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基于食品安全的农产品检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
当前人们对农产品的安全问题越来越受到重视,对农产品的需求量也是急剧扩大,所以对农产品中农药的残留问题也越来越重视。针对此,对农产品检测技术的发展进行分析,梳理农产品检测的技术方法,以及现有检测技术的应用,分析检测技术在农产品安全方面所起的作用,并对农产品检测技术的持续发展提出一些改进措施,促进农业的快速发展,以对农产品的食品安全有更好的保障。
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转基因食品安全检测技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
本文针对转基因食品的安全问题,提出利用转基因技术生产的转基因食物可能存在着毒性、致敏性和抗生素性的隐患。而利用蛋白质水平及核酸水平的安全检测技术和其他相关技术能够为转基因食品的安全问题提供解决之道。
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国内食品安全快速检测仪器发展现状
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
食品安全问题是关系人类生存和社会发展重要课题,通过提高各种食品检测技术,加大监督检测的范围,成为解决食品安全问题的有效方式。而食品安全检测就涉及不同类型的仪器,大型仪器分析灵敏度高,但不易操作,耗时较长,在这种情况下小型快速检测仪器应运而生,成为食品监督检测中经常使用的仪器,它具有操作简便、方便携带和使用的特点,成为食品检测行业的新宠,适合各种日常范围的检测,成为未来食品检测技术发展的主要方向。
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社会共治视角下绵阳市食品安全监管的社会参与研究
来源:电子科技大学 发布日期:2019-03-20
食品是人类社会赖以生存和发展的重要物质基础,食品安全与否事关广大人民群众的身体健康和生命安全、事关整个社会的和谐与稳定。食品安全问题是一项重要的民生问题,近年来成为社会各界共同关注的热点和重点社会问题。在传统的食品安全治理模式下,政府几乎充当了“全能型”政府的角色,传统监管模式使社会参与作用发挥有限,难以有效遏制食品安全事件频发的态势。为了有效解决食品安全问题,国家不断采取措施加大食品安全监管力度
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我国食品安全风险法律防控机制探析
来源:海峡科技与产业 发布日期:2019-03-15
食品安全问题频频发生给人们的生活和身体健康造成了一定的危害,因此食品安全风险法律防控机制的健全变得格外重要。本文简单介绍食品安全风险及其法律防控机制的概念,以及实施该机制的重要性,并在此基础上对我国食品安全风险法律防控机制进行探析,希望能够促进该机制的进一步健全和完善,为百姓提供更加健康安全的生活环境。
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保全证据公证助力维护食品安全
来源:中国公证 发布日期:2019-03-15
"民以食为天",食品安全事关民生。公证在食品安全领域发挥着不可替代的中立监督、固定证据的职能作用。近年来,层出不穷的食品安全问题使很多企业丧失商业信用和蒙受损失,也有很多企业选择诚恳面对质疑,及时解决问题,公证可为其提供最为有效的解决方案,助其重新赢得社会公众的信任。公证机构通过保全证据的过程,在企业危机公关中外化为"企业形象保护及声誉挽回"的重要手段,消除了社会公众的合理质疑,在企业和消费者间搭
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食品检验技术在食品安全中的作用
来源:现代食品 发布日期:2019-03-15
在社会民生的发展中,食品安全问题占据着重要位置,自古以来,我国都有"民以食为天"的传统。近几年来,食品生产领域频繁发生各种安全问题,如造假、假冒伪劣等等,这些现象造成了严重后果,对整个食品行业及人们的安全造成了严重威胁。因此,相关部门应提高检验技术水平,为食品质量安全提供一道有效的安全防线。
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高校食堂食品安全培训方式的探索与创新
来源:现代食品 发布日期:2019-03-15
学校食堂食品安全的重要性不言而喻。2019年全国两会,关于校园食品安全问题,对严防严控严管提出很多举措。如何"严防",加强餐饮业从业人员培训是重要环节。食品安全问题,追根朔源,大都是人的问题。人品造精品,素质出品质,真正有效的食品安全培训可以从根本上改变执行者的行为,制约错误的思想意识,最终改变执行者错误的惯性思维。所以,如何提高食品安全培训效果,提高食堂员工综合素质,是保障食品安全的重要前提。
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浅论连锁酒店餐饮食品质量安全管理
来源:现代食品 发布日期:2019-03-15
近年来,连锁酒店逐渐成为我国酒店发展的主要模式,该模式具有很强的专业性、系统性,对提升酒店行业的餐饮服务质量具有重大作用。本文首先对酒店餐饮食品质量安全管理进行了概述,随后对现阶段食品质量安全管理现状及存在的问题进行了分析,最后提出了一系列有助于提高连锁酒店餐饮质量的方法策略,希望能为食品质量安全管理提供借鉴与参考。
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食品安全规制效果及其影响因素分析
来源:现代食品 发布日期:2019-03-15
随着社会主义市场经济的不断发展,我国食品产业得到快速发展,保障食品安全是我国政府与相关部门的责任与义务,我国越来越重视食品产业生产。食品产业是提高国民经济的重要基础性产业,我国的食品产业生产过程中还存在一定的问题。因此,本文主要就食品安全规制效果及其影响因素进行了深入分析,然后提出相应的发展对策,从而最大程度地保证食品安全。
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