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基于词向量相似度的食品安全问答系统设计与实现
来源:软件导刊 发布日期:2019-04-23
针对目前食品安全问答系统准确率不高且无法满足智能化问答要求等问题,基于词向量相似度设计食品安全问答系统。采用深度学习方法构建食品安全领域知识库及词向量模型,结合近义词库提出问句相似度计算方法,将问句与知识库内所有问句进行匹配,返回相似度最高问句对应的答案。实验结果表明,该系统问答准确率达到80%,能满足食品行业用户的日常问答需求。
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生鲜电商平台食品安全信息生态失衡及优化研究
来源:科技促进发展 发布日期:2019-04-20
生鲜电商平台的迅猛发展,在有效解决生鲜农产品流转和销路同时,也带来了种种食品安全乱像。本文基于信息生态理论,构建了生鲜电商平台的食品安全信息生态系统,剖析了系统生态失衡、食品安全问题泛滥的成因及表现最后,给出生鲜电商平台的食品安全信息生态优化策略,并提出应对措施。本文建议通过把好信息源头准入关、信息市场准出关、信息消费入口关、全程质量监管关及提升系统"软"、"硬"生态环境等措施,实现信息生产—信息
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我国主要贸易国家(地区)进口食品口岸加严监管机制研究
来源:检验检疫学刊 发布日期:2019-04-20
目前,主要贸易国家(地区)对在进口查验发现问题的,以及其他信息显示可能存在安全隐患的进口食品,各国主要采取以下3类加严控制措施:提高口岸抽检率、要求随附检测报告以及暂停进口。
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常见食品安全快速检测方法研究进展
来源:刑事技术 发布日期:2019-04-15
食品安全快速检测对于食品安保工作具有重要意义,传统的仪器分析方法操作复杂,难以满足食品安保中对于检测速度的要求,因此,发展食品安全快速检测技术的研究和应用成为迫切需要。本文介绍了四种常见的食品安全快速检测方法及其应用,包括化学比色法、酶抑制法、免疫分析法及生物传感器法,阐述了这些方法的原理和特点,并总结了最新的研究进展,最后对这些方法的发展方向进行了展望。
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淮安市洪泽区以“校长陪餐制”烧旺校园食品安全大灶
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
4月1日起,《学校食品安全与营养健康管理规定》正式执行,为压实辖区学校集中用餐陪餐责任,筑牢校园食品安全共治防线,近日,淮安市洪泽区市场监督管理局走进区天鹅湖幼儿园,调研督查辖区内校长及家长陪餐制落实相关情况。用餐前,该局执法人员先期对幼儿园食堂的总体卫生状况、设备
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潍坊市市场监管局联合多部门部署校园食品安全工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
为贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神,3月20日上午,山东省潍坊市市场监管局联合市委宣传部、市教育局、市公安局、市城管局、市卫健委等部门召开会议,研究部署校园食品安全工作。会上,潍坊市教育局、市卫健委分管领导分别作了交流发言。潍坊市市场监管局
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福建市场监管局举办省食品安全追溯信息推广应用体验活动
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
4月11日上午,福建省市场监督管理局在龙岩市米兰春天量贩超市举办食品安全"一品一码"信息追溯推广应用和消费者体验活动。活动现场,省、市、区市场监督管理局工作人员向来往的消费者详细介绍了福建省及龙岩市食品安全"一品一码"全过程追溯体系建设的定义概念、平台定位、
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食品安全社会共治关键词辨析
来源:政法学刊 发布日期:2019-04-15
当前,对食品安全工作实行社会共治的共识度非常高,社会共治已成为食品安全治理的热点话题,甚至形成了"言必称共治"的局面。许多部门、许多地方在社会共治原则的指引下进行了有益的实践探索。但就实际效果而言,各方对社会共治原则重视程度差别很大,相关制度的落实情况也不平衡,有的还很不理想。社会共治只是初步破题,远没有真正解题。究其原因,对食品安全社会共治涵义与真谛的认识不到位,是一个不容忽视的因素。必须突显"
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食品安全与质量控制体系的构建研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
食品安全问题一直是国家十分重视的民生问题。近年来,我国的食品安全问题形势严峻,不仅仅是民众健康的问题,同时也是国家食品产业的问题。作为每一位食品从业人员,都应以高度的责任心和行业担当力来做好食品相关工作,为我国的食品产业发展,为民众的健康安全保驾护航。食品安全与质量控制概述所谓食品安全与质量控制指的是为食品安全和质量所
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新加坡促进食品摊贩发展的财税政策及其借鉴
来源:学术评论 发布日期:2019-04-15
一、引言我国没有统一界定食品摊贩,一般将食品摊贩界定为没有规定经营场所、从事食品销售或者提供餐饮服务的经营者。(1)食品摊贩在中国的整个食品供应体系中占据着重要的地位,食品摊贩提供的食品不仅价格平民、选择多、非常便利,而且也传承了我国食品传统文化。然而食品摊贩的食品也存在一些安全状况。新加坡对食品的安全要求非常高。权威杂志《经济学人》发布的
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