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河南三味奇公司问责制度保障食品安全
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
今年,《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的出台,从国家制度设计层面将食品安全纳入地方领导干部考核,保障地方食品安全,而在这家企业,针对性、操作性、执行力强的食品安全问责制度早已落实。3月22日,记者走进河南省市三门峡市三味奇食品有限公司进行现场采访,用镜头记录了该企业从原料
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海口龙华区食药监局全力打好食品安全“保胃战”
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
记者从海南省海口龙华食药监局获悉,近年来,海口龙华食药监局严防严管严控食品安全风险,不断创新食品安全监管方式,着力提高监管效能,凝聚社会共治合力,全力打击食品安全违法犯罪,消除食品安全隐患,推动食品安全形势持续改善,以严抓严管严控书写2018
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寻根故里情义深 放心餐饮迎亲人——郑州市市场监管局为食品安全保驾护航
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
4月4日,郑州市市场监管局局长李建霞等领导到郑东新区督导己亥年黄帝故里拜祖大典、第十三届中国(河南)国际投资洽谈会等重大活动前食品安全保障工作。郑东新区食安办主任、新区食药监局局长卢高义等陪同。检查指导组先后郑东新区辖的福缘酒店、会展中心、大河锦悦酒
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构建层次化结构测评体系评估A市整体食品安全状况
来源:中国食品药品监管 发布日期:2019-04-15
目的 :分析A市食品安全状态。方法 :采用层次化结构构建的测评体系。结果 :A市食品安全状态稳定可控。结论 :通过科学的测评体系,开展抽检监测数据分析,能够探索监管规律,提升食品安全监管水平。
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探讨食品安全生产标准化的重要性
来源:现代食品 发布日期:2019-04-15
食品安全问题关乎国计民生,食品生产的标准化是保证食品质量的基础,是食品生产企业现代化发展、科学管理及提升产品质量的保证,也是食品安全监管的基础和保证。本文就食品安全生产标准化的重要性做了探讨及阐述。
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商丘中学:家长夸赞饭菜香 食品安全有保障
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-04-15
近日,商丘中学学生秦帅的妈妈来到商丘中学餐厅。一进餐厅大门,映入眼帘的是一排排洁净整齐的餐桌、锃亮的厨具、消毒柜等。厨师们正忙着准备午饭,饭菜的香味在餐厅里弥漫。不大会儿,学生们排着整齐的队伍进入餐厅就餐。只见同学们在老师的引导下,井然有
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国际连号酒店食品安全问题解析——以天津某国际品牌城市度假酒店为例
来源:广东蚕业 发布日期:2019-04-15
保证食品安全是所有餐饮服务行业的第一要务,国际连号酒店在食品质量监管方面一直遵循着严格的操作流程,无一例外的按照《全球食品质量和安全标准》编制并执行着自己的SOP,但这是否可以万无一失,确实值得商榷。文章通过天津某国际品牌城市度假酒店的实际案例入手,通过酒店在菜品质量上出现的问题,分析了内外成因,并提出了改进建议。
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日本《食品安全基本法》的立法创新与立法价值及其启示
来源:食品与机械 发布日期:2019-04-15
日本《食品安全基本法》在立法内容上建立食品安全全过程可追溯质量保证体系、构建具有一致性的食品安全监管组织体系及食品安全标准,并对食品安全的有关违法行为实施严厉处罚制度,充分体现了其以国民健康的有效保障为根本、注重食品安全监管的实效和灵活性,以及保证食品安全责任与危害性相匹配等立法价值。对此,可以借鉴日本《食品安全基本法》的立法创新和立法价值,从健全以HACCP体系为中心的强制性质量认证规定,建构统
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食品生产管理中食品安全的发展措施分析
来源:现代食品 发布日期:2019-04-15
当前,我国经济水平得到大幅度提高,人们的生活水平也得以提高,在食品方面,人们更为注重食品质量和安全。而在食品生产质量管理中,食品的安全问题是首要,如何从根源控制好食品质量安全,成为了现代社会关注的焦点性问题。对此,本文主要从食品在生产环节中管理工作入手,希望能够借此监理好食品生产的每一环节,从根本上确保食品安全,为国民健康提供有利保障。
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食品领域惩罚性赔偿司法适用研究
来源:法律适用 发布日期:2019-04-15
为规范食品市场经营秩序,保护消费者合法权益,应当放宽惩罚性赔偿的适用:从宽解释"食品安全",不仅要求无毒无害,而且要求标签、标识包含的营养信息真实、全面;惩罚性赔偿不以实际损害为前提,未发生实际损害不影响经营者承担惩罚性赔偿责任;经营者负有"排除明知"的举证责任,否则,出售不符合食品安全标准的产品即推定为"明知"。同时,为呵护食品市场良性发展的活力,避免过度威慑,应当配套经营者免责条款,明确排除适
027-87841330