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浅析我国食品包装材料的问题与发展趋势
来源:上海包装 发布日期:2019-04-28
本文介绍各类食品包装的应用现状,探讨了食品包装与食品之间的物理化学作用,总结了目前各类食品包装应用中存在的问题,提出了食品包装材料的发展方向。
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高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
食品安全关系到人体健康,也关系到社会稳定,食品安全事件的频发提高了社会对食品检验的关注度,加强食品检验有利于食品行业的良好发展。高效液相色谱技术是一种分离分析的重要技术,也是食品检验中常用的技术手段,具有分离效能高、分析速度快、灵敏度高等特点。本文研究分析高效液相色谱技术在食品检验中的应用,在此基础上分析食品检验的价值。
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气相色谱技术在食品安全检测中的运用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
人类为维持自身正常的身体机能,每天都会摄入一定量的食品。随着科技的不断发展,食品制造业迅速发展,食品生产中经常用到化学制剂,一旦使用不当将严重威胁食品安全。鉴于此本文围绕食品安全检测展开讨论,介绍检测中用到的气相色谱技术,并分析技术优势,同时详细阐述该项技术在食品检测中的具体应用。
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食品中农兽药残留检测技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
在农业生产中,为提高农作物的产量和防治病虫害,种养植户经常向农作物或养殖物中投放一定量的农药或者兽药。如果农药和兽药的使用剂量合理是不会对动植物本身造成伤害的,然而大多数种养殖户使用农兽药时不够标准,或是使用了禁止随便滥用的农兽药等,这些都是食品中农兽药含量超标的原因之一,进而导致食物出现安全隐患。基于此,本文主要分析及研究食物中农兽药残留的检测技术,以期提高食物的安全性。
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我国食品安全快速检测技术发展现状分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
食品安全的保障离不开食品安全检测技术的支撑,在食品安全问题日益突出的今天,为保证食品的安全、人们生命的安全,我国食品安全检测技术也在不断发展完善。食品安全快速检测技术的发展,有利于满足我国进出口岸、市场流通等领域快速检测的要求,对我国国民的健康水平及经济发展水平,具有重要的战略意义。本文简述了发展食品安全快速检测技术的意义、食品安全快速检测技术的特点、食品安全快速检测技术的分类。
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大学生对绿色食品的认知与其支付意愿研究——以浙江省在校大学生为例
来源:经济研究导刊 发布日期:2019-04-25
食品安全问题已成为当前我国居民面临的重要安全问题之一。当代大学生是未来绿色食品的主要消费群体和倡导者,因此,他们对绿色食品的支付意愿值得研究。以浙江省419名在校大学生为研究样本,研究他们对食品安全的了解程度和对绿色食品的认知程度,是否会对绿色食品的支付意愿产生影响。最后,建议加强对当代大学生的食品安全问题教育,提高他们对绿色食品的认知,以期真正让他们更好地为绿色食品埋单。
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食品安全重要性及其检验技术探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
食品成为影响经济社会发展的重要因素,随着经济社会的发展,人们越发关注食品安全。近年来,食品安全问题频发,严重威胁了人们的健康,造成了极大的社会危害。因此,为了预防食品安全问题的发生,需要提高检验检测技术,保证检验结果的准确性,实现食品行业的持续健康发展。本文分析了食品安全的重要性,并详细分析了各种食品检验与检测技术,以为食品行业的发展提供重要的指导与借鉴。
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江苏省乳制品供应链的溯源体系研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
近些年,我国乳制品行业发生了一些质量安全事件,特别是婴幼儿乳粉发生的质量问题,不仅直接损害了消费者尤其是儿童的健康,还产生了较为恶劣的社会影响,部分消费者宁可海外代购也不购买国内产品,对国内乳制品食品行业产生了较严重的消极作用。乳制品行业正在自律发展,有实力的乳制品企业积极开展追溯体系建设,将乳制品原料、生产过程情况实现"透明可追溯",实现乳品供应链的安全风险可控,提高消费者的食品安全信心,促进乳
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食品安全检测中微生物检测技术及应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
目前在微生物指标检测方面,主要依赖于现代化的检测技术作出的合理评价,以为食品安全监督管理提供有力的数据支撑。本文首先分析了现代食品微生物检测技术的主要研究内容;然后对现代微生物检测技术在食品安全检测中的应用进行了说明,希望可以为行业工作人员提供一定的参考。
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ICP-MS法测定食品中重金属的含量
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-25
近年来,食品安全事故频发。国内的"含铅小龙虾""镉大米"事件让群众人心惶惶。俗话说"民以食为天",如果人民入口的食物安全都不能保证,那么还谈什么以人为本?众所周知,重金属对人体有很大的危害,如果不小心进入人或者牲畜的体内,是很难被代谢掉的,长期积累还会危害人体器官,影响其正常工作,最终导致各种疾病的发生。但是在人们生存的环境当中,空气、水源或者土壤里都含有一些重金属元素,那么,如何避免这些重金属元
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