食品生产加工繁荣起到了非常重要的促进作用。但与此同时,畜牧养殖过程中也会因为技术、环境或人为等因素的影响而导致养殖的动物感染疫病,不仅会给养殖管理增加了难度与工作量,还会因为动物疫病的隐藏性、传染性,以及检验检疫过程中出现的疏漏,给下游的食品生产加工质量带来直接影响,进而影响消费者的身体健康。所以,加强对动物养殖生产环
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2018—2020年榆阳区食品中铝元素残留量调查
来源:现代食品 发布日期:2021-02-28
目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据。方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析。按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB 2762—2017、GB 2760—2014和《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)进行评价。结果:从3
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浅议乡村镇食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-02-25
随着我国市场经济的发展,人们的生活水平不断提高,对生活的基本要求越来越高。食物是人们生活的必需品,食品安全关系人们的健康和幸福。我国农村区域广阔,人口众多,观念落后,食品安全监管难度大。本文通过分析乡镇食品安全现状,剖析食品生产、销售和储存等各方面存在的安全隐患,并根据这些隐患提出相应的对策,以求为乡村食品安全监管提供有益的帮助。
027-87841330