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基于供应链的食品安全保障体系
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
伴随食品生产加工技术的不断完善和优化,食品的数量和种类不断增加,人们对食品的质量和安全也越来越重视。然而,目前在我国基于供应链的食品安全体系中仍存在很多问题,因此需及时构建完善的食品安全保障体系。本文重点对基于供应链的食品安全保障体系进行了详细全面的分析。
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论食品检测对食品安全的重要性
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
近些年来,食品安全问题不断发生,使得人们对食品检测提高了关注度。食品检测能确保食品安全,使人们吃到放心食物,食品检测意义重大。本文针对食品检测进行分析,针对其重要性加以阐述,从而使检测单位对检测技术建立正确的认知,为人们带来安全无害的食品。
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锦州市疾控系统食品检验检测资源现况调查分析
来源:锦州医科大学学报 发布日期:2020-12-15
目的了解锦州市疾控系统食品检验检测资源现况,为进一步改善食品检验检测体系提供依据。方法应用专用调查表对锦州地区具有食品检验检测能力的疾控机构进行调查,各单位按照填表要求如实填写纸质问卷,加盖公章,并按网络操作手册按时进行网络直报。结果锦州市食品检验检测人员职称构成以中级(41.18%)和初级(43.14%)为主,高级职称占15.68%,学历构成以本科(39.22%)和大专以下(33.33%)为主,
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食品安全和食品检测存在问题及其改进措施
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
食品安全关乎人们的身体健康,为加强食品安全保障效果,本文结合我国食品安全现状,指明食品检测对食品安全的重要作用,并结合实际确定食品检测中存在的诸多问题,提出改善食品安全问题的相关方法,以期能够为业内工作者提供理论参考。
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食品检测实验室质量控制与管理探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
食品检测对于保障食品安全有非常重要的作用,食品检测实验室是食品检测的重要场所,所以务必要做好实验室质量控制与管理。本文针对食品检测实验室质量控制的意义展开简要阐述,分析了食品检测质量的影响因素,重点总结和讨论质量控制和管理对策,以期为实验室质量控制与管理提供参考。
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浅谈食品添加剂与食品安全
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
食品添加剂的应用水平,体现出一个国家的食品科学技术实力。食品添加剂的使用,推动了现代食品的生产创新,为消费者提供了多样化的食品。笔者对食品添加剂的重要性与常用的食品添加剂进行探析,并针对食品添加剂与食品安全管理问题进行探讨,根据存在的问题提出相关工作建议。
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沃尔玛食品供应链管理区块链应用解析
来源:电子商务 发布日期:2020-12-15
数据匮乏、共享困难、效率低下,是食品供应链管理长期面临的难题,也是各类食品安全事件频发的重要原因。沃尔玛构建了基于区块链的食品供应链平台,并通过美国市场的芒果产品和中国市场的猪肉产品的试点示范,形成了创新型的应用模式,取得了理想的成效。区块链要在食品供应链管理中发挥独特作用,既要选择合适的区块链架构,又要建立起科学严密的数据管理体系,两者紧密结合,共同为构建数字化供应链提供强有力的保证。
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乡村旅游食品安全管理问题与对策研究
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
目前,我国乡村旅游过程中存在着乡村食品安全管理机构职能发挥有限、食品安全管理资源配置不完备、食品安全管理资源配置不完备、社会共治效果不明显等主要问题。基于此,本文提出应从落实责任发挥食品安全管理机制、加强宣传培训发挥并落实主体责任、实现社会共治发挥各主体作用几个方面进行管理,实现对乡村旅游食品安全管理。
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食品安全民事侵权的文本考察与完善进路
来源:食品与机械 发布日期:2020-12-15
通过对《民法典》和《食品安全法》为主的食品安全民事侵权立法文本考察发现,当前食品安全民事侵权立法在缺乏食品安全民事侵权的专门立法、受损害消费者的合法补偿得不到有效保障、食品安全民事侵权维权成本过高和精神赔偿缺乏科学的可操作性规定等层面需要进行关注。文章从构建食品安全民事侵权的特别制度、设置强制性食品安全责任保险制度、明确食品安全民事公益诉讼制度和制定科学的食品安全侵权精神赔偿细则等方面,对食品安全
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国内食品安全现状与食品安全管理问题探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-12-15
在开展食品安全管理工作的过程中,从百姓生活需求角度出发,对食品安全管理问题进行剖析,对具体策略进行探讨是非常重要的。在这个过程中,无论是政府还是其他社会主体都要发挥自身的职能作用,进而提升我国的食品安全管理水平。
027-87841330