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PCR技术在食品微生物检测中的应用及展望
来源:轻工科技 发布日期:2020-12-30
采用新型食品安全检测技术,快速高效检测食品质量,对于提升食品安全管理水平、保障人民食品安全健康具有重要的促进作用。本文在阐述PCR技术相关理论知识的基础上,对其在食品微生物检测中的具体应用及前景进行分析、展望,以此为PCR技术应用水平的提升提供理论参考。
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探析如何做好食品安全风险监测中的质量管理工作
来源:中国农村卫生 发布日期:2020-12-30
社会发展的道路不是一帆风顺的,在发展过程中我们遇到了许多新问题。食品安全问题是当下的重点问题,食品安全工作能否有序顺利的进行决定了人们能否享用优质安全的食物,因此我们要加强对食品质量的管理工作。本文分析了当前食品安全的现状,为推动食品质量管理工作的有序推行提出了一些建议。
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食品安全监督管理中的检验以及液相色谱检测法
来源:现代食品 发布日期:2020-12-30
食品作为满足人类基本能量需求,促使社会得以正常运作的物质,与人类社会的发展、生产等各类活动都有着直接的联系。而食品安全问题一直以来都是人们密切关注的。由此,做好食品安全监督管理工作十分必要,对于维护社会的正常秩序具有积极意义。基于此,本文主要针对食品安全监督管理中的食品检验展开研究,并且论述了其中较为常用的液相色谱检测法,希望能够为相关人员提供理论上的帮助。
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食品安全监管体制在综合执法改革背景下的实践与探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-12-30
我国经济的快速发展使食品行业迎来了前所未有的发展高峰期。为了确保人们的饮食安全,就必须要对食品安全监管体制进行改革,结合综合执法政策,对食品安全进行全面监督。深化落实食品安全监督综合执法,就必须要理解综合执法的优势和含义,对综合执法的主要问题进行深入研究。
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一种适用于食品安全事故现场的生物样本采集箱的研制
来源:解放军预防医学杂志 发布日期:2020-12-30
目的研制一种适用于食品安全事故现场处置的生物样本采集箱,提高食品安全事件发生后现场处置效率和规范化水平。方法深入多个食品安全事件处置机构调研对中毒人群生物样本采集的需求,从实际工作流程需要出发,筛选出现场检测的项目需求和工作内容,规范采集流程,从样本采集、前处理、储存及运输等方面进行组合配套,并研发专用的信息管理软件。结果本研究研制的适用于食品安全事故现场处置的生物样本采集箱能满足执行处置任务时工
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农药使用对食品安全的影响及防范措施
来源:农业与技术 发布日期:2020-12-30
各种蔬菜、水果在种植期间,为了促进其生长需要使用农药,一旦剂量或者用药方法不科学就会出现药物残留问题,威胁人们的健康。因此,需要相关部门做好农药的检测工作,分析不同农产品中的有害物质,采取措施规范农产品市场秩序,建立良好的市场环境。本文从农药残留对食品安全的影响入手,讨论食品中常见农药残留的类型及危害,阐述农产品农药残留主要的检测方法,并分析如何加强农产品安全控制,希望可以保障人们的饮食安全。
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现代生物技术在动物源性食品抗生素残留检测中的应用进展
来源:中国食品添加剂 发布日期:2020-12-30
畜牧业及水产养殖业中抗生素的广泛滥用,导致抗生素在动物源性食品中残留超标,危害食品安全及人民身体健康。基于检测成本高、速度慢、效率低等问题的考虑,传统的理化方法已经难以满足日益严峻的食品质量检测的需要,人们需要灵敏度更高、特异性更强、更简便快捷的检测方法,现代生物技术在食品检测中的应用使这种要求成为可能。本文对现代生物技术在动物源性食品抗生素残留检测中的应用现状进行了综述,阐述了各种现代生物技术的
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中国食品安全协同治理改革:动因、进展与现存挑战
来源:兰州学刊 发布日期:2020-12-29
协同治理是一种新型的公共管理策略,有助于克服单一市场机制和政府监管的局限性。文章首先梳理了我国食品安全治理理念的发展历程,基于协同治理的理论与实证研究成果,提出了驱动中国建立食品安全协同治理体系的关键因素,包括资源稀缺引起的利益主体间相互依赖、公民社会的参与动机以及强大的政治领导力。从目前来看,我国已经开展了大量工作改变过往以政府为中心的威权监管模式,可由于缺乏良性协同所需的文化和制度基础,且有关
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食品微生物检测的方法及质量控制分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-12-25
民以食为天,衣食住行是人类生活中必不可少的重要要素。食品安全质量情况会影响我国现代社会的发展,目前,国际中普遍面临着食品安全问题。而食品微生物是食品安全的重要指标之一,是食品安全管理中的主要手段,是判断被检查食品是否达标的重要标志。文章主要探究了微生物检测方法以及如何控制检测质量,希望可以为我国食品微生物检测工作提供一定的帮助。
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《食品安全》课程思政设计和实践研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-12-25
认真落实立德树人根本任务,深入推进课程思政建设,深化专业课堂育人主渠道作用,深入挖掘《食品安全》课程中的思政元素,建设课程思政案例库,提升课堂育人效果。
027-87841330