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鄞州慈溪获评首批“浙江省食品安全县(市、区)”
来源:宁波通讯 发布日期:2017-12-23
宁波市创建国家食品安全示范城市再添新"砝码"。据省食安办消息,鄞州区、慈溪市日前被命名为"浙江省食品安全县(市、区)"。据悉,全省首批共命名7个县(市、区),命名有效期为4年,省创建办将对获得命名的县(市、区)持续进行跟踪评价。自2016年起,宁波市正式启动推进国家食品安全示范城市和省食品安全区县(市)"两城联创"工
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试论社会转型期新闻舆论对食品安全的监督
来源:新闻传播 发布日期:2017-12-23
随着我国经济的发展,我国民众对于食品安全问题愈加关心,近些年来我国的食品安全问题逐渐凸显出来,引起社会的广泛关注,我国的新闻媒体已逐渐发展成熟,应当承担起监督食品安全的重任,就此本文结合实际,试论社会转型期新闻舆论对食品安全的监督作用。
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上城区2017年食品安全满意度位列全市第一
来源:杭州(周刊) 发布日期:2017-12-22
近日,由杭州市食品安全委员会办公室牵头,杭州市统计局负责制定测评方案并执行的全市食品安全状况满意度调查结果出炉,上城区食品安全满意度位列全市第一,达到82%,同比提高近10个百分点,"满意"项同比提高3倍多,"不满意"项为0。今年以来,上城区以"浙江省食品安全区"创建为抓手,以保障
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连锁酒店餐饮食品质量安全管理研究
来源:食品工业 发布日期:2017-12-20
当前连锁酒店餐饮食品质量安全管理处在风险高发期,探究连锁酒店餐饮食品安全管理新路径,确保饮食安全,是一项艰巨的任务。基于当前连锁酒店餐饮食品安全问题,分析连锁酒店餐饮食品质量安全管理的特征与重要性,进一步探讨当前连锁酒店餐饮食品管理所存在的诸多问题,并从健全安全管理体系、强化供应链管理等几个方面提出完善连锁酒店餐饮食品质量安全管理的具体对策,为连锁酒店餐饮食品质量安全管理提供参考。
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食品安全网络谣言应对研究——以“塑料紫菜”事件为例
来源:电子政务 发布日期:2017-12-20
食品安全事件发生后往往会伴随相关食品安全网络谣言的产生和传播,而第一时间对食品安全网络谣言进行有效的辟谣对遏制谣言的传播以及降低谣言传播所造成的后果具有重要作用。以2017年发生的"塑料紫菜"事件为研究对象,以新浪微博、百度新闻及清博舆情为研究平台,通过对"塑料紫菜"事件发生后相关主体在该事件中辟谣信息的发布情况、辟谣信息的影响力、辟谣的形式和内容以及对网民评论的文本分析等方面的研究,揭示各辟谣主
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餐饮服务食品安全智慧监管平台构建研究
来源:电子政务 发布日期:2017-12-20
通过对智慧概念的阐释以及对餐饮服务食品安全监管体系的分析,界定了餐饮服务食品安全智慧监管的概念,提出餐饮服务食品安全智慧监管的8个维度,分别是智能感知、智能处置、数据驱动、整合集成、动态实时、开放协同、效能效率、社会共治。对餐饮服务食品安全智慧监管的特征进行初步总结,以此为基础利用新一代ICT技术构建了餐饮服务食品安全智慧监管平台,提出智慧监管平台实施的工作建议。
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2016年驻马店市食品安全风险监测快速检测结果分析
来源:安徽预防医学杂志 发布日期:2017-12-20
《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定:监管部门可以采用快速检测的方法进行食品抽样检测[1]。近年来,快速检测已被广泛应用于食品安全风险监测以及基层监管部门抽样检测工作中,并发挥了重要作用[2-5]。2016年采用快速检测方法,对驻马店市相关食品进行了抽样监测,对快速了解食品安全状况具有一定参考价值。1材料与方法1.1资料来源按照《2016年河南省食品安全风
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农村学校周边食品摊店卫生状况调查分析
来源:社区医学杂志 发布日期:2017-12-20
目的了解学校周边食品摊点的经营和食品卫生状况,为食品安全监管提供依据。方法使用统一的现场卫生调查表对学校周边的86家食品摊店进行调查,随机采集直接入口食品进行检测。计数资料比较采用χ~2检测,P<0.05为差异有统计学意义。结果学校周边食品摊点存在经营品种多、管理混乱、卫生状况差以及使用劣质食品原料等问题;卫生许可证持证率27.38%,有效健康证明持证率27.17%,固定饮食店高于流动摊点(P0.
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《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》应用探讨
来源:塑料助剂 发布日期:2017-12-20
详细介绍了《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》的主体内容、文本解构、适用范围、重要术语和定义,以及应用要点。分析了塑料助剂的生产过程和质量控制,对于食品接触材料及制品安全性能的影响。执行GB 9685,要多个食品安全国家标准结合使用,出口塑料制品必须符合国外相关法律和法规的要求。
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基于语义共现匹配的在线食品安全谣言相关文档识别方法研究
来源:情报理论与实践 发布日期:2017-12-19
[目的/意义]文章通过设计一种有效的在线食品安全谣言相关文档识别方法,从而提升人工审核的效率,减轻在线食品安全谣言传播带来的不良影响。[方法/过程]基于待分类文档中的词语分布在不同类型的特征向量库(在线食品安全谣言相关库以及非相关库)中的差异性,设计了基于无监督的文档特征相似性计算方法以及基于有监督的回归方法来识别在线食品安全谣言相关文档。[结果/结论]基于无监督的RM-Sort方法能够有效地识别
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