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我国食品质量与安全管理现状及应对措施
来源:中外企业家 发布日期:2018-10-25
现阶段,我国政府的职能与行政体制正处于全面深化改革的关键时期,故深入的研究分析我国食品安全管理的情况和出现的问题具有重要意义,提出科学性、合理性的解决方案显得非常重要。本文对我国食品安全管理问题进行分析,并且提出相应的解决方案。
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仪器分析法在食品检测分析中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
人们的生活水平提升后,对食品安全问题的关注度也在不断升高,近年来频发的食品安全事件更是将这一问题推到了风口浪尖。增强食品检测力度,提升食品检测分析水平已经成为了保障食品安全的重要方法。本文结合仪器分析法在食品检测分析中的应用问题进行了简要分析。
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辽宁省食品安全行政综合执法体制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
随着改革的推进,我国的食品安全监管从多部门联合监管发展到现在的集中统一监管。在辽宁省食品安全行政综合执法体制变革的背景下,分析辽宁省食品安全行政执法体制过去面临的困境,提出了完善辽宁省食品安全行政综合执法体制的对策。
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关于县级食品药品检验检测中心做好服务全县食品安全工作的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
近年来,食品药品行业暴露出了一系列的问题企业,给人民群众的生命财产安全带来了隐患。县级单位由于科技与经济实力的限制,其某一方向的检测能力往往有限。因此,整合多个部门检测机构,共同成立具备综合检测能力的检测中心非常有必要。通过这种模式可以有效的弥补各个部门独立分散、能力有限的问题,可以拓展检测的范围,提高检测的能力,但跨部门协作以及人员配备不合理,导致了此类中心存在许多问题。检验检测中心存在的主要问
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狠抓八个监管 保障师生健康——兰州财经大学陇桥学院抓食品安全工作纪实
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
学校的食品安全工作不仅直接关系到学生的身体健康和生命安全,而且关系到学校和社会的稳定,关系到学校的声誉和形象。陇桥学院建校18年来,学院董事会一直高度重视食品安全工作,通过加大资金投入、设置组织机构、完善制度、配备管理人员等方式,保障食品安全。陇桥学院于2013年11月被兰州市食药监局列为兰州市2013年餐饮服务食品安全信用管理"红名单",2013年12月被兰州市食药监局评为"食品安全量化分级综合
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农药最大残留限量与食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-10-25
农药是有效防控有害生物、确保农业稳产高产的重要措施。但广泛使用农药必然增加环境和食品受污染的风险,出现农药残留问题。为控制农药在食品中的残留量,保证食品消费安全,不少国家都按照本国的农药使用种类和食品消费特点规定了食品中农药最高残留限量(MRLs),作为管理食品中农药残留的主要技术手段。现实生活中人们对MRLs认识往往不一致,时有误读,引发食品安全事件。如近年草莓中乙草胺残留事件,就有
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食品安全行政执法中的法律适用问题研究
来源:山东科技大学学报(社会科学版) 发布日期:2018-10-24
食品安全相关法律法规规章众多,在处理具体案件中,同一法律事实会与多项法律、法律条款相关联,必须处理好上位法与下位法、特别法与一般法、新法与旧法、重法与轻法、具体的法与原则的法的关系。法律位阶制度适用于合法的法律冲突,不适用于违法冲突,也不适用于成文法与不成文法之间。在具体适用时如下位法不抵触上位法则下位法优先适用。在一般法与特别法的识别上,行政执法机构应当审慎,根据具体的情形、工作的性质目标来进行
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改革开放四十周年:我国食品安全问题关注重点变迁及内在逻辑
来源:农业经济问题 发布日期:2018-10-23
食品安全问题关系国计民生,一直是社会各界广泛关注的焦点。基于政策法规、主流期刊、权威媒体的三维视角,首先从"是什么"的角度对改革开放四十年以来我国食品安全问题关注重点的变化进行了系统梳理,总体上,我国食品安全问题关注重点的变化轨迹可描绘为"食品数量安全→食品数量和卫生安全→食品质量安全→食品质量和营养安全";其次进一步从"为什么"的角度剖析不同历史阶段我国食品安全问题关注重点变迁的内在逻辑,揭示导
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提升食品安全风险交流标准化工作探讨
来源:第十五届中国标准化论坛论文集 发布日期:2018-10-22
本文简要介绍了我国食品安全风险交流标准化概况,结合深圳市食品安全风险交流宣传资料推广的有关经验,探讨有效的食品安全风险交流的宣传方式,提升风险交流效果,为未来我国开展食品安全风险交流标准化工作提供思路和参考。
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食品法典风险分析与ISO31000风险管理对比研究
来源:《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司 发布日期:2018-10-22
对食品法典风险分析与ISO31000风险管理指南的起源发展进行了梳理,并对比研究了二者应用范围及主要术语定义。结果表明:食品法典风险分析和ISO31000风险管理关于风险的定义存在范围上的差别,关于风险管理存在具体化和一般化的差异,关于风险评估存在内容和技术步骤的不同,关于风险交流存在名称的不一致以及发展的新变化。食品法典风险分析主要针对食品中的危害,是一种专业化的科学化的食品危害分析方法,也是分
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