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2017—2018年广东省食品安全标准跟踪评价情况分析
来源:华南预防医学 发布日期:2019-06-20
目的了解现行有效的食品安全国家标准和地方标准贯彻落实和执行情况,对标准跟踪评价工作存在的问题进行分析。方法对《广东省食品药品监督管理局关于报送食品安全标准执行中存在问题的函》(粤食药监局科函〔2017〕772号)、《广东省食品药品监督管理局关于通报2017年(第二轮)食品安全标准执行中存在问题的函》(粤食药监局科函〔2017〕957号)、《广东省食品药品监督管理局关于通报2018年(第一轮)食品安
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ICP-MS在食品安全检测中的应用
来源:农产品加工 发布日期:2019-06-18
由于重金属含量超标而造成的食品安全事故越来越多,对重金属的检测变得尤其重要。通过介绍电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法的工作原理、优缺点及其半定量检测方法,阐述了ICP-MS单独在食品中的应用,并分析与其他检测技术联用对食品中重金属元素形态的影响。结果表明,ICP-MS能快速准确地测定食品中重金属元素,未来在食品检测中有很好的发展前景。
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网络订餐食品安全监管多元共治法律机制研究
来源:行政科学论坛 发布日期:2019-06-15
网络订餐行业的乱象丛生给传统的政府垄断监管模式带来了挑战。为了应对网络订餐食品安全中存在的政府失灵与市场失灵问题,我国网络订餐食品安全监管模式必须从行政性规制向社会性规制转型。立法应当通过加强政府与社会组织的良性互动,明确互联网平台的审查责任,提高互联网订餐经营者自律性,实现网络订餐食品安全监管的多元共治。
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标准菌株在进行食品微生物检测中的应用价值分析
来源:当代医药论丛 发布日期:2019-06-15
食品安全已经成为当今社会重点关注的问题。进行食品微生物检测是保证食品安全的重要措施。标准菌株在进行食品微生物检测中具有着重要的应用价值。本文主要探讨标准菌株在进行食品微生物检测中的作用。
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食品安心对策研究
来源:中国市场监管研究 发布日期:2019-06-15
食品安心与食品安全是两个性质不同的概念,二者表面上分属不同的主体,互不关联,实质上又存在因果关系。营造一个食品安心的社会,不仅需要食品安全监管部门增强决策的民主化、透明化,及时公开食品安全信息,而且还需要食品生产、销售企业自觉贯彻执行食品安全认证、生产许可管理与食品追溯制度,加强食品销售企业与消费者之间的沟通与交流,努力确保食品安全与食品安心的一体化,同时,也需要消费者提高自身的风险意识与食品安全
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新时期食品检验检测体系现况与对策分析
来源:上海预防医学 发布日期:2019-06-15
近年来,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对食品安全的要求逐渐提高。伴随着新一轮的政府机构改革,食品安全监管体系发生相应的变化。此次机构改革加强了食品安全监管的协调力和综合性,但同时面对的挑战是如何保障食品安全监管的专业性。食品安全检验检测体系是食品安全监管的技术支撑,必须与监管体系相适应,这是机构改革中检验检测体系面临的现实问题。本文报道了新监管模式下食品检验检测体系的现况,并分析了相应的对策
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食品安全建设中动物检疫监督的重要作用
来源:中国畜禽种业 发布日期:2019-06-15
随着时代发展,人们对食用动物的喜爱只增不减,食品安全建设中动物检疫监督发挥了重要作用,而且要加大对动物检疫的监督,只有这样才可以给人们营造一个安全的食用环境,让人们放心食用动物食品,从根本上阻止瘟疫传播。
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网络食品质量监管研究
来源:轻工标准与质量 发布日期:2019-06-15
随着互联网技术的发展以及大数据时代的来临,人们的消费理念,消费行为都发生了巨大的变革,网络购物,移动支付成为一种常态模式,随之,各种购物平台软件以及支付软件逐步发展起来。网络购物的兴起,尤其是网络食品消费,一方面为消费者带来了诸多的便利,节省了大量时间;另一方面也为商家提供了一种全新的营销模式,实现了空间的优化,也降低了相关成本;同时对于整个社会经济发展水平的提升也助益良多。但是,"互联网+"的食
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食品抽样工作中存在问题与解决办法
来源:现代食品 发布日期:2019-06-15
随着生活水平逐步提高,食品安全问题越来越受到人们的关注。食品安全关系人民群众的菜篮与饭桌,影响社会的繁荣与稳定。监督抽检作为发现食品安全问题的重要手段,是国内目前采用的食品安全基本管理措施,而做好检验样品的抽样工作则是检验数据准确性的基础。本文总结了食品抽样工作中存在的问题,并提出了相应的解决办法。
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食品安全风险评估方法和防控对策研究
来源:中国食品药品监管 发布日期:2019-06-15
随着食品安全监管理念从事后查处向事前预防转变,食品安全风险评估工作的重要性越发凸显出来。本文首先评述了国内外食品安全风险评估方法研究情况。随后尝试建立一套区域食品安全风险评估指标体系,包括可能性、危害性和应对能力三类指标,给出了评估流程和评估方法,探讨了食品安全可接受风险水平。最后提出了加强食品安全风险防控的对策措施,如夯实食品安全风险评估基础,全面开展食品安全风险排查,加强食品安全风险监测预警,
027-87841330