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食品生产企业可追溯系统及其对策研究
来源:无线互联科技 发布日期:2018-01-10
食品安全可追溯系统通过对信息的记录和传递,实现产品的溯源和安全控制。文章对可追溯管理的提出、食品安全问题产生根源、现行食品安全监管体系、可追溯管理设计及其关键技术应用进行了系统分析,并指出了可追溯系统的发展趋势,为实施可追溯管理提供参考。
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食品召回中的政府责任研究
来源:山西财经大学 发布日期:2018-01-08
食品召回的实施影响着社会秩序的稳定、市场健康运行以及人们的日常生活,无论自主召回还是责令召回,政府都是食品召回的主导机关,肩负着制定食品召回法律法规及政策、与企业、消费者进行互动、对市场食品安全风险进行预警、召回实施、召回后食品处理、对食品召回厂商的召回行为进行法律评价以及召回数据维护的职责。如何更好的发挥政府职能,使食品召回这一食品监管的最后一道闸门能够更好的发挥其作用,让食品召回在实际工作中发
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浅谈影响食品安全的因素及建议
来源:中国城乡企业卫生 发布日期:2018-01-08
食品在我们日常生活中是不可或缺的,是人类赖以生存的基本物质,作为人类日常生活中最主要的生活保障,它的安全问题关系到全民的生命安全和身体健康,食品安全连接着经济、政治、民生、军事、生态等方方面面,是管理问题也是技术问题。影响我国食品安全问题的主要因素有食品污染、食品生产加工技术及储存和经营环境。随着我国经济水平的不断发展,人民生活水平的日益提高,食品安全成为当前公共卫生的主要问题之一,受到政府有关部
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小作坊食品生产安全监管研究
来源:价值工程 发布日期:2018-01-08
国务院办公厅于2017年4月6日印发了关于《2017年食品安全重点工作安排》的通知,进一步落实"四个最严"的要求。本文通过调查研究现制度下的小作坊食品生产与监管现状,从监管制度的发展、执业人员素质、监管部门管理效率、食品安全社会共治、食品安全责任保险制度几方面分析小作坊存在的问题,并在此基础上提出相关建议,以期通过微信平台解决小作坊食品生产源头难追溯的困境。
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北京市老字号食品企业旅游市场需求调研与分析
来源:中国市场 发布日期:2018-01-08
食品工业生产观光旅游是以食品企业为基础开发出来的新兴旅游产品,具有良好的市场前景和生命力。在食品安全背景下,食品工业旅游模式需考虑消费者行为、生产者行为、影响食品安全的因素等,笔者以北京老字号食品企业旅游项目开发可行性为调查研究对象,对北京八家老字号进行了实地访谈,并结合调研结果,文章从企业、政府、第三方机构提出了对策及建议。
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食品安全法律治理问题研究
来源:中国卫生法制 发布日期:2018-01-06
通过对食品安全的国内外治理机制及适用情况进行文献综述评析,就我国食品安全治理存在的内部及与国际贸易中存在的问题进行有效分析。从国际法、日本法、欧盟实践及美国机制方面进行分类对比研究,梳理食品安全法律治理的国际通用标准及制度体系,通过综合利用行政规则、司法规则和私人规则完善我国食品安全治理机制;加强与国际合作提升食品安全能力建设;利用现行食品安全国际法律机制对抗贸易保护主义,最终分析得出为我国建立和
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浅论出入境检验检疫中食品安全的网络行政监管
来源:法制博览 发布日期:2018-01-05
伴随着互联网+时代的到来,互联网平台迎来了迅猛发展,不仅仅是传统的食品行业进入了互联网时代,进出口食品网络交易也随之兴起,尤其是在大宗货物食品的进出口领域,如何对其进行一个有效的行政监管成为了我国出入境检验检疫部门的一个考验。这其中出现了很多区别于传统线下进出口食品行业的问题,不仅造成了进出口食品交易市场的无序运营,也给消费者的人身和财产安全造成了巨大的威胁,同时,还对我国出入境检验检疫机关的行政
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民生刑法视角下食品安全犯罪之刑法规制
来源:法制与社会 发布日期:2018-01-05
文章以民生刑法为前提,针对食品安全犯罪的刑法规制,从当前食品安全犯罪现状、食品安全犯罪之刑法体系定位以及刑法规制三个方面展开了分析,目的在于遏制食品安全犯罪行为,保障市场秩序以及人民群众的身体健康。
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用于食品安全检测的分子印迹聚合物计算模拟研究
来源:浙江大学 发布日期:2018-01-04
食品安全是关系到人类健康的重大问题,食品中各种危害物的检测技术是保障食品安全的技术基础。为了保障我国食品安全,亟待开发准确、高效、灵敏的检测方法,发展现代的食品非法添加物、农药残留、抗生素残留等检测方法体系,以解决食品检测基体复杂、前处理费时费力、干扰多等难题。由于分子印迹聚合物(MIPs)对目标化合物有着很强的亲和性和选择性,同时具有抗干扰、稳定性好、易于保存、可重复使用等特点,因此在固相萃取、
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LAMP和荧光定量PCR检测食品中致病微生物的对比分析
来源:首都食品与医药 发布日期:2018-01-01
目的研究并对比环介导等温扩增(loopmediated isothermal amplification,LAMP)技术与荧光定量聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)技术对食品中致病微生物的检测效果。方法选取携带有致病微生物的50份米粉、50份污水及50份罐头作为检测样本,采用LAMP技术、荧光定量PCR技术对检测样本中的金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、沙门菌进行
027-87841330