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食品安全护佳节 新春年货放心购——2018新春年货“三进”活动在四川启动
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-15
1月19日,由四川省食药监局主办,成都市食药监局协办,中国健康传媒集团承办的"2018新春年货食品安全‘三进’"活动正式启动。锦江区检查大型商超年货食品质量"针对预包装食品,主要检查生产日期、标签标识等,判断是否为过期产品。同时还要检查供货商是否有资质和营业执照等。"正在成都总府路红旗连锁超市中对预包装食品进行检查的锦江区市场和质量监督管理局工作人员这样告诉记者。
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将传统保险升级为食品风险解决方案——访首家食品安全保险平台“食在保”创始人孙尧
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-15
在食品安全风险社会共同治理的趋势下,保险业能否参与其中发挥作用,令人关注。虽然新《食品安全法》鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险,但从现状看,效果并不理想。是食品安全风险不需要保险,还是保险无法治理食品安全风险?记者近日专访了国内首家食品保险平台"食在保"的创始人孙尧先生,请其对食品安全保险的现状、如何通过创新改变传统保险、使保险成为治理食品安全风险的新路径等问题谈下自己的看法。
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论我国食品安全监管法律制度之完善
来源:法制博览 发布日期:2018-02-15
"国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。"归根结底食品的质量是最根本的问题,不仅关系到人们的日常生活,也关系到国家、民族、社会的稳定和发展。近年来,我国食品安全事件频繁发生,成为制约我国经济发展的一颗毒瘤,对社会和谐稳定产生了负面的影响,如何有效监管食品安全也自然而然地成为了社会难题。我国在食品安全监管上采取分段监管为主、品种监管为辅和综合协调相结合的模式,但这种监管模式暴露
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我国肉类食品微生物安全现状及控制检测技术
来源:中外企业家 发布日期:2018-02-15
本文主要概述了我国现阶段肉类食品在原材料,加工过程中及成品保鲜上存在的一些漏洞导致其出现的微生物安全问题,以及过程中的相关部门的控制采样检测和技术手段,以便更好的推动肉食类产业发展,优化生产质量,提高人民群众的健康保障。
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基于消费视角的食品安全思考
来源:山西农经 发布日期:2018-02-15
食品的安全一直是一项严重而且迫切的问题,这关系到每一个人。但是食品产业链中的暴利一直是让不法分子为之动心的缘由。食品监管的不严格,加上法律对于食品安全的条例不完善等都使得这些不法分子有空可钻。惩罚力度的不严也使得就算被查的商家很快又会卷土重来。人民参与力度不强也使得监管难度增大。要从根本上解决食品安全问题,提高人们的消费首先得使得法律深入到每一项制造流程中来。监管要具体到每一项流程中,惩罚力度需要
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党政同责有方略 食品安全再上阀——鹤壁市召开市委常委会议审议食品安全党政同责意见
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-02-15
鹤壁市是河南省第二批创建国家食品安全示范城市之一,2017年11月8日鹤壁市委、市人民政府召开创建国家食品安全示范城市动员会,审议《关于落实食品安全党政同责的意见》。据鹤壁市食药监局的一名工作人员介绍,全市食药监系统正在落实市食药监局关于做好2018年元旦、春节期间的食品安全保障工作。在刚刚过去的2017年,鹤壁市食品安全监
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某地区炒货食品及坚果制品安全现状
来源:现代食品 发布日期:2018-02-15
国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全,关系到国计民生,责任重于泰山。但是,近年来,食品安全事件频繁发生,"大头娃娃"、"毒奶粉"、"染色馒头""瘦肉精"等事件的频发,食品安全问题似有愈演愈烈之势,让消费者陷入了极度的不安。为了响应国家食品安全法的宣传推广,增强食品安全责任意识,预防食品安全事件的发生,保护广大人民群众的健康安全,我们必须对此引起足够的重视。本文主要研究了某地区炒货食品及坚果
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高效液相色谱法测定食品中的苯甲酸、山梨酸和糖精钠
来源:现代食品 发布日期:2018-02-15
用高效液相色谱法对食品添加剂苯甲酸、山梨酸和糖精钠的含量进行了测定,并对其加标回收率及精密度进行分析,以验证实验的可行性。
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基于供应链的食品冷链监控平台构建研究
来源:湖北经济学院学报(人文社会科学版) 发布日期:2018-02-15
冷链流通中的3T原则,指明食品冷链安全的基础是信息共享。为了有效降低食品安全事件的发生,应对现有的冷链节点企业进行有机整合,推行食品冷链安全监控平台,实现信息的透明与公开。食品冷链监控平台以政府相关机构、信息共享和食品标准为基础,立足于消除冷链流通中的信息不对称问题。同时指明冷链信息采集与流通的标准制定,冷链新技术推广,第三方检测机构引进和冷链人才的培养与引进的重要性。
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食品安全视角下对江西食品产业出口竞争力分析
来源:企业科技与发展 发布日期:2018-02-10
国际社会越来越关注食品安全问题,因此各国政府对食品安全规制把关越来越严格。各种农药、化学物质、重金属等残留的限制是现在国际食品竞争的焦点问题,各国都在出台限制外国食品进入国内的各种标准及规定。这些规定和标准对江西省出口食品竞争力产生了影响,文章通过计算指标分析江西省出口食品竞争力的变化及其原因,并提出相对应的建议,以期提高江西食品出口竞争力。
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